チョイス公式ポイント交換対象 【秋鮭山漬切身付】北海道日高産 塩いくら小分けパック(60g×3) [15-1136]

塩のみで味付けした「塩いくら」は鮮度が命。

1パック60gなのでちょうど「お茶碗1杯分」

サーモンといくらの二色丼にしても美味しい。

贅沢して日頃の自分にご褒美を。

スモークサーモンとも相性抜群。

小分けシリーズの一番人気「７P」

その他にも小分けシリーズございます。

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  【サーモンフィレー付】北海道日高産 塩いくら小分けパック(60g…

  86,000 円

  シンプルに塩のみで味付けした「塩いくら」他に、桜鱒サーモンフィレー1Pのセットです。 ◆おすすめポイント 【塩いくら】北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げされた新鮮な秋鮭の卵のみを厳選し、塩のみで味付けした素材の旨さが引き立つ「塩いくら」です。1パック60gに小分けした便利な使いきりパックです。 【船上活〆桜鱒サーモンフィレー】桜色の身と脂がのった天然の「サクラマス」をフィレーにしました。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 60gで普通のお茶碗1杯分のイクラ丼が楽しめます。 お寿司のネタ、おろし和え、カナッペなどにもおすすめです。 桜鱒サーモンフィレーはお好みの厚さでスライス又はサイコロ状にカットしてお召し上がり頂けます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆重要(必ずお読みください) 日高産秋鮭が不漁の際には「北海道日高産」から日高以外の「北海道産」へ原料の変更を行う場合があります。ご了承のうえお申込みください。 　 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【塩いくら】 エネルギー　287kcal たんぱく質　31.7g 脂質　　　　17.7g 炭水化物　　0.2g 食塩相当量　2.2g ※画像はイメージです

  • 冷凍便
  • 別送
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  【時鮭スモークサーモン付】北海道日高産 塩いくら小分けパック…

  58,000 円

  シンプルに塩のみで味付けした「塩いくら」の他に、船上で活〆した「時鮭(時しらず)」を厳選した「スモークサーモン」1Pのセットです。 ◆おすすめポイント 【塩いくら】北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げされた新鮮な秋鮭の卵のみを厳選し、塩のみで味付けした素材の旨さが引き立つ「塩いくら」です。1パック60gに小分けした便利な使いきりパックです。 【時鮭スモークサーモン】市場価値が特に高い「船上活〆」の時鮭のみを使用し、日高産のスモーク材を使い燻製し旨みを閉じ込めた網元自慢のスモークサーモンです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 60gで普通のお茶碗1杯分のイクラ丼が楽しめます。 お寿司のネタ、おろし和え、カナッペなどにもおすすめです。 時鮭スモークサーモンはそのまま食べるのはもちろんベーグルやパスタの具材にしたり、様々なお料理・シーンにご活用頂けます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆重要(必ずお読みください) 日高産秋鮭が不漁の際には「北海道日高産」から日高以外の「北海道産」へ原料の変更を行う場合があります。ご了承のうえお申込みください。 　 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【塩いくら】 エネルギー　287kcal たんぱく質　31.7g 脂質　　　　17.7g 炭水化物　　0.2g 食塩相当量　2.2g 【時鮭スモークサーモン】 エネルギー　111kcal たんぱく質　20.9g 脂質　　　　3.0g 炭水化物　　0.2g 食塩相当量　3.3g ※画像はイメージです

  • 冷凍便
  • 別送
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  【秋鮭山漬切身付】北海道日高産 塩いくら小分けパック(60g×3) …

  15,000 円

  シンプルに塩のみで味付けした「塩いくら」です。 専用化粧箱入りなのでご贈答用にもおすすめです。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げした新鮮な秋鮭の卵のみを厳選し、塩のみで味付けした素材の旨さが引き立つ「塩いくら」です。1パック60gに小分けした便利な使いきりパックです。 そして、鮭を丸ごと山のように積み上げ塩のみで熟成させた塩辛い「秋鮭本格山漬」の切身をセットでお届けします！ ◆調理方法やおすすめの食べ方 60gで普通のお茶碗1杯分のイクラ丼が楽しめます。 お寿司のネタ、おろし和え、カナッペなどにもおすすめです。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 塩辛い鮭切身が苦手な方は塩抜きしてからお召し上がりください。 ◆重要(必ずお読みください) 日高産秋鮭が不漁の際には「北海道日高産」から日高以外の「北海道産」へ原料の変更を行う場合があります。ご了承のうえお申込みください。 　 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【塩いくら】 エネルギー　287kcal たんぱく質　31.7g 脂質　　　　17.7g 炭水化物　　0.2g 食塩相当量　2.2g 【秋鮭山漬切身】 エネルギー　126kcal たんぱく質　24.4g 脂質　　　　3.0g 炭水化物　　0.4g 食塩相当量　3.0g ※画像はイメージです

  • 冷凍便
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定番の『醤油漬』もございます。

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  【ブリスモーク＆鮭スティック付】北海道日高産 いくら醤油漬小…

  30,000 円

  【来年1月より発送します✨】

  • 冷凍便
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日高ブランド鮭『銀聖』のいくらと秋鮭切身のセットも。

事業者紹介：北海道浦河町 網元 『三水漁業』

鮮度に自信あり！

漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

まさに職人技！ 手造りの「いくら」

水揚げ後は魚卵が生きている内に直ちに加工場で、職人の長年の経験を基に卵の状態を確認しながら、一品一品手作りで仕上げています。

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