紅鮭 セット 天然紅鮭 甘塩 切身 計 6切 スモークサーモン 3パック 真空パック 小分け 冷凍 保管 便利 非燻製 ソフト仕上げ 中厚 スライス 鮭 魚介 海の幸 おかず おつまみ お取り寄せ 北海道 函館市 送料無料 _HD139-021

脂ののった天然紅鮭甘塩切身と、人気の紅鮭スモークサーモンのセットです。 ●天然紅鮭甘塩切身 脂ののった天然紅鮭を甘塩に仕立て、お召し上がりやすいサイズに切身にし、2切身毎に真空パックし出荷いたします。 小分け冷凍ができ保管にも便利です！ ●紅鮭スモークサーモン 原料の鮭は厳選した良質の天然紅鮭のみを使用しソフトに仕上げ、しっかりと中厚にスライスしているのが特徴です。 そのままお召し上がるのはもちろん、各種料理の素材としてもご利用いただけます。 84g毎に真空パックしているので、小分け冷凍ができ保管にも便利です！ 厳選された紅鮭を、燻煙を用いず、くん液で丹念に仕上げることで、レアな食感とやさしい薫香を実現しました。まろやかで上品な香り、しっとりとした口当たりが、素材本来の旨みを引き立てます。 特別なひとときにふさわしい、繊細な味わいをお楽しみください。 【原材料】 ●天然紅鮭甘塩切身：紅鮭（ロシア産）、食塩／酸化防止剤（V.C）、pH調整剤 ●紅鮭スモークサーモン：紅鮭（ロシア産）、食塩、発酵調味料、砂糖／くん液、トレハロース 【生産地】 原産地：紅鮭（ロシア産）／製造加工地：函館市 【保存方法】 冷凍

自治体での管理番号

HD139-021

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の工場において、原料の仕入れ、解凍、下処理、調味、スライス、計量、梱包、冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているものである。

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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