天然のインシュリンといわれるイヌリンが豊富菊芋セット（チップス2袋・パウダー1袋・お茶1袋）北海道産 n-0084

菊芋には主成分が水溶性食物繊維の「イヌリン」を豊富に含んでいることから、健康補助食品の野菜として注目されています。 この菊芋のイヌリンはごぼうの約4倍含まれていて、野菜の中でトップクラスの含有量です。 菊芋は水溶性食物繊維が豊富なため、炭水化物類の糖分を取り込んで一緒に大腸へと運び、糖が体内に吸収されるのを抑える働きや、便秘改善の補助をしてくれるので、腸内環境改善の効果も証明されています。 様々な調理方法がございます。 一例を下記ホームページに掲載していますのでご覧ください。 https://www.town.numata.hokkaido.jp/section/nougyou/h0opp2000000c6dy.html 〇菊芋チップス 菊芋を1.8mmスライスして乾燥したものです。 食べ方：そのまま食べる・サラダ・水で戻し酢の物などにする（戻した水も使用） ※接種目安　1日15グラム程度 〇菊芋パウダー 菊芋を1.8mmスライスして乾燥したものを粉末にしたものです。 食べ方：味噌汁、だし巻き卵、お好み焼きなどの粉ものに混ぜて使用 ※接種目安　1日15グラム程度 〇菊芋茶 菊芋を1.8mmスライスして乾燥したものを焙煎し、細かく砕いたものを約2gでパックにしたものです。 飲み方：お湯200mlに1パック（2g）を入れ、4～5分待ってから飲む

自治体での管理番号

n-0084

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

原材料の菊芋を沼田町で生産しているため

地場産品基準とは？

沼田町について

　北海道のほぼ中央に位置している沼田町は雄大な自然に包まれた町です。7月上旬から8月上旬にかけてほろしん温泉にある「ほたるの里」ではホタルが飛び交い、満天の星空と相まって幻想的な絶景がみられます。 　平成11年にはNHKの連続テレビ小説「すずらん」のロケ地として全国に発信され、8月中旬の金曜日・土曜日には北海道3大あんどん祭りの一つ、「夜高あんどん祭り」を開催し、元気な沼田町を全国へPRしています。 　また、SDGsにも積極的に取り組んだ町政を実施しており、2021年には2050年までに二酸化炭素実質ゼロを目指す「ゼロカーボンシティ」を宣言しています。具体的な取り組みの１つに雪冷房の導入があり、米を貯蔵するスノークールライスファクトリーは平成8年に完成した雪冷房を導入した施設で、庫内の環境を温度5℃、湿度70％に低温貯蔵することができます。 　基幹産業は水稲を中心とした農業で、南部の平坦部は広大な石狩平野の北端の一部で肥沃な水田地帯となっています。スノークールライスファクトリーでお米の品質劣化を防いだ「雪中米（せっちゅうまい）」が特産品です。また、契約農家が完熟してから収穫する加工用トマトを使ったトマトジュースやトマトケチャップもおすすめの特産品ですので、ぜひお試しください。

自治体情報を見る

北海道 沼田町