いわてけん とおのし岩手県 遠野市

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<生産者直送>宮守特産わさび 真妻(生) 200g(3~4本)<おろし金付き>岩手県 遠野市 葵食品【1332087】

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お礼の品について

容量■お礼品の内容について ・遠野宮守産わさび 本数おまかせ[200g(1本約50g前後)] 原産地:岩手県遠野市 ・わさび用おろし金さめ吉(小)[1個]   製造地:新潟県燕市 ■生産者の声 わさびの栽培は、私の祖父母が昭和31年、遠野市宮守町を流れる達曽部川の源流部「湧水地区」でわさび田を造成したのが始まりです。 わさび田をビニールハウスで覆う栽培方式をとるなどして雪深い場所でもわさびの栽培が出来るよう長い歳月をかけてわさび田の造成・拡大に努めてきました。 現在、わさび田の面積は「白石地区」「湧水地区」を合わせて40アールほどになりました。 昭和53年頃からは、わさびの加工品の製造も行っています。最初につくったのは葉わさびのしょう油漬でした。 収穫したわさびの販売先は、多くは東京の市場に出荷していますが、料理屋さんなどにも直送で卸しています。 また、地元のお店では年間を通して、わさびと加工品を販売しています。 冬から春にかけては、葉わさびも販売していて、わさび漬を各家庭の味で楽しんでいただいております。 過疎化などの課題もあり、生活に不便な部分もある地域ではありますが、「遠野宮守産わさび」を多くの方に知って頂くこと、地域のわさび田を守ることが、この地域の活性化につながればと思っています。
消費期限■賞味期限:発送日から20日
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

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お礼の品ID7102594

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2026年10月より順次発送 ※離島にはお届けできません。

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葵食品のわさび田で栽培した「遠野宮守産わさび」です。わさびは、お刺身、お肉に。ご飯にかつお節とのせてわさび丼にどうぞ。 「宮守特産 わさび」 ※下処理のポイント 1.洗い方は、茎の間は流水できれいに洗い、根茎の表面はタワシでこすって洗う。 (注意※わさびの辛み成分は表皮の下に多く含まれているので、包丁で剥いたりしないでください。) 2.すりおろすときは、目の細かいおろし金で、軽い力で練るようにおろすとわさびの香りが引き立ちます。 3.わさびの辛み成分は揮発性で時間がたつと辛みがなくなるので、使う分だけをすりおろして使うと良いです。 4.保存してしばらくおくと、わさびの表面が乾いて色が黒っぽくなってきます。  表面をかためのタワシでこすり取るか、包丁のミネなどで削りとるときれいな色に仕上がります。 (※)農林水産省 特用林産物生産統計調査 確報 平成29年度特用林産基礎資料より ■注意事項/その他 ※わさびの保存方法 冷蔵庫野菜室で保存。  20日以上は持ちますが、生鮮野菜ですので新鮮な内にお使いください。 ※わさびの本数はおまかせとなりますので、お選びいただけません。 山葵が主たるお礼品となる、遠野市内で生産された山葵と、域外で製造されたおろし金のセットです。

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カテゴリ

野菜類アスパラガス・茄子茄子

雑貨・日用品包丁

自治体での管理番号
46195

自治体からの情報

ホップの里からビールの里へ ~日本随一の ホップ産地 遠野市~

ホップの里からビールの里へ ~日本随一の ホップ産地 遠野市~

岩手県遠野市は日本随一のホップ生産地として、半世紀以上にわたりホップ栽培を続けています。 私たちは「ホップの里からビールの里へ」を合言葉に、持続可能な生産体制の確立、ホップとビールを活用したまちづくりに取り組んでいます。 市内にはクラフトビールの醸造所が「上閉伊酒造(遠野麦酒ZUMONA)」「遠野醸造」「BrewGood(GOOD HOPS)」の3社があり、遠野産ホップを使用したビールを楽しむことができます。 ーーーー ■ふるさと納税返品・注意事項 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 また、寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。 ーーーー

遠野市について

遠野と聞いた時に皆さんが一番最初に思い浮かべるものは何でしょうか? ・柳田國男の『遠野物語』 ・河童や座敷童などの妖怪 ・日本の原風景残る自然溢れたところ ・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ ・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地 どれも正解です! 遠野市は、岩手県の中央からやや南側にあり、早池峰山を初めとする山々に囲まれた盆地です。県内の主要な街である、盛岡、北上、花巻、宮古、陸前高田、大船渡、釜石などへのアクセスに優れており、昔から交通の要所として栄えました。様々な土地の人々や物資が集まり市場が開かれ、大変な賑わいを見せたようです。そういった人の往来から様々な不思議な話も集まり、「遠野物語」に見られるような物語の集まる土地になったという説があります。 山と川、豊かな土地に恵まれており、季節に合わせた【新鮮な野菜・果物】が採れます。一年を通して朝晩の寒暖差があり、甘く瑞々しい野菜や果物が育つのです。 また、【わさび】や【暮坪かぶ】といった遠野ならではの薬味野菜も評判です。 綺麗な水によって育てられた【お米】は大変美味しく、ふるさと納税でも多くの寄付を集めています。また、最近では遠野で採れたお米を原料とした【日本酒】や【どぶろく】も注目を集めています。素朴ながら米本来の甘みやコクを楽しむことができるどぶろくは、ぜひご賞味いただきたい一品です。 遠野市では、【ビール】によるまちづくりを進めています。 遠野はビールの原材料である【ホップ】の日本随一の生産地ですが、近年次第に農家数も減っています。持続可能なホップ農業を目指しつつ、市内に2つある醸造所で醸造されたビールと、市内のさまざまな資源を掛け合わせた街づくりを展開しています。 また、毎年秋にキリンビールから発売される「一番搾りとれたてホップ生ビール」は遠野産のフレッシュなホップを使用したビールで、人気返礼品の一つとなっています。 数多くの神楽やしし踊りなどの伝統芸能が地区ごとに伝承され、その数はおよそ50団体以上あります。古くから残る伝統や物語を次世代へ語り継ぎながらも、新しい風を取り込み、常に新鮮な発展を遂げています。 今後も古きを残しつつ、新しく生み出す力を絶やさぬよう、「日本のふるさと」であり続けられればと思います。

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