北海道 白糠町
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紅鮭 新巻姿切身 4分割 1.4kg 鮭 さけ シャケ しゃけ sake サーモン 人気 高級 大満足 美味しい 贈答 魚介類 海鮮 真空包装 山漬け ふるさと納税 ふるさとチョイス チョイス 北海道 白糠町
お礼の品について
容量 | 紅鮭 新巻姿切身:1.4kg(4分割) 原材料名 紅鮭(ロシア産)、食塩 |
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消費期限 | 賞味期限 冷凍で90日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 東和食品株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4802786 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年お申込を承っております。 |
発送期日 | ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。 |
配送 |
その名が示す通り、綺麗な赤い身色と程よい脂乗りが特徴の紅鮭を新巻鮭に仕立てました。
鮭を食塩に漬け込む伝統的な製法の「山漬け」を塩辛くなりすぎないようアレンジ。
魚体に食塩をまぶし、一晩浸透させることにより、余分な水分を排出し、旨味を凝縮しました。
食べやすいように、切身にして真空包装しております。
ご家庭用はもちろん、化粧箱に入っておりますので、贈り物にもお使いいただけます。
※近年流通されております養殖サーモンに比べて、脂質は少なめですが、しつこくなく、鮭本来の旨味をお楽しみいただけます。
※部位により、塩分が強く感じられる場合がございます。
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※画像はイメージです。
事業者:東和食品(株)
お礼の品感想
年末用に
冷凍になったパックが4つに小分けしてあり、使いやすいです。何回かに分けて食べる予定です。塩がのった腹の部分はご飯のお供ににちょうど良い塩加減。最後まで美味しく食べれそうです。もう少し脂が乗っていたらもっとよかったのにと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
まささん|女性|60代
投稿日:2020年12月31日 11:03
カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
鮭
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- 自治体での管理番号
- T013-0414
- 地場産品に該当する理由
町内事業者が紅鮭に食塩をまぶし一晩浸透させることにより、余分な水分を排出し、旨味を凝縮させ、食べやすいように切身にして真空包装にした
白糠町について
白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。
本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
「寄附金の使いみち」についてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じまして本町のまちづくりを応援していただき、「ふるさと白糠」の魅力をさらに知っていただければ幸いに存じます。
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