天然本マグロ トロ赤身 中トロ柵 海峡サーモンフィレ 松皮カレイフィレの豪華な刺身ネタセット　4種【2003310】

―商品内容― ・青森県産　天然本マグロ　トロ赤身柵:約230g ・青森県産　天然本マグロ　中トロ柵:約230g ・青森県産　海峡サーモンフィレ:約260g ・青森県産　松皮カレイフィレ:約70g ・天然本マグロ　青森県内の小泊港や深浦港などから、厳選したクロマグロ(津軽海峡の激流で漁獲されたマグロ)を五所川原市の加工場へ。一本買いで仕入れたマグロを熟練した職人により解体され、出荷されます。 解体、製品化までに一番美味しい状態で真空冷凍パックにして皆様の食卓へ配送いたします。 ・海峡サーモン　海峡サーモンとは、ニジマスを津軽海峡の外海で養殖した青森県が生んだ、ブランドサーモンです。 ブランドと言われる所以は、手間暇かけた「愛情」です。理由は、ふ化した後、幼魚になるまで、約2年間淡水で飼育し、その中から大型のメスのみ、大畑漁港内で5日間海水に慣らし、その後津軽海峡の沖合に設置した生け簀で約8ヶ月育て、漁獲後直ぐに生き〆して、ブランド製品になるのです。 ・松皮(まつかわ)カレイ　青森の海が育んだ、上品な白身の極み松皮カレイは、カレイの女王とも呼ばれる高級魚。 青森の冷たい海で育ち、身は透き通るように白く、上品な甘みとしっとりした食感が特徴です。 皮膚の表面が松の皮に似ていることから「まつかわ(松皮)」がれいの名が付いたとされています。まつかわがれいは、ほしがれいやひらめと並ぶ高級魚で、かれい類の中で最高に美味と絶賛する人もいるほどです。白く透き通る上品な身、クセがなく上品な甘み、刺身で味わう最高の美味しさ、鮮度が良いほど旨みが際立つ、それが松皮カレイの魅力です。 津軽海峡の栄養豊富な海で育った松皮カレイを職人が一枚一枚丁寧に処理し、鮮度そのままにお届けします。

自治体での管理番号

46330

自治体からの情報

-について

青森県、と聞いたときに何を思い浮かべますか？ 真っ赤なりんご、勇壮で熱狂的な祭り、爽やかな新緑と清流、あるいは神秘的な世界遺産の森、現代アート…。 それとも新鮮な魚介、ディープな郷土料理、旬の美食の数々。 どれもが青森県の誇りです。 青森県は、2040年には、人口が100万人を下回るとともに、老年人口比率が40％を超えるなど、人口構造の重要な局面を迎えます。 人口減少に伴う様々な課題を乗り越え、青森県の持つ価値を次の世代につないでいくためには、一人でも多くの若者が、青森県で人生を送ることに多様な可能性を見出し、「ここで暮らしたい」と思える魅力ある青森県にしていくことが最も重要です。 ふるさと納税を通じて、多くの皆さんに青森県づくりに参加していただき、青森県の未来を応援していただけるよう取り組んで参ります。

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