北海道 利尻町
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脂の乗った利尻ホッケ。糠が引き出す、ホッケの旨味。 糠ホッケ 甘口 4尾セット | 糠漬け ほっけ 北海道 利尻島産 真ほっけ 無添加 塩分控えめ 米ぬか熟成 真空パック 冷凍 １万円台 [1030016]
お礼の品について
| 容量 | 糠ホッケ×4尾 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 米田商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4952232 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 発送期日 | お申し込み後、2週間～1か月程度でお届けします |
| 配送 |
|
北海道利尻島産 甘口糠ホッケ4尾
一般的なもの（10kgあたり24～29尾）よりも大きい、10kgあたり17尾という食べ応えのある大サイズを厳選しました。
糠の力で引き出す、ほっけの旨味。
━━━━━━━━━━━━━━━━
◆希少な北海道利尻島産の真ほっけを米ぬかで熟成◆
利尻島近海の栄養豊かな海で育った、脂のりの良い真ほっけを使用。新鮮なうちに良質な米ぬかでじっくり漬け込むことで、ほっけの旨味がギュッと凝縮されます。 糠と魚が醸し出す、奥深い味わいをお楽しみください。
◆「糠漬け」なのに、クセが強くない甘口仕上げ◆
伝統的な糠漬け魚は、塩分も糠の風味も強いのが一般的。 しかし、この「あまくち糠ほっけ」は塩分控えめ、糠の風味もほどよく仕上げました。ごはんのお供にも、お酒の肴にもぴったりの、やさしい味わいです。 糠漬けが初めての方にもおすすめです。
◆1尾ずつ真空パックで使いやすい4尾セット◆
北海道利尻島から冷凍便でお届けします。1尾ずつ真空パック包装のため、長期保存にも便利。 食べたい分だけ取り出して調理できます。ご家庭の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも。
※写真は全て本返礼品を実際に撮影したものです。
あまくち糠ほっけの美味しい食べ方
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◆基本の焼き方◆
解凍：冷蔵庫でゆっくり解凍します。
下準備：袋から取り出し、糠を水で洗い流します。内臓部分も丁寧に洗ってください。
焼く：食べやすいサイズに切り分け、グリルやフライパンで焼きます。
熱々ほくほくの焼きたてをお召し上がりください。
◆贅沢アレンジ：ほっけの出汁茶漬け◆
①焼いた身をほぐし、小骨を取り除く。
②利尻昆布と鰹の合わせ出汁を作り、醤油・みりん・塩で味を整える。
③熱々のご飯の上にほっけの身をのせ、出汁をかけて出来上がり。
糠の風味と出汁が絶妙に絡み合う、贅沢な一杯です。
◆郷土の味：三平汁アレンジ◆
糠を洗い落とし、食べやすい大きさに切ったほっけを、利尻昆布だしに大根・にんじん・白菜・じゃがいも・ねぎと一緒に塩味で煮込みます。体の芯から温まる北海道の郷土の味。 お好みで酒粕を加えると、風味がいっそう豊かになります。
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| カテゴリ |
魚貝類
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ホッケ
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|---|
- 自治体での管理番号
- 58880513
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
利尻町区域内において、原材料の主要な部分が生産されたものであること。
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●写真はイメージです。
お礼の品に関するお問合せは下記までお願いします。
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利尻町ふるさと納税お問合せ窓口
TEL 050-3172-5427
営業時間：9:00～17:15
土日祝日・年末年始は休み
＜メールでのお問合せ＞
rishiri@do-furusato.jp
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利尻町について
利尻町は、日本の最北端の稚内市から海上５２㎞の日本海に浮かんでいるように見える島「利尻島」の西南部に位置し、島の中心には秀峰利尻富士がそびえたっています。春から夏にかけては、数多くの野鳥がさえずる自然の宝庫で、全国的にも有名な利尻昆布やエゾバフンウニ、キタムラサキウニなど北の海の幸に恵まれた漁業と観光の町です。
北海道 利尻町
