北海道の道南地方の郷土の味として親しまれております。函館よねや松前漬・ソーラン漬セット_HD139-007

よねや松前漬は、するめ・昆布・数の子の北海道特産品を老舗よねや食品独自の醤油ベースの調味にて漬け込んだ、素朴な醤油味の松前漬です。 よねやソーラン漬は、数の子、いか、道南茅部昆布を白醤油、かつおだし等で漬込んでだ郷土料理で、大人気のよねや松前漬の姉妹品です。 北海道の道南地方の郷土の味として親しまれております。 【原材料】 ■松前漬 するめ（国産、中国）、昆布（国産）、数の子、唐辛子、醤油、砂糖、醗酵調味料／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦を含む） ■ソーラン漬 するめ（国産、中国）、昆布（国産）、数の子、唐辛子、醤油、砂糖、醗酵調味料／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦を含む） 【生産地】 製造加工地：函館 【賞味期限】 要冷蔵で30日 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 【地場産品基準】 3号：松前漬及びソーラン漬の各種原料を仕入れ函館市内の工場において、製造加工、梱包し相応の付加価値が生じているものである。

自治体での管理番号

HD139-007

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

松前漬及びソーラン漬の各種原料を仕入れ函館市内の工場において、製造加工、梱包し相応の付加価値が生じているものである。

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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