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    岩手県 花巻市

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    花巻市が誇る「白金豚（はっきんとん）」は、三種の血統の混じったブランド豚肉です。 〈高源精麦〉白金豚角煮缶詰３缶セット【高島屋選定品】 【1717】

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    容量 420ｇ×3
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    お礼の品ID 5950691

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    白金豚バラ肉を使用した醤油ベースの甘めのタレで煮込んだ角煮缶詰です。
    脂身の旨味たっぷりの角煮は口の中でほろほろとほぐれる柔らかい肉を堪能できます。
    ほかほかのご飯にとても相性がよく、お酒のおつまみにも絶品です。


    製造元：高源精麦株式会社
    提供元：株式会社髙島屋

    花巻を代表するブランドポーク“白金豚”

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    白金豚（はっきんとん）とは花巻市で生産されるレストラン用ミートです。
    “レストラン用”ということもあり、一般には流通していないお肉です。
    花巻市ふるさと納税ではそんな貴重な白金豚を記念品としてお届けしています。

    高源精麦㈱　代表取締役社長　高橋　誠さん
    高源精麦㈱　代表取締役社長　高橋　誠さん

    「触媒だ。白金と同じことなのだ。」

    白金豚の名前の由来は、花巻市出身の童話作家、宮沢賢治の作品にあります。
    その作品は「フランドン農学校の豚」。
    「水やスリッパや藁をたべて、それをいちばん上等な、脂肪や肉にこしらえる。豚のからだはまあたとえば生きた一つの触媒だ。白金と同じことなのだ。」と豚を見て感心する生徒のセリフがあります。
    その言葉を引用し命名したのが“白金豚”です。

    白金豚のおいしさの理由

    豚肉は「品種・エサ・育て方」で美味しさが決まります。
    白金豚の品種は、母親を「LW:ランドレース＋大ヨークシャー」、父親は「B:バークシャー」の混血種「LWB」です。お肉の繊維がきめ細かで柔らかく旨みがでるため、黒豚を50％にしています。

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    エサは、約20年前から非遺伝子組み換え穀物を使用し、近年では地元の穀物を積極的に使用しています。
    主に米ととうもろこしを与えているそうで、エサの品質がいいと豚の風味やクオリティが上がるそうです。
    育てる場所は、水質が良いところとして、農場を山近くに構えています。そこで年間1万頭出荷されています。
    豚はとても繊細なため、環境づくりを大事にされています。

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    脂身を味わって頂きたい！

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    脂身は苦手な方も多くいらっしゃると思いますが、白金豚の脂身はしつこさが全くありません！むしろ脂身が美味しい！噛めば噛むほど甘みが口内に広がります。
    そして、血液をサラサラにしてくれる不飽和脂肪酸やビタミンEが含まれているので、健康に良いと言われています。

    白金豚はLWBという品種の特性から、赤身の筋繊維がキメ細かく多汁性に富む一方で、脂身が厚くついているお肉になっています。
    見た目にも、赤身が小ぶりで、脂身が白身のように被っています。
    これは日本で流通している一般の銘柄豚肉とも、欧米からの輸入豚肉とも異なるものです。
    高源精麦（株）では、エサをはじめとした飼育の工夫で、脂身も美味しく食べられる豚肉を生産しています。
    そのため1997年の販売以来、国内外の食のプロフェッショナルから高い評価をいただいております。
    どうか赤身と白身（脂身）の、両方の味わいを楽しんでいただければ幸いです。

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    カテゴリ 肉  >  豚肉  >  セット
    肉  >  豚肉  >  モモ
    肉  >  豚肉  >  バラ
    自治体での管理番号
    1717

    自治体からの情報

    ～年末年始の対応について～

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    ■ワンストップ特例申請書について
    ・ワンストップ特例申請書は返礼品とは別にお送りしております。
    2024年12月31日（火）までの寄附分は、2025年1月5日（日）までに投函となります。

    ワンストップ特例申請書は2025年1月10日（消印有効）までにご提出ください。
    ※書面でのお申込みは郵送のみ受付いたします。

    ※昨年オンラインで「自治体マイページよりワンストップ特例申請を行った方には、申請書をお送りしておりません。
    ぜひオンライン申請をご利用ください。

    ■書類不備及びワンストップ特例受付完了の通知について
    「書類不備」及び「ワンストップ特例受付完了通知」については、寄附申込時に登録されたメールアドレスへ通知します。
    ドメイン「@do-furusato.com」からのメールを受け取れるよう設定をお願いします。
    書類不備の場合は、ワンストップ特例は適用されませんので、できるだけ早くご返送いただきますようお願いいたします。

    ■年末年始の返礼品のお届けについて
    ・年末年始の返礼品につきましては、返礼品ページに記載されている日数以上のお時間をいただく場合がございます。
    ※長期不在になる場合は、お申込みの際に備考欄にご不在日をご記載ください。
    ・配送は提供事業者から直送でお届けいたします。
    ・複数の返礼品を選択頂いた場合、基本的には個別発送となりますことを予めご了承ください。
    ・発送予定日は返礼品によって異なります。
    ・返礼品の送り先が寄附者様と異なる場合は、事前のご連絡をお願いいたします。返礼品の発送元は、「一般社団法人花巻観光協会」となります。
    ・配送業者は返礼品によって異なります。配送業者の指定はできません。
    ※※※冷凍・冷蔵便は、離島等の一部地域にはお届けできませんので予めご了承ください※※※

    ■ご注意
    ・お申込後の記念品の変更、キャンセル、返品はできませんのであらかじめご了承ください。
    ・返礼品と受領証明書等の書類は別にお送りいたします。
    ・お届けの指定日は承っておりませんが、長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば「発送に関する連絡事項」にご記入ください。（尚、長期不在等により返礼品をお受けとりできなかった場合、再発送はできませんのであらかじめご了承ください）
    ・のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
    ・宿泊券につきましては、一部除外日、特定日はご利用いただけません。お申込の前に必ず花巻市HPをご確認の上、お申込をお願いいたします。

    ■お礼の品（お届け日）に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
    【問い合わせ先】
    一般社団法人　花巻観光協会　ふるさと納税担当
    〒025-0004　岩手県花巻市葛3-183-1
    TEL：0198-29-4466　FAX：0198-29-4447
    E-mail：hana-furusato@kanko-hanamaki.ne.jp

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    花巻市について

    花巻市は岩手県のほぼ中央に位置し、総面積は908.39平方キロメートル。西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、季節ごとに変化に富んだ自然風景が広がる美しいまちです。
    市の西部には、奥羽山脈の渓谷沿いに湧き出る花巻温泉郷があります。周辺は県立自然公園に指定され、立ちのぼる湯けむりと深山の緑、目の前を流れる清流が、情緒豊かな風景を醸し出します。
    また、宮沢賢治や萬鉄五郎などの世界的に知られる先人を輩出するとともに、早池峰神楽や鹿踊りなどの郷土芸能、日本三大杜氏のひとつ南部杜氏、さき織り、ホームスパン等の優れた技術が多く伝えられています。さらに、岩手県内唯一の花巻空港があり、東北新幹線新花巻駅や東北自動車道、東北横断自動車道などの高速交通網が整備されるなど、北東北の高速交通網の結節点という極めて恵まれた拠点性を有しています。

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