北海道 白糠町
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シカ肉缶詰セット【3種類×2組】
お礼の品について
容量 | ・シカ肉缶詰醤油味:160g×2個 ・シカ肉缶詰味噌味:160g×2個 ・シカ肉缶詰カレー味:160g×2個 計6個 |
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消費期限 | 賞味期限 1年間 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 北海道白糠栄三郎商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 382218 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年お申込を承っております。 |
発送期日 | ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。 |
配送 |
白糠で捕獲したエゾ鹿を醤油味、味噌味、カレー味の缶詰にしました。
いろんな方に親しまれる食べやすい味付けにしています。
エゾ鹿肉は高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。
処理がしっかりとしているから臭みはまったくありません。
食卓やお弁当におつかいください。
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※画像はイメージです。
事業者:馬木葉
【関連するお礼の品】
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DEER BUTTER えぞ鹿天然油・ペットケアクリーム PH7.5【各1缶】…
11,000 円
【DEER BUTTER えぞ鹿天然油】 鹿油は貴重な漢方薬として重宝されてきました。 万能クリームとして使っていただけます。 良質の天然えぞ鹿の脂肪から抽出し、精製された豊富な天然成分を含まれた油脂です。 人間肌の脂肪酸組成極めて近い天然えぞ鹿由来の『えぞ鹿精製油』は肌になじみやすく、浸透しやすく、肌の細かなところまで染み渡ります。 本来の生き生きした肌を蘇らし、保っていきます。 ●高級脂肪酸75%強を含有しているえぞ鹿精製油100%の商品です。35.4%占めているパルミチン酸は皮膚のくすみや赤み、湿疹のある皮膚に使用して効果を発揮します。 また、保湿作用、皮膚軟化作用、創傷治癒作用もございます。 ●全使用で使えるクリームですが、特に手、肘、かかとなどカサカサなりやすい箇所の集中ケアに効果的です。 ●ペットのハナ&パットの集中ケア-にもおすすめ。食品級の原料なので、舐めても問題なく、ワンちゃんネコちゃんに安心してご使用いただけます。 【ペットケアクリーム PH7.5】 ワンちゃん、ネコちゃんにも安心して使える、健康で皮膚の症状のない肌を保つ保湿クリームです。 ●伸びの良いクリームですので、お腹や脇にお使いください。 ●天然鹿オイルに含まれる高級脂肪酸が皮膚に潤いを与え、カサカサ肌やヒリヒリ肌を優しく整えます。 ●ワンちゃん、ネコちゃんの皮膚表面のPHは人間と異なり、弱アルカリ性。このペット用鹿クリームは弱アルカリ性に調整して、ペットの皮膚により馴染みやすくなっています。 ●天然鹿オイルを主な原料に使い、スッとのびて塗り易い皮膚用クリームだから皮膚が薄くて弱いところや、乾燥でカサカサしてフケが多く出ているところ、トリミング後のバリカンで負け易いところにとっても塗りやすいです。 ●カサカサ肌に潤いを与えて痒みや赤みを軽減してくれます。 ラベンダーの香りで、ペットたちもご家族の方も一緒にリラックス。 大切なペットとのコミュニケーションの時間にご使用ください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞシカ肉のソーセージにフランクに焼肉セット
10,000 円
生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。 その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。 高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミートな鹿肉は、「お肉の優等生」と言われています。 欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。 その鹿肉をお手軽に楽しんでいただけるセットをご用意しました。 「鹿肉って、食べるのが難しそう...」と思われるかもしれませんが、フライパンで焼くだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。 【おすすめの食べ方】 ソーセージ:おつまみの他に、細かく刻んでチャーハンに入れても美味しいです。 フランク:マスタードやケチャップでお召し上がりいただくのがおすすめです。 肩スライス:フライパンで焼いてお召し上がりいただくのはもちろん、しゃぶしゃぶでもOKです。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:(株)馬木葉
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えぞ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
10,000 円
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。 北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。 牛肉や豚肉に比べカロリーが1/3と低カロリーで、タンパク質は2倍、鉄分は3倍含まれているヘルシーな食材として注目を浴びています。 鹿肉はヨーロッパでは高級食材。 ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場! どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 鹿肉 ジビエ すきやき しゃぶしゃぶ 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞ鹿カット角【約10cm×3本】※トリーツ
12,000 円
えぞ鹿の角、特に先端部分の角をカットした「枝角」です。 工芸品やペットのおもちゃなど、使い方は自由です。 カット面はケガしないように面取りしています。 ペットにおもちゃとして与える場合は、小さいものは飲み込まないように、また噛み続けると歯が欠ける恐れがありますので、十分にご注意ください。 角は捕獲された状態、自然のものを発送しております。 洗浄は行っておりません。 気になる方は到着後に洗浄をお願いいたします。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞ鹿ハンティングガイド【狩猟免許所持者向け】
170,000 円
狩猟歴20年のハンターと一緒に車で獲物を探します。 捕獲後は、衛生的に内臓を摘出し、剥皮、大バラシ、抜骨を行います。 白糠町では、えぞ鹿による被害が平成9年のピーク時に3億5千万円ありました。 さまざまな被害をもたらし、その数を管理せざるを得なくなっているえぞ鹿です。 このハンティングは、過剰な捕獲を行うのではなく自然環境のバランスを考えながら捕獲をするもので、いただいた命はおいしくいただいています。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※狩猟免許を所持している方が対象となります ※宿泊される場合の宿泊費や食事代は含まれません ※事前に日程・集合場所などを打合せいただき、不明な点は事前にお問い合わせください ※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません ※チケットは現金とのお引換はいたしません ※事業者により安全確保への配慮は行いますが、体験プログラムによっては怪我をする可能性も伴います。運営会社が独自に主催するものですので、当町では体験プログラムに伴う一切のトラブルの責任を負いかねますことを予めご了承ください ※天候不良等により、安全確保ができないことからやむをえず中止となる可能性も予めご了承ください ※キャンセルについてはご予約時にご確認ください。ご予約者様の都合にて、催行日にご参加いただけない場合は権利失効となります 事業者:株式会社馬木葉
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えぞ鹿ハンティング体験【4名様まで同時に体験可能】
70,000 円
ハンティングの方法から獲物の捕り方、マナーなどが学べるので、初心者も気軽にハンター気分を味わえる本物の狩りを実感していただけます。 えぞ鹿を発見した時の緊張感や、大きなえぞ鹿が倒れるといった狩りの醍醐味を臨場感たっぷりに味わってください。 えぞ鹿を見るのが初めての方は、その大きさに驚かれるはずです。 立派な角とホンシュウジカの倍はある大きさは迫力満点です。 狩猟免許等がなければ撃つことはできませんが、狩猟歴20年のハンターのえぞ鹿ハンティングに同行、見学することができます。 要請があれば、第一種銃猟免許取得と猟銃所持許可を取得するための行程説明も行います。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※宿泊される場合の宿泊費や食事代は含まれません。 ※事前に日程・集合場所などを打合せいただき、不明な点は事前にお問い合わせください。 ※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。 ※チケットは現金とのお引換はいたしません。 ※事業者により安全確保への配慮は行いますが、体験プログラムによっては怪我をする可能性も伴います。運営会社が独自に主催するものですので、当町では体験プログラムに伴う一切のトラブルの責任を負いかねますことを予めご了承ください。 ※天候不良等により、安全確保ができないことからやむをえず中止となる可能性も予めご了承ください。 ※キャンセルについてはご予約時にご確認ください。ご予約者様の都合にて、催行日にご参加いただけない場合は権利失効となります。 事業者:株式会社馬木葉
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えぞ鹿ロース肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
10,000 円
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。 北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。 牛肉や豚肉に比べ低カロリー1/3、タンパク質2倍、鉄分3倍を含まれたヘルシーな食材として注目を浴びています。 鹿肉はヨーロッパでは高級食材。 ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場! どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 鹿肉 冷凍 ジビエ すきやき しゃぶしゃぶ 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞ鹿肉しぐれ煮【生姜味・ピリ辛味 各220g×1箱】
10,000 円
えぞ鹿の故郷、北海道白糠産えぞ鹿肉を使用。 化学調味料無添加、昔ながらの伝統的な調理法で煮込んだしぐれ煮。 風味豊かな生姜味とピリ辛味を味わえます。 ご飯のお友、酒の肴にぴったり! そば、うどんに添えても美味しいです! お茶漬けにも絶品です。 そのままでも美味しいですが、加熱することでさらに美味しくお召し上がりいただけます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞ鹿肉ジャーキーフレーク(ナマコ入)【50g×3袋】※トリーツ
12,000 円
「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「えぞ鹿肉」を原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。 完全無添加、低アレルギー、動物病院専用の栄養補助食品です。 「栄養プラス」は、えぞ鹿肉の優れた栄養成分を活かすため、製造工程の安全を徹底的に管理しています。 えぞ鹿ハンターと加工工場との連携をスムーズにすることで、狩猟から解体までの工程を一括管理。 肉質の低下や外傷が起こりにくい生産体制を確立しています。 獣医師からのアドバイス: ・嗜好性高いおやつ ・健康なペットはもちろん、食欲が落ちている老齢ペットや病気治療中のペットにも与えられる。 ・貧血、慢性消化器疾患、胆嚢疾患、膵臓疾患、初期~中期の腎障害、肝障害、腫瘍などのぺットに与えるおやつとして使用可能。 ・関節疾患のペットにサプリメント効果プラスしたおやつとして使用できる。 「栄養プラスシリーズ」を通して、ペットが喜んで食事ができるようにお手伝いさせていただきます! ペットの喜びを、家族みんなの笑顔に。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞ鹿肉ジャーキーフレーク(肝臓・腎臓入)【50g×3袋】※トリ…
12,000 円
「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「えぞ鹿肉」を原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。 完全無添加、低アレルギー、動物病院専用の栄養補助食品です。 「栄養プラス」は、えぞ鹿肉の優れた栄養成分を活かすため、製造工程の安全を徹底的に管理しています。 えぞ鹿ハンターと加工工場との連携をスムーズにすることで、狩猟から解体までの工程を一括管理。 肉質の低下や外傷が起こりにくい生産体制を確立しています。 獣医師からのアドバイス: ・嗜好性高いおやつ ・健康なペットはもちろん、食欲が落ちている老齢ペットや病気治療中のペットにも与えられる。 ・貧血、慢性消化器疾患、胆嚢疾患、膵臓疾患、初期~中期の腎障害、肝障害、腫瘍などのぺットに与えるおやつとして使用可能。 「栄養プラスシリーズ」を通して、ペットが喜んで食事ができるようにお手伝いさせていただきます! ペットの喜びを、家族みんなの笑顔に。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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えぞ鹿肉ハンバーグ【6個(1袋2個×3袋)】
10,000 円
オール道産原料を使った製品です。 味の決め手は自社独自開発したえぞ鹿肉酵素分解エキスです。 ソースなど一切使わず、そのまま焼いて、鹿肉の旨みをお召し上がりください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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ラム肉 焼肉ステーキセットA 600g × 2パック 羊肉 ジンギスカン…
42,000 円
4~5人用向けセットとして焼肉用スライス600gと骨付きステーキセット600gをお届けします。 ※茶路めん羊牧場では、生1年以内のラムと1歳以上2歳未満のホゲットをラムとしてご提供しております。 ※肉商品はすべてチルドで取扱いますが、消費期限が切れる前に冷凍保存していただいても構いません。 【茶路めん羊牧場について】 茶路めん羊牧場では、土と草と羊の連携プレーで、新鮮で美味しいラム肉を皆様の家庭の食卓へお届けしております。 大切な大地からの恵みを無駄無く活用するために、羊を丸ごと食べつくすをモットーに骨から内臓まで、自ら加工した各種アイテムをご用意しております。 料理のレシピの紹介や、レシピに添ったメニューを1年かけてじっくり楽しめるオーナー制度もご提案させていただいております。 近頃は北海道でも羊は見かけなくなってしまいましたが、草資源が豊富で夏冷涼な道東の気候は羊の成育に適しています。 羊は衣食住をクリエートする、素晴らしい動物です。 多くの皆さんに羊を身近に感じていただければ幸いです。 【生産者から一言】 ジンギスカンといえば北海道のソウルフードですが、実は羊肉の国内自給率は0.6%で、ほとんどが輸入肉が使われています。 夏冷涼で、草資源の豊富な白糠は羊の飼育には適しており、この地で羊を飼い初めて、30年が過ぎました。 茶路めん羊牧場では羊の生産から加工販売までを一貫して行っているので、原料を冷凍せずにチルドパックでお届けすることができます。 健全な土、草で育まれた羊を持続可能な形で飼育し、肥育の為の飼料も遺伝子組み換えを排除した原材料を自家配合しています。 羊からの贈り物(生産物)を出来るだけ無駄にすることなく、最良の状態で楽しんでいただけることを目指して、日々頑張っています。 羊肉 ジンギスカン ラムチョップ スペアリブ 焼肉 焼肉セット ふるさと納税 ふるさとチョイス 北海道 白糠町 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 茶路めん羊牧場
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ラム肉 焼肉セットA 600g × 2パック 羊肉 ジンギスカン ラムチ…
38,000 円
4~5人用向けセットとして焼肉用スライス600g×2パックをお届けします。 ※茶路めん羊牧場では、生1年以内のラムと1歳以上2歳未満のホゲットをラムとしてご提供しております。 ※肉商品はすべてチルドで取扱いますが、消費期限が切れる前に冷凍保存していただいても構いません。 【茶路めん羊牧場について】 茶路めん羊牧場では、土と草と羊の連携プレーで、新鮮で美味しいラム肉を皆様の家庭の食卓へお届けしております。 大切な大地からの恵みを無駄無く活用するために、羊を丸ごと食べつくすをモットーに骨から内臓まで、自ら加工した各種アイテムをご用意しております。 料理のレシピの紹介や、レシピに添ったメニューを1年かけてじっくり楽しめるオーナー制度もご提案させていただいております。 近頃は北海道でも羊は見かけなくなってしまいましたが、草資源が豊富で夏冷涼な道東の気候は羊の成育に適しています。 羊は衣食住をクリエートする、素晴らしい動物です。 多くの皆さんに羊を身近に感じていただければ幸いです。 【生産者から一言】 ジンギスカンといえば北海道のソウルフードですが、実は羊肉の国内自給率は0.6%で、ほとんどが輸入肉が使われています。 夏冷涼で、草資源の豊富な白糠は羊の飼育には適しており、この地で羊を飼い初めて、30年が過ぎました。 茶路めん羊牧場では羊の生産から加工販売までを一貫して行っているので、原料を冷凍せずにチルドパックでお届けすることができます。 健全な土、草で育まれた羊を持続可能な形で飼育し、肥育の為の飼料も遺伝子組み換えを排除した原材料を自家配合しています。 羊からの贈り物(生産物)を出来るだけ無駄にすることなく、最良の状態で楽しんでいただけることを目指して、日々頑張っています。 羊肉 ジンギスカン ラムチョップ スペアリブ 焼肉 焼肉セット ふるさと納税 ふるさとチョイス 北海道 白糠町 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 茶路めん羊牧場
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低分子ペプチドパウダー(えぞ鹿肉酵素分解物)【60g】※ペット…
20,000 円
「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「エゾ鹿肉」を原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。 完全無添加、低アレルギー、動物病院専用の栄養補助食品です。 エゾ鹿肉酵素分解ペプチドパウダーは北海道食品加工研究センターの技術協力のもとで開発した商品です。 獣医師からのアドバイス: 鹿肉由来の天然成分、アミノ酸とペプチドで構成した栄養補助食品。 血圧上昇抑制効果のあるACE阻害作用があります。 必須アミノ酸BCAA100gに7.91g、500未満の小分子67% 占め、吸収しやすく、老齢のペットにも病気治療中のペットにも安心して食べさせてあげられます。 手作り食に、治療食の補助食に、水分補給・食欲増進の手助けに、手術後の回復食に、そして全年齢のペットへ与えられます。 「栄養プラスシリーズ」を通して、ペットが喜んで食事ができるようにお手伝いさせていただきます! ペットの喜びを、家族みんなの笑顔に。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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味付鶏肉 鳥じん 3.6kg 450g × 8 小分け とり肉 鳥肉 ジンギス…
11,000 円
鳥肉のジンギスカン!その名も鳥じん!
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味付鶏肉 鳥じん 450g × 2 小分け とり肉 鳥肉 ジンギスカン 焼…
3,000 円
鳥肉のジンギスカン!その名も鳥じん!
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滋養強壮・肉体疲労に えぞ鹿の宝【7本セット】
10,000 円
元気と活気をサポート!滋養強壮に!
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焼肉用 ラム肉 スライス 250g × 2パック オリジナルスパイス 10…
17,000 円
モモ、肩、バラの部位を少し厚切りにスライスしました。 ジューシーで柔らかい羊肉をご賞味ください。 ホットプレートやフライパンでオリジナルブレンドスパイスを振りかけながら焼いてください。 野外で炭火でBBQでお召し上がりなると最高です。 ※茶路めん羊牧場では、生1年以内のラムと1歳以上2歳未満のホゲットをラムとしてご提供しております。 ※肉商品はすべてチルドで取扱いますが、消費期限が切れる前に冷凍保存していただいても構いません。 【茶路めん羊牧場について】 茶路めん羊牧場では、土と草と羊の連携プレーで、新鮮で美味しいラム肉を皆様の家庭の食卓へお届けしております。 大切な大地からの恵みを無駄無く活用するために、羊を丸ごと食べつくすをモットーに骨から内臓まで、自ら加工した各種アイテムをご用意しております。 料理のレシピの紹介や、レシピに添ったメニューを1年かけてじっくり楽しめるオーナー制度もご提案させていただいております。 近頃は北海道でも羊は見かけなくなってしまいましたが、草資源が豊富で夏冷涼な道東の気候は羊の成育に適しています。 羊は衣食住をクリエートする、素晴らしい動物です。 多くの皆さんに羊を身近に感じていただければ幸いです。 【生産者から一言】 ジンギスカンといえば北海道のソウルフードですが、実は羊肉の国内自給率は0.6%で、ほとんどが輸入肉が使われています。 夏冷涼で、草資源の豊富な白糠は羊の飼育には適しており、この地で羊を飼い初めて、30年が過ぎました。 茶路めん羊牧場では羊の生産から加工販売までを一貫して行っているので、原料を冷凍せずにチルドパックでお届けすることができます。 健全な土、草で育まれた羊を持続可能な形で飼育し、肥育の為の飼料も遺伝子組み換えを排除した原材料を自家配合しています。 羊からの贈り物(生産物)を出来るだけ無駄にすることなく、最良の状態で楽しんでいただけることを目指して、日々頑張っています。 生ラム 羊肉 ジンギスカン ふるさと納税 北海道 白糠町 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 茶路めん羊牧場
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特製たれ漬えぞ鹿焼肉ミックス【300g×2袋】
10,000 円
北海道白糠産えぞ鹿肉を自社独自開発したえぞ鹿肉酵素分解エキスを使った特製タレに漬けこみました。 ジビエバーベキューを楽しんでください。 化学調味料一切無添加、天然食材です。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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羊・鶏・鹿肉をまるごと堪能! しらぬか自慢 味付き焼肉セット …
11,000 円
2.2kg!羊鶏鹿肉まるごと白糠自慢味付焼肉セット
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羊肉・鶏肉・豚肉の味付焼肉セット 2.6kg ジンギスカン 羊肉 ラ…
12,000 円
2.6kg!羊鶏豚肉まるごと白糠自慢味付焼肉セット
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高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット (ブロック…
10,000 円
※2024年3月15日受付分から内容量が変更となっております。 ●シカロース肉(250g) ●シカモモ肉(400g) をブロック肉でお届けします。 鹿肉は一般的に独特の匂いと肉質が固いと思われがちですが、捕獲後に的確に素早く処理することで、柔らかく、臭みも感じません。 白糠町が誇る極上の鹿肉を是非お召し上がりください。 --------------------------- 生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。 その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。 なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。 単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。 高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。 欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 -------------------------- ※画像はイメージです。 ※記載の内容量のブロック肉でお届けになります。 事業者:株式会社馬木葉
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鹿肉セット 3種類 計5パック 鹿肉 エゾ鹿肉 えぞ鹿肉 ジビエ 肩…
11,000 円
本当のえぞ鹿肉の美味しさをぜひ味わっていただきたい、多くの方に親しんでいただきたいとの思いで生産しています。 仕留めたえぞ鹿は、速やかに解体工場へ運び、肉質を損なわない処理をします。 処理する上でこだわったポイントはふたつ。 まず徹底した血抜きを行い、野生肉特有の生臭さを取り除きます。血抜き後には低温でじっくりと熟成。 これらの工程により、臭みがなく柔らかい、うまみ成分を多く含んだ肉質に仕上がります。 鹿肉は、高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。 その鹿肉を各種お料理がしやすいようにセットにしました。 鹿肉だからと肩肘張らずに、普通の焼肉と同様に、焼き肉のタレや塩コショウなどでお召し上がりください。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は38億円(2019年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。北海道道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 鹿肉 エゾ鹿肉 えぞ鹿肉 ジビエ 肩肉 ロース ステーキ ふるさと納税 ふるさとチョイス 北海道 白糠町 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社ジビエ
お礼の品感想
とても便利な備蓄食糧
もう一品欲しいときや、おつまみにちょうど良いです。野菜を少し足してレンジでチン、で立派なおかずになります。味付もしっかりしてて臭みとかないです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2020年11月29日 17:28
カテゴリ |
加工品等
>
缶詰・瓶詰
>
肉類
肉 > 馬肉・猪肉・鹿肉 > 鹿肉 |
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- 自治体での管理番号
- I009-0128
- 地場産品に該当する理由
町内で狩猟された鹿肉を町内で加工・製造したもの
白糠町について
白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。
本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
「寄附金の使いみち」についてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じまして本町のまちづくりを応援していただき、「ふるさと白糠」の魅力をさらに知っていただければ幸いに存じます。
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北海道 白糠町