岩手こだわり和牛 胡四の牛王ロースステーキ用 【154】

お腹がいっぱいでも口が求める味！脂の質が断然違う

黒毛和牛の味の特徴は、噛めば噛むほど味が出てくる、口ざわりが良い。胡四の牛王は脂の質がいいため、まさに「お腹いっぱいでも、口が求めるお肉」
厳選された最高品質な牛肉。一口食べれば違いは歴然、これからはこの牛でなければ満足できなくなるはずです。

「健康」にこだわった岩手花巻産 厳選品質の黒毛和牛

宮沢賢治も愛した胡四王山（こしおうざん）にちなんで名づけられた岩手県花巻産のブランド牛「胡四の牛王」。
「岩手こだわり和牛・胡四の牛王」ブランドとして販売されるのは、岩手県花巻管内のおよそ20世帯が参加している畜産農家「胡四王友の会」が育てた元気な健康牛のみです。
エサの開発から肥育方法まで、徹底的にこだわり、「牛が健康ならば安全で美味しい牛肉になる」をモットーに育てられています。

～胡四の牛王の生産者～鎌田畜産～

2-1.エサへのこだわり

鎌田社長は畜産経営をする前に18歳から5年間「東京芝浦食肉市場」で肉質の研修を経験し、そこで目利きの腕を磨きました。
そして花巻に帰郷後、飼料にこだわり「エサ」について猛勉強。
牛の血液中の成分や腸内細菌など、多くの要素を考慮し、試行錯誤しながら11年間かけて「胡四王」という名のエサ（飼料）を独自に開発させました。

2-2.健康な牛を食べてもらいたい、おいしさの決め手は「健康」であること。

「牛の健康」すなわち腸内環境の改善に着目し、こだわりのエサ「胡四王」を食べすくすく育った黒毛和牛は他の牛肉と比べ色合いも良く、脂の質がなめらかでしつこさがない食感になります。

健康の秘密は腸内環境にあり“牛が健康なら美味しい牛肉になる”

花巻で「胡四の牛王」を味わえる！旨い焼肉 彩月

岩手・花巻産 厳選品質の黒毛和牛「胡四の牛王」を味わえる焼肉店。きめ細かなサシが入った牛肉は、脂の質もなめらかでとろける食感。
花巻にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
近くには宮沢賢治ゆかりの公園「ぎんどろ公園」もありますよ！

• 
  

  岩手こだわり和牛 胡四の牛王ロースすき焼き用 【147】

  26,000 円

  「牛の健康」にこだわり花巻市内の肥育農家さんが丹精込めて育てた黒毛和牛「胡四の牛王」 こだわりは”エサ”にあり。元気な健康牛の中からさらに厳選いたしました。 きめ細かく柔らかなロースをすき焼きでお楽しみください。 「健康」にこだわった安心安全な花巻産黒毛和牛 宮沢賢治も愛した胡四王山（こしおうざん）にちなんで名づけられた「胡四の牛王」 おいしさの決め手は「健康」であること。 牛の健康すなわち腸内環境の改善に着目し、こだわりのエサを食べすくすく育った黒毛和牛です。 ※2枚目画像は、ロースステーキの画像です。 提供：株式会社にまいばしミート

  • 冷凍便
  • 別送
• 
  

  岩手こだわり和牛 胡四の牛王ロースステーキ用 【154】

  34,000 円

  「牛の健康」にこだわり、花巻市内の肥育農家さんが丹精こめて育てた黒毛和牛「胡四の牛王」 こだわりは”エサ”にあり。元気な健康牛の中からさらに厳選いたしました。 きめ細かと柔らかなロースをステーキでお楽しみください。 「健康」にこだわった安心安全な花巻産黒毛和牛 宮沢賢治も愛した胡四王山（こしおうざん）にちなんで名づけた「胡四の牛王」 おいしさの決め手は「健康」でありこと。 牛の健康すなわち腸内環境の改善に着目し、こだわりの餌を食べすくすくと育った黒毛和牛です。 提供：株式会社にまいばしミート

  • 冷凍便
  • 別送