北海道 江差町
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チョイス公式ポイント導入自治体
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 漁師が娘のために下ごしらえ ピッカピカのきれいな干物 皮までおいしくいただけます 【数量限定】北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる こだわりのほっけの開き 大サイズ 2枚 約30cm～35cm 300g以上 食べごたえあり 甘塩 漁師直送 北海道日本海のホッケ 一夜干し 魚の干物 国産
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 約30cm～35cm 300g以上 1枚入× 2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 6か月（解凍後はお早めにお召し上がりください） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 龍成丸 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5630262 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、14営業日以内の発送を心がけています |
| 配送 |
|
北海道日本海に浮かぶ陸続きの小島「かもめ島」に代々暮らす漁師の青坂さん一家。
現在、道立自然公園の特別地域に指定されていることから、家屋等の建築が許可されないため、公園制定前から住まう青坂さんが唯一の住人となっています。
新鮮な魚を使った「ホッケの開き」は本来、自家用のもの。
包丁を振るうのは青坂のお父さん。生臭い魚に敏感な娘さんたちにもおいしく魚を食べてもらうため、隅々まできれいに血合いや汚れを取り除いています。
ピカピカに下ごしらえされた魚は、臭みがなく皮までおいしくいただけるほど。
下ごしらえした魚は、塩水にさっと漬けて、かもめ島の潮風で軽く一夜干し。
食感は、ふんわりやわらか。塩加減はしょっぱすぎない「甘塩」。塩味が物足りない場合は、お醤油をひと差ししても美味です。
一般のスーパーなどでは味わえない、漁師直送の浜の味。ぜひ、一度ご賞味ください。
【原材料】真ほっけ、食塩
【原産地・加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】解凍後の再冷凍は避けてください。
漁師が愛娘のためにつくるホッケの開き＼各種サイズ／
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チョイス限定
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漁師が娘のために下ごしらえ ピッカピカのきれいな干物 皮までおいしくいただけます
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かもめ島特産の海藻各種
お礼の品感想
画像付きの感想
地元の人はこんな美味しい魚を食べてるのか…
大きく，ずっしり分厚く、臭みまったく無し。
大きいので夫と半身ずついただきましたが、一口食べて二人で目を見合わせました。むちゃむちゃ美味しい！大当たり！
ふっくら豊かな食感、品のある香りと旨味、高級割烹か料亭に行くとこういうの出てきますよね（そんな行かないけど）。地元の人は自家用でこんな美味しいお魚を食べているんですね、
またぜひお願いしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ぶーぱん様、この度は北海道江差町にご寄附賜り誠にありがとうございます。
ご主人様と一緒に美味しくお召し上がりいただき、大変嬉しく思います。
心温まるコメント・調理していただいたお写真も頂戴し、事業者ともども感激しております。
次回のご寄附もご検討いただき、とても光栄でございます。
今後もご満足いただける品をお届けできるよう励んで参りますので、江差町の応援をよろしくお願い申し上げます。
2023/7/28
ぶーぱんさん｜女性｜50代
投稿日：2023年7月23日 17:31
| カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
ホッケ
|
|---|
- 自治体での管理番号
- ar0008-s
- 地場産品類型
１号
北海道 江差町のおすすめ
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
江差町について
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
北海道 江差町
