味噌 みそ 味噌汁 発酵 食品 手作り 無添加 大豆 米 なんばん 南蛮 北海道【2026年11月中旬以降 順次発送】手づくりおふくろみそセット 計4.65kg《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 味噌 みそ 味噌汁 なんばん 無添加 手作り 北海道 [AXAB038]

厚真町のおふくろの優しさを毎日の食卓に。 北海道厚真町の農家のおかあさんが、自慢の地元大豆をたっぷり使って手作りした味噌4.5kgと、なんばん味噌のセットです。 毎日のお料理にたっぷりお使いいただけます。 ■おふくろみそ 原材料は米・大豆・塩のみ。厚真産の一等米と厚真産大豆にこだわり、天然塩を使用した手作りお味噌です。 厳選された大粒の米こうじと大粒大豆をぜいたくに使って、昔ながらの味噌の自然な味わいを重視して製造しています。 素材の甘味とうまみが魅力です。 おふくろみそは農協女性部が昭和58年から厚真町で製造を始めました。 自分たちの家庭用に作っていたみその評判を受けて始め、様々な困難に直面しながら現在でも”おふくろの手づくり”を貫いています。 ■おふくろなんばんみそ なんばんみそは、同じく厚真町で製造される「おふくろみそ」をベースにしています。 自ら栽培を行っている激辛の南蛮（唐辛子）を刻み、みりん、黄ザラなどを混ぜ合わせて、２時間じっくりと煮込んで完成！ ピリッと食欲をそそる味付けは、おにぎりの具としてや炊き立てごはんのお供だけでなく、肉や焼きナス、冷ややっこにもぴったりです。 一袋一袋に思いを込めながら手づくりで作られます。 ■とまこまい広域農業協同組合 JAが果たす役割は、『食料・環境・くらし』を守り育むことであり、これらに取り組んでいるのがとまこまい広域農業の特色です。 これらを踏まえたクリーン農業の推進をJA地域一体となって、特色ある農畜産物生産に向けた取り組みを行っています。 そして、将来の担い手、子供達が夢の持てる農業を確立するため、安全・安心・安定した良質・良食味な農畜産物の生産と供給ができる産地づくりを目指します。

自治体での管理番号

AXAB038

地場産品類型

セット

地場産品に該当する理由

おふくろみそ【2号】原材料の大豆、米を重量のうち５割以上使用している なんばんみそ【3号】仕入れ後の調理、梱包、販売の全行程を行っている

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼リピーター多数！のびのび育ったにわとりの平飼い卵／

厚真町の大地でのびのび育った、小林農園の平飼い卵。自家配合の麦をたっぷり食べて育った鶏が生む卵黄は、鮮やかなレモンイエロー。 臭みが少なく、サラリとした爽やかな旨味が広がります。ケージを使わず地面の上で自由に育てる、こだわりの飼育方法にも注目です。 単品はもちろん、うれしい定期便も沢山ご用意。北の大地が育んだ卵を、ぜひ食卓で味わってみませんか。

厚真町について

北海道厚真町ページへお越しくださり誠にありがとうございます。 平成30年度北海道胆振東部地震では震度7の地震に見舞われ、大きな被害が生じてしまいましたが、私たち厚真町はこの災害から再び立ち上がり、歩み始めています。 これから予想される復興の長い道のりを着実に進めていくためには、みなさまからのご支援が、町民の大きな支えとなります。 道内でも美味しいと評判の高いお米やジンギスカン、ハスカップなどの特産品のほか、魚介、農作物など町の様々な返礼品をお楽しみいただきながら、ぜひ町民の応援団となっていただけることを願っております。

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