北海道 函館市
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いかさしは生姜醤油で食す文化である函館。生姜の辛味と塩味がベストマッチした逸品 浅造り いかさし生姜 80g×5パック_HD087-033
いかさし(いかの刺身)は生姜醤油で食す文化である函館。生姜の辛味と塩味がベストマッチした逸品。国産の刺身いかをふんだんに使用。生姜が好きな方はハマること間違いなし。1パック80g入を5パックでお届け。小分けですので、食べる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
【原材料】
いか(国産)、生姜、醤油、食塩、発酵調味料、砂糖、還元水飴、風味原料(かつおぶし粉末、かつおぶしエキス)/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、グリシン、酢酸Na、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤、pH調整剤、酸味料、(一部にいか・小麦・大豆を含む)
【生産地】
製造/加工地 函館市
【賞味期限】
冷凍90日
【保存方法】
冷凍
| カテゴリ |
魚貝類
>
イカ
>
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- HD087-033
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
函館市内の工場において原材料の仕入れから製造加工(原料受入、殺菌中和、カット、調味配合、混合、漬け込み、計量、金属探知機、冷凍)、梱包までの全ての工程を行うことにより相応の付加価値が生じている
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函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
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