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いわてけん きたかみし

岩手県 北上市

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外はパリッと旨味たっぷりジューシーなウインナーです！
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  • 外はパリッと旨味たっぷりジューシーなウインナーです！
  • 感謝の気持ちを込めて2Kgの特盛です！
  • お客様のご要望に応えて500gを4パックの小分けでお届けします！
  • 四元豚の肉質にあわせたオリジナルレシピ。
  • 天然羊腸を使用し、食感にもこだわってます。
  • スモーク前の準備は職人の感覚でおこないます。
  • 野菜との相性も抜群です。
  • 人気の鳥獣戯画風ギフトBOXでお届けします！

外はパリッと旨味たっぷりジューシーなウインナーです！

  • 外はパリッと旨味たっぷりジューシーなウインナーです！
  • 感謝の気持ちを込めて2Kgの特盛です！
  • お客様のご要望に応えて500gを4パックの小分けでお届けします！
  • 四元豚の肉質にあわせたオリジナルレシピ。
  • 天然羊腸を使用し、食感にもこだわってます。
  • スモーク前の準備は職人の感覚でおこないます。
  • 野菜との相性も抜群です。
  • 人気の鳥獣戯画風ギフトBOXでお届けします！

外はパリッと旨味たっぷりジューシーなウインナーです！

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☆レビューキャンペーン 対象品☆しっかり味でご飯、ビールにも合うご馳走ウインナー 岩手 ブランド豚 四元豚 あらびき ウインナー 200g × 4パック 合計 800g GIFTON 豚肉 ソーセージ BBQ 焼き肉 ギフト お歳暮 お中元 おせち 贈答 おつまみ 晩酌 お弁当 冷凍 オリジナルボックス 包装 のし 岩手県 北上市 ごえん株式会社 C0492 レビューキャンペーン

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お礼の品について

容量 あらびきウインナー 200g×4パック 合計800g
消費期限 製造から冷凍で約1年(解凍後はお早めにお召し上がりください)
アレルギー品目
  • 豚肉

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 ごえん株式会社 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 5944173

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 決済から14日～30前後で発送
配送
  • 冷凍便
  • 包装
  • のし
  • お届け日指定可
  • 時間指定
  • 別送

岩手県産の四元豚は、ランドレース種・大ヨークシャー種・デュロック種・バークシャー種を掛け合わせた良質な肉質が自慢！旨味と甘味がぎゅっと詰まった非常に美味しい豚肉になっております。
おかずにもおつまみにもぴったりな食べ応えのあるあらびきウインナー。天然羊腸を使用し、食感にもこだわりました。
200ｇずつの便利な小分けパックを合計800g、オリジナルギフトボックスでお届けします。

【あらびきウインナ―の美味しい焼き方】
フライパンに2cmほどお湯を沸かします。沸騰したら弱火にしてウインナ―を並べ、時々転がしながら５分ほどボイルします。
全体がふっくらして皮がパンパンになってきたらお湯を捨て、油をひかずに弱火でじっくり焼き目をつけて完成！
パリッとジューシーな仕上がりに！バーベキューの際は、解凍後そのまま焼いてお召し上がりください。
※強火でのボイルや、ボイル時間が長すぎますと、本品の皮が破れて旨味が逃げてしまいます。ご注意ください。

ーーーーー
各種イベントやパーティー、贈り物にご利用ください。
ーーーーー


特典番号：C0492
発送元：ごえん株式会社

※発送後に発送完了メールをご登録のメールアドレスへお送りいたします。
☆ 不可日があれば必ず記載下さい☆
　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

関連ワード：お中元 お歳暮 年末年始 大晦日 年越し お正月 節分 ひな祭 親戚の集まり パーティー 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈り物 お返し 内祝い 鳥獣戯画 ソーセージ おかず おつまみ

希少な四元豚！皆さまからご好評いただいています！

柔らかく旨味溢れるのにさっぱりした美味しい豚肉。リピートです

もう何度もリピートしています。
癖もなくあっさりしているのですが、なんとも美味しいお肉です。
どのお肉もスーパーのお肉とは別物の柔らかさと旨味があります。
昨日は野菜の肉巻きを作りましたが、ほんの少しの塩と胡椒だけで充分満足できるおかずになりました。

美味しい豚肉です

美味しいです。薄切りやひき肉、厚切り肉等になっていて、とても使いやすいです。粗挽きひき肉も美味しいですね。

ふわふわ甘さが美味しい

薄切りで甘い豚肉にすっかりファンになり、このところ毎年頼んでいます。しゃぶしゃぶだけでなく、ちょっとした豚肉料理に使ってもふわふわとして美味しいです。

美味しい

冷蔵で届くので使える分はチルドで保存しながら楽しみ、期限内で食べきれない分は小分けして冷凍して美味しくいただいています。

すてきなメッセージに感動

家族4人でしゃぶしゃぶにしていただきました。
3種類の部位、どこも美味しく、また6人くらいでも十分な量がありました。
なによりうれしかったのが、返礼品に添えられた手書きのメッセージカードです。
心あたたまる素敵なメッセージでした。

返礼品が生まれた経緯

GIFTON（ぎふとん）は岩手県産「四元豚」のギフト専門ブランドとして誕生しました。
日本国内のほとんどが三元豚という3品種の交配豚ですが、「四元豚」はその名の通り4品種の勾配豚でありとても希少な豚肉です。
品質管理に数千万円の資金をかけて生産される「四元豚」は、生産者の想いとこだわりがつまっております。
そんな岩手県の「四元豚」を全国に知ってもらうため、誕生したのがGIFTON（ぎふとん）です。

梱包にもこだわりを持っています！

GIFTON（ぎふとん）は、肉の美味しさはもちろん、誰かに届けたくなるような特徴のあるギフトボックスで販売しております。

ギフトした方や家庭での使い勝手に配慮し、捨てにくいプラスチックのトレイは使用せずに透明な袋に小分けしています。
また肉のカットひとつにもこだわり、用途や部位にあわせて最適な状態でご提供しております。
ただ美味しいだけではなく、ギフトとして喜んでもらうために、可愛いオリジナルのギフトボックスに入れてお届けしております。
東北お土産コンテンストで入賞した経歴もございます。

美味しい食べ方をご紹介

四元豚の特徴は、きめ細かい脂が入り込んだ赤身と、しつこくないジューシーな甘い脂身です。
生ソーセージは表面をカリッと焼いてレモン汁をかけて、生ハンバーグはじっくり蒸し焼きにして大根おろしとポン酢で。
しゃぶしゃぶは蕎麦の出汁でお召し上がると、素材の味をダイレクトにお楽しみいただけます。
生ソーセージは、崩してミートソースにしても絶品です。
プロの料理人も認める味わいをお試しください。

美味しい四元豚を知ってほしくて誕生したのがGIFTONです。

GIFTONのお肉は北上市産の希少な四元豚。

今回加工肉の他、精肉の販売もスタートしました。
その甘みと旨味が絶妙な美味しい豚肉はどうやって作られているのだろう。

生産者である、ありす畜産の水野社長にお話しを伺いました。

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お金はかかる。それでも、育てるなら美味しい方がいい。

▼四元豚は希少ということですが、数が少ないのですか
国産の四元豚は少ないと思います。国産のほとんどは三元豚。だから国産の四元豚は貴重なんです。

▼岩手や東北に生産者はいますか
岩手ではおそらく自分だけ。東北でも何人いるだろうな。純粋種を4つ組み合わせて四元豚。
雑種が多いからそうなってくるとわからなくなってくる。六元豚だか、八元豚だか。

▼四元豚の特徴を教えてください
一番はバークシャーという黒豚。これの血液が入っているかいないかで大きく変わります。
バークシャーっていうのは肉の繊維がきめ細やかで、味や歯ざわりがいいです。

▼かけ合わせする種の開発にすごくコストがかかると聞きました。
美味しい豚肉を作ることから考えれば、餌や管理方法ではなく品種が重要になるんです。
そこでバークシャーの血液をかけ合わせた品種が必要になってくる。

でも、普通の豚に比べてバークシャーは大きくなるまでに時間がかかる。
普通の豚と同じ発育ができるバークシャーは日本にはいないけど、世界にはいる。
その発育のいいバークシャーを厳選して品種改良していきますが、本当にお金がかかります。

それでも育てるなら、美味しい方がいいでしょ？

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味を追求するためにこだわるのは脂肪です。

▼ありす畜産の四元豚の味わいについて聞かせてください。
肉の味は筋肉ではなく脂肪の味。だから肉の間に脂肪が入っているマーブリングが重要で美味しさの決め手になります。
脂肪の味にこだわるのであれば食べる餌で決まっちゃう。赤身と呼ばれる筋肉の部分は品質よってかわってくる。
うちの豚肉の筋肉の組織は他とは違う。ただ、味を追求するためにこだわるのは脂肪です。

▼美味しい豚肉を作る本質は品種にあるとおっしゃてましたが。
脂肪を蓄えられる筋肉なのか、蓄えられない筋肉なのかは品種によって違います。
牛肉で例えると、筋肉を蓄えやすいのが松阪牛とか米沢牛とかの銘柄。
筋肉の中に少しでも脂肪質を入れやすい品種を作りだし、餌にこだわることで究極の肉が開発されていくのです。

▼お肉の見た目でも違いますか。
全然違います。日持ちも異なるんですよ。
例えば販売店のショーケースで並べられていて翌日の肉の色でも良し悪しがわかります。
良い肉はトレイに入れでも水分が出てきにくい。
うちの品種は筋肉にこだわっているから、自然と脂肪が適度に入りどこにも負けない自慢の味になっていると思います。

特に地元の子供たちに食べてもらいたい

▼常に改良していかなければならないのは本当に大変ですね。
世界の畜産業者は高値で輸出することを目標に、味や品質にこだわって豚を育てています。
日本ではある程度のラインをクリアすれば業者に卸すことが多く、畜産者の名前で販売されることはほとんどない。

私たちが直売所を持って自分たちの豚を販売するのは、輸出を意識した海外のように企業努力を続けるためでもある。
食べてもらって評価を聞いて、自分たちの仕事の判断をしていく。
常にお客様の声に耳を傾けること、それが肉の評価になります。

▼こだわりの豚肉を全国の皆さんに食べてもらいたいですね。
特に地元の子供たちに食べてもらいたい。
子供たちが大人になって地元を離れ、帰って来たときにうちの豚肉が食べたいなぁと思うように。

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＼＼キャンペーン対象品／／

容量・規格違いはこちら！

四元豚のおすすめ返礼品はこちら！

プリッ！北上市の美味しい豚「四元豚」のあらびきウインナー

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プリッとして食べ飽きないあらびきウインナーです。
今回は感謝の気持ちを込めて2Kの大盛りでご用意致しました。
小分けにして毎日のお弁当に！
大人数のパーティーに！
たっぷりサイズのウインナーを皆さんでお楽しみ下さい♪

四元豚とは

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四元豚は「ランドレース種」「大ヨークシャー種」「デュロック種」の3種類へさらに「黒豚」とも呼ばれる「バークシャー種」を掛け合わせることで、より一層病気に強い体質と良質な肉質を持つ豚が生まれます。

ウインナーに使われる北上産の四元豚は、岩手県産のお米を中心とした独自配合の飼料を与えて飼育されており、四元豚だからこその強い体質と良質な肉質のおかげで、法定ワクチン接種以外の薬をできるだけ使わない「減投薬」を実現しています。身体にとっても安全な品質です！

きめ細かくて柔らかく、しっかりと味のある赤みが特徴。お肉の旨味の決め手になる脂身も、上質な甘みを持ち、硬めでさっぱりとしているので、あらびきウインナーにピッタリです！

肉質に合わせて作られたオリジナルレシピ

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通常より練時間をかけて粘りをだします

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食感にこだわるために天然羊腸を使用

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練から燻製のタイミングまでがすべて手作業。職人の感覚で燻製に必要な隙間をつくります。

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スモーク前のウインナーはつやっつや

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手作りにこだわったウインナーです

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ふわっと広がる柔らかなスモークにこだわります

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お客様の声にお応えして500gを4袋に小分けしてお届けします。

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各種イベントやパーティー、お中元やお歳暮など贈り物にもご利用ください。
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年末年始、大晦日（年越し）、お正月のおせちとともに、小正月に、節分、ひな祭、ご親戚の集まりや、パーティーでもお楽しみ頂けます。ご家族皆さんでお召し上がり下さい。

※年内発送の可否に関しましては事業者に直接お問い合わせください。

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カテゴリ 肉  >  ハム・ソーセージ・ハンバーグ  >  ソーセージ
肉  >  豚肉  >  焼肉・バーベキュー
自治体での管理番号
C0492
地場産品類型

２号

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北上市について

岩手県北上市はどんなまち？
北上市は岩手県の中央部、北上盆地の中程に位置しており、北上川と和賀川が合流する肥沃な土地に美しい田園地帯が広がり、西に奥羽、東に北上山系の山々が連なる豊かな自然に恵まれています。また、北上市は、8つの工業団地などに誘致企業や地元企業、約300社が立地しており、製造品等出荷額は県内第2位（平成26年工業統計調査速報）で、東北有数の工業都市でもあります。東洋経済新報社による住みよさランキングでは、岩手県内8年連続1位を獲得しており、農業と工業のバランスがとれた、活気あふれる都市として注目を集めています。
岩手県南地域、北上川と和賀川が合流する位置にある北上市は、伊達藩と南部藩の藩境に位置する奥州街道の要所、そして北上川船運における河川港として繁栄してきた宿場町です。現在は、その交通の便を活かした工業と豊かな自然が共存する町として発展を続けています。

みちのく三大桜名所～北上展勝地～
「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられている北上展勝地
北上川の河畔にある北上展勝地は、東北有数の桜名所として知られ、「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられています。約2㎞にわたる桜並木の他にも約150種の様々なさくらが展勝地一帯に1万本あると言われ、4月中旬頃に咲き始めるソメイヨシノから5月上旬のカスミザクラまで楽しむことが出来ます。春だけでなく、6月頃にはアジサイ並木、秋には紅葉、冬には白鳥が飛来し、四季折々の散策を楽しめます。

ダイナミックで力強い舞踏、郷土芸能「鬼剣舞」
多くの民俗芸能が伝承されている北上市において、最も高い人気を誇るのが「鬼剣舞（おにけんばい）」。その起源は1300年前までさかのぼり、大宝年間（701～704）山伏・役行者が天下泰平・五穀豊穣・万民繁栄を願って舞った念仏踊りが始まりとされ、その後、戦の出陣・凱旋の際に踊られたのが広く世に伝わったと言われています。市内には12の鬼剣舞団体が活動しており、うち2団体は国指定重要無形民俗文化財に認定されています。鬼（仏の化身）の面と特異な装束をまとい勇壮に舞うこの芸能は観る人を魅了し、長い伝承の歴史の中で愛され完成された庶民の芸術作品。地元では「けんべぇ」とも呼ばれ、お祭りや運動会などで皆が踊り親しまれています。

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岩手県 北上市

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  • 四元豚の肉質にあわせたオリジナルレシピ。
  • 天然羊腸を使用し、食感にもこだわってます。
  • スモーク前の準備は職人の感覚でおこないます。
  • 野菜との相性も抜群です。
  • 人気の鳥獣戯画風ギフトBOXでお届けします！

外はパリッと旨味たっぷりジューシーなウインナーです！

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