ジャージー、ブラウンスイス、ホルスタイン種の搾りたてミルクを使っています。ラクレットチーズ クォーターサイズ 1.2kg チーズ 北海道 ラクレット・ド・美瑛 | ラクレット 熟成 人気 おすすめ おつまみ 生乳 北海道生乳 乳製品 cheese ちーず 北海道チーズ 国産チーズ セミハードチーズ セミハード 国産 北海道産 ギフト 贈り物 美瑛放牧酪農場 [034-04]

2～3ヶ月熟成のセミハードタイプ ラクレットチーズ クォーターサイズ 1.2kgをお届けします。 美瑛放牧酪農場の牛乳は、季節によって風味が異なります。夏と冬で食べる餌が違うので、「夏ミルク」と「冬ミルク」では全く違う味を楽しめます。 牛たちの恵みを存分に感じられる一品をご自宅でお楽しみください。 ■美瑛放牧酪農場（美瑛ファーム）について 健康な牛を育む。広大な美瑛の丘を自由に駆け巡る牛たちは、ストレス・フリー。だから、美味しい牛乳ができるのです。 ■私たちの目指すこと 美味しいパンを作るため、使用する乳製品を自社で開発・製造することを目的に、北海道美瑛町に牧場を開きました。 2009年に群馬県の神津牧場からジャージー牛9頭を導入し、牧場としてスタートを切りました。 2020年チーズ工房を設立し、道北としては初のハード系チーズを製造開始。現在はジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種の4種類、120頭の牛を飼育しています。 「牛をありのままの姿で飼育する」という方針に基づき、通年放牧でストレス・フリーの飼育環境を整備。搾った生乳は、隣接する加工プラントで新鮮なうちにバター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に加工します。 健康な牛たちから搾った生乳で乳製品を作り、その美味しさをそのまま皆さまにお届けすることを目指しています。 ■独自のブレンドが美味しさの秘密 乳製品加工で使用する生乳は、ジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種それぞれの特徴を生かした最適な割合でブレンドすることにより、他ではマネできない味わいを引き出しています。 ■健康な牛を育むために 美瑛放牧酪農場は美瑛町の中でも特に自然豊かな場所にあり、牛たちはストレスなく、のびのびと生活をしています。 また、丘陵地形を利用した放牧場では、平地に比べ牛たちの運動量も増え、より健康的な牛が育まれます。健康な牛から搾った生乳だからこそ、その味わいは特別なのです。 ＼ラクレットチーズの美味しい食べ方／ オーブンやトースター、フライパン当で溶かして、グラタン料理や、お好みのパン・野菜にかけて食べるのがおすすめ！ 期限内に食べきれない場合は、ラップなどで小分けにして、冷凍保存することも可能です。

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

美瑛で飼育された牛のミルクを使用しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

美瑛町について

美瑛町は、ヨーロッパの農村風景を思わせる丘陵地帯が広がる、緑豊かな自然環境が魅力の町です。 北海道のほぼ中央に位置し、旭川空港から約15分とアクセスの良さも魅力のひとつ。 「日本で最も美しい村」連合の取組みをはじめとした、美しい景観を次の世代に伝える取り組みも行っています。 美瑛町の農産物は格別！典型的な内陸性気候で１日の寒暖の差が激しいため、甘みが強く美味しい農作物が育ちます。 小麦、じゃが芋、豆類等を中心として、アスパラやスイートコーン、ゆり根などその種類は様々です。 その他、癒しの温泉や体験アクティビティ、おしゃれなカフェなど美瑛町を堪能することができるコンテンツが盛りだくさんです。

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北海道 美瑛町