チョイスPayポイントと交換できる品 【海中熟成】吟醸酒奇跡の一本松飲み比べセット
お礼の品について
| 容量 | 吟醸酒奇跡の一本松500ml×2本 ※海中熟成前、後それぞれ1本ずつ ※飲み比べ用にお届けするお酒の製造年・月が違う点につきましてはご了承お願い申し上げます。 |
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| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社いわ井 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4754893 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認から1～2週間程度 |
| 配送 |
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酔仙酒造の吟醸酒【奇跡の一本松】を陸前高田広田湾に沈めて６ヶ月程海中熟成させました。海中熟成前のお酒と一緒にお送りしますので、香りや味わいの違いもお楽しみください。
【提供元】株式会社いわ井
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。未成年者のお申し込みはご遠慮ください。
海中熟成酒とは
海中での熟成は酒蔵熟成よりも10倍の速度とも言われており、香りも味もまろやかになります。全国的にもまだまだ数量が少ない希少性の高いお酒です。
新しいお酒は新しければ新しいほど、アルコールと水が不均等に混じり合って刺激臭が強く、味もとがっていると言われます。何を美味しいと感じるのは個々人の好みですが、海中熟成酒は波によってアルコール分子が水の分子の隙間に入り込み、水に包まれた状態になるために香りも味もまろやかになると言われています。
海中熟成による味の変化
日本酒（酔仙酒造：奇跡の一本松）の海中熟成酒を分析したところ
・海中熟成を行うことで酸味が緩和されることでまろやかさが増す
・海中熟成の期間が長くなると濃醇になる。
ということがわかり、海中熟成により味の変化があることがわかりました。
なぜ海中熟成で味が変わるのか、その理由についてはまだまだ神秘の部分が多いものの、ロマンを求めて、ためしてみませんか？
プロジェクトに対する想い
広田湾海中熟成プロジェクトは岩手県陸前高田市の地域資源を活用した地域活性の取組みとして、市場でも高く評価される牡蠣などの海産物が育つ三陸広田湾で地元の日本酒やワインなどを熟成させています。
海中で熟成されたお酒がよりまろやかに美味しくなる性質を活かして、物販と観光サービスにつなげることで経済の活性化を実現してまいります。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
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日本酒
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吟醸酒
お酒 > 日本酒 > その他 |
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- 自治体での管理番号
- RT985
- 地場産品類型
３号
自治体からの情報
高級 松前漬 けせんの海 ～ 鳳凰膳 ～
雑誌「ESSE（エッセ）」が主催するESSEふるさとグランプリ2020にて金賞をいただいた品です。
その後も寄付者様のお声からリニューアルを重ねて美味しいを求めました。
ポイント制について
陸前高田市は「チョイスPayポイント」を導入しております。
【チョイスPayポイントとは？】
チョイスPayポイントは、寄附した地域からお礼の品としてもらえるデジタル商品券です。
すぐにお礼品を選べない時や季節ごとに色々なお礼品を選びたい場合など、ポイントを取得しておくことでポイントの有効期限内ならいつでも交換対象のお礼品に交換できることや、ポイントを積み立てて、より高額なお礼品を選べることが大きな特長です。
■寄附額の30%分をお礼の品として「チョイスPayポイント」で受け取れます。
⇒例えば10,000円の寄附で3,000ポイントが付与されますので、その範囲内でお礼品を選ぶことができます。
■有効期限は最後の寄附から2年間（730日）です。
⇒期限内に追加寄附をされると、そこから2年間の延長となります。
■寄附時にお礼品を決めず、その分をポイント化して残せます。
⇒新たに追加される旬のお礼品なども受付開始次第すぐに申し込めます。
⇒有効期限内であれば、年をまたいでお礼品と交換することもできます。
■寄附した地域の「チョイスPayポイント」取り扱い店舗でのお支払いに使うこともできます。
⇒例えば今年取得したポイントを、来年陸前高田市へ旅行したときに宿泊代として使用できます。（チョイスPayポイント取扱施設に限る）
※お申し込み時にお礼の品をお選びになっている場合は、ポイント取得、お礼の品の交換がお申し込み時に成立し、ポイント残高は0ポイントとなります。
※お申し込み時期により、お礼品の内容や、寄附コースが変更になっている場合がございます。
※店舗利用時はチョイスPayアプリ、またはふるさとチョイスアプリのインストールが必要です。なお、家電や換金性の高い物は対象外となっております。
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陸前高田市について
あいことばは
りくぜんたかた
がんばっぺし
とどけよう想いを
うみの向こうまで
岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けましたが、2025年5月に開館した県指定有形文化財「旧吉田家住宅主屋」の復旧をもって、ハード整備は終了いたしました。
全国各地から陸前高田市へご支援いただき、お礼申し上げます。
〇陸前高田市の魅力
春は桜、気仙川での渓流魚釣り、自然の中で温かな日差しを受け、
夏は山車がぶつかる七夕、白砂青松の高田松原、
秋はりんごやブドウ、秋の味覚に舌鼓み。各地で黄金の稲穂が揺れています。
冬は雪も少なく過ごしやすく、虎舞いで新年を祝います。
四季折々の陸前高田へ、ぜひ一度お越しください。
〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！
岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。
もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。
ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。
〇ふるさと納税を通じて想いを届ける
全国の皆様からの応援のメッセージやご支援をいただいております。「震災の後、医療チームで来ました」「ボランティアで炊き出しをしていました」等、震災の時だけでなく10年以上経った現在もずっと陸前高田を応援してくださる気持ちが大変ありがたく、大きな力をいただいております。
せっかくのご縁、これからは陸前高田が元気な姿と感謝の気持ちを届ける番です。
陸前高田の返礼品を通して、私たちの想いが全国に、そして海の向こうまで届きますように。
岩手県 陸前高田市
