白醤油ベースの松前漬けにほっき貝を漬け込み、ほっき貝の旨味も堪能できる贅沢な一品ほっき松前漬 100g×5パック_HD087-022

白醤油ベースの松前漬けにほっき貝を混ぜ合わせ漬け込みました。ほっき貝の旨味も堪能いただける贅沢な一品。山くらげ入りで食感も良いです。1パック100g入を5パックでお届け。小分けですので、食べる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 【原材料】 山くらげ(中国)、いか加工品(いか、砂糖、その他)、蛋白加水分解物、酵素糖化水飴、米発酵調味料、ホッキ貝ひも、数の子、砂糖、真昆布、しょうゆ、かつお節エキス、食塩、がごめ昆布、唐辛子、醸造酒／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、グリシン、酢酸Na、増粘剤(キサンタン)、酵素、ピロリン酸K、アナトー色素、リン酸Na、酸味料、（一部にいか、小麦、大豆を含む） 【生産地】 製造/加工地　函館市 【賞味期限】 冷凍90日 【保存方法】 冷凍

自治体での管理番号

HD087-022

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

函館市内の工場において原材料の仕入れから製造加工(原料受入、殺菌中和、混合、調味配合、漬け込み、計量、金属探知機、冷凍)、梱包までの全ての工程を行うことにより相応の付加価値が生じている

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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北海道 函館市