北海道 函館市
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画像を拡大する期間限定（2026年04月09日～2026年08月31日） 函館朝市 弥生水産 塩水ウニ・自家製いくら醤油漬の無添加セット_HD032-044
お礼の品について
| 容量 | 塩水うに 100g いくら醤油漬 160g |
|---|---|
| 消費期限 | 塩水ウニ：消費期限 発送日含め５日 いくら醤油漬：賞味期限 発送日含め７日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 弥生水産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4827924 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2026年04月09日～2026年08月31日 |
| 発送期日 | 入金確認後2026年5月13日から順次発送 |
| 配送 |
|
～函館産 無添加塩水ウニについて～
収穫したばかりの新鮮なウニの殻を一つずつ割り、身を崩さないように塩水で洗ってキレイにし、海水とほぼ同じ塩分濃度（３％程度）の人工海水を入れたケースに入れていきます。
ケースは特殊な二重構造。中敷きがザル状になっているので、そのまま持ち上げれば、うにを崩さずに水を切ることができます。
まずは、何もつけずにそのままのウニを味わってみてください。
殻を割りたての美味しさがお口の中に広がることでしょう。
函館のウニ漁はムラサキウニが主流です。漁師さんの船の上からのたも取り漁ですので数量に限りはありますが旨味や甘さはが強く、バフンウニと人気を二分するほどです。
塩水ウニは、漁が行われている時期だけの限定品です。心ゆくまでご堪能ください。
ウニの入荷は、天候や漁模様によって左右されます。お品到着までお待たせしてしまう場合もあります。
～無添加自家製いくら醤油漬について～
いくら本来の甘みを存分に引き出した、当店自慢の一品です。
特注の醤油をベースに、羅臼産の昆布出汁などを合わせて、こだわりの特製醤油だれを仕上げました。
防腐剤やみりんなどの甘味料は一切不使用。だからこそ、無添加でありながら、いくらそのものの自然な甘みを引き出す味わいが実現します。
弥生のいくら正油漬は、歯に触れた瞬間ふわっと広がり、柔らかな皮が口の中でとろける食感。
まるで生卵を食べているかのような、やさしくとろける感覚が特徴です。
函館朝市の中でも、お客様自らが吟味し選び抜いた「いくら」が、この“弥生のいくら正油漬”。
【原材料】
函館産 無添加塩水ウニ：うに、食塩
いくら醤油漬：鮭卵（北海道産）、醤油（小麦、大豆含む）、清酒、昆布エキス
【必ずお申込み前にご確認ください】
賞味(消費)期限が短い返礼品の為、ご入金後30日以内にお受け取りできない日時がある場合は、必ず備考欄にご記入ください。
(備考欄に記載がない場合は順次発送いたしますので、ご了承ください)
※お受け取りいただけず返送された際、再送はいたしかねます。
※お申込み完了後にご連絡いただいた場合、タイミングによりましては対応できない場合がございます。
※ご不在時の置き配や宅配ボックスへの配達はお受けできません。
函館市のおすすめ返礼品
函館市の見どころ
函館山からの夜景
「世界三大夜景」と称される函館山の夜景。
「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン改定第2版」に3つ星として掲載されるなど、国内外から非常に高く評価されています。
標高３３４メートルの函館山の高さや左右に広がる海による光と闇のコントラストが、函館山の夜景の魅力を高めています。
五稜郭の桜
函館市有数の桜のスポット「特別史跡 五稜郭」。
五稜郭内には、ソメイヨシノなど約1,500本の桜があり、すぐ隣にある五稜郭タワーの展望台からご覧いただけます。
星形の五稜郭と堀を縁取る満開の桜は圧巻です。
函館朝市のいか釣り
函館の観光スポットとして欠かせない「函館朝市」。
海鮮丼や鮨などの美味しいグルメをはじめ、海産物や農産物、スイーツまで様々な食を楽しむことができます。
自分で釣ったいかをその場で捌いてもらい食べられる「いか釣り堀」も大変人気です。
香雪園の紅葉
北海道で唯一の国指定文化財庭園「名勝旧岩船氏庭園（香雪園）、見晴公園」。
カエデをはじめとする庭木は約150種にもおよび、秋にはそれらが色づき覆われる紅葉の名勝地です。
毎年秋に開催される「はこだてMOMI-Gフェスタ」では、夜になると紅葉のライトアップが行われ幻想的な雰囲気に包まれます。
はこだてクリスマスファンタジー
赤レンガ倉庫群の横に巨大クリスマスツリーが設置される冬の一大イベント「はこだてクリスマスファンタジー」。
イルミネーションがキラめく会場では、毎日点灯時に花火が打ち上げられ会場を盛り上げます。
市内のお店によるスープバーも建ち並び、冷えた体を温めます。
| カテゴリ |
魚貝類
>
いくら
>
魚貝類 > ウニ > |
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- 自治体での管理番号
- HD032-044
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
【塩水ウニ】市内の工場において、殻付きの生うにを仕入れ、殻割、ゴミ取り作業、電解殺菌水に漬け、包装まで全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの。
【いくら醤油漬】市内の工場において、仕入れた生の冷凍魚卵を解凍し、下処理、味付け、計量、包装、冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの
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自治体からの最新情報
函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
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