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      ほっかいどう きたみし

      北海道 北見市

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      北海道のレア食材でプレミアムな高級ディナーをどうぞ。 《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフディナーセット 4人前 ( エゾシカ 鹿 ポトフ ディナー セット コース料理 フランス料理 フレンチ ふるさと納税 )【140-0025】

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      お礼の品について

      容量 ・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×4袋
      ・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×4袋
      ・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×2袋
      ・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×4袋
      ・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×4袋
      ・エゾシカのポトフ 約300g×4袋
      ・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×4袋

      【食べ方について】
      商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。
      お料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。
      消費期限 製造日から冷凍で3か月
      ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
      アレルギー品目
      • 卵
      • 乳成分
      • 小麦
      • アーモンド

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 LA MAISON DE LA BRAISE 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5749750

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。
      配送
      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
      そのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店からディナーセットをお届け。
      北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。

      『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』
      足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房。「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用してブルゴーニュ地方のおつまみ「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。
      『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』
      北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。
      軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させたのちに二度揚げしました。
      『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』
      北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されてしまうため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。
      『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』
      南仏のビストロでは定番の魚のスープ。熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。
      『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』
      ニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。
      『エゾシカのポトフ』
      エゾシカのスネやアキレス腱から取った出汁(フォン)で作る素朴なポトフ。外モモや肩肉、首肉、ふくらはぎ、バラ肉などさまざまな部位が入っていますので色々な食感や味がお楽しみいただけます。
      『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』
      周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。

      ※画像はイメージです。

      地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
      類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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      カテゴリ 加工品等  >  惣菜・レトルト  >  冷凍
      肉  >  鹿肉  > 
      自治体での管理番号
      140-0025
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      ～お礼の品の選択方法・手配について～

      ※以下は必ずご覧ください

      ●お届けの日時指定はお受けしておりません。
      ●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
      　あらかじめご了承くださいませ。
      ●のし・包装・名入れのご希望は一部商品を除きお受けしておりません。
      ●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
      ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
      ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
      ●色調が実物と異なる場合があります。

      ＜一時所得について＞
      　ふるさと納税により受け取った返礼品の経済的利益は一時所得に該当します。
      　確定申告が必要となる場合がありますので、ご注意ください。
      　詳細は最寄りの税務署にお問い合わせください。

      ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
      【お問い合わせ先】
      北見市ふるさと納税サポート室
      TEL：0955-58-8798
      mail：support@furusato-kitami.jp
      ＜受付時間＞平日9:00～18:00
      ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

      ポイント制について

      ＜ポイント制で選べる返礼品について＞
      ポイントを取得していただいた後は"ポイント制"ふるさとチョイスより返礼品をお選びいただくこととなります。"非ポイント制"ふるさとチョイスに掲載の返礼品をお選びいただく事はできません。
      "ポイント制"ふるさとチョイスと"非ポイント制"ふるさとチョイスは、お選びいただける返礼品の内容が異なりますので、今一度"ポイント制"ふるさとチョイスに掲載の返礼品をご確認の上、ポイントを取得していただきますようお願い申し上げます。

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      北見市について

      【玉ねぎ生産量日本一！海の幸と山の幸が豊富に集まる“オホーツクの台所”】

      北見市は北海道の東部に位置するオホーツク圏最大の都市です。
      北海道で一番広く、海の幸と山の幸が豊富に集まる、まさにオホーツクの台所。

      北見市の特産品には、農産物では生産量日本一の玉ねぎや白花豆、海産物ではホタテ・牡蠣・サケなどがあります。
      「ハッカのまち」としても知られており、世界生産量の７０％を北見市が担っていた時代もありました。
      スポーツでは「カーリングの聖地」とも呼ばれ、多くのオリンピック選手を輩出しています。
      また、北見市の誇る食文化であり、人口当たりの焼肉店舗数が道内で一番多い「焼肉のまち」としても有名です。

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