～札幌市民のソウルフード！布袋のザンギをおうちで！～札幌の行列店！中国料理・布袋のザンギ 20個入り｜ ザンギ ソウルフード 唐揚げ 中華 惣菜 北海道 札幌市

【ザンギとは】 ザンギは子どもからお年寄りまで、皆から愛される北海道のソウルフード。北海道では、鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。鶏肉を醤油ベースのタレに付け込んで揚げることで、一般的な唐揚げよりも、味わい深く、濃い味付けに仕上がることが特徴。おうちでは食欲そそるごはんが進むおかずとして、居酒屋ではおつまみとして、北海道の食生活にはザンギがよく根付いています。 満足感のある大きさ、しかも美味しい！「布袋のザンギ」は、お店で3種類の “温度の異なる油” を使用し調理しています。初めは、中温の油で外側の衣をつくり、肉の旨味を閉じ込めます。次に、少し低温の油で、じっくり火を通したら、完全に揚がりきる前に一度油から取り出し、肉を休ませます。最低5分以上休ませ、お肉自体が持っている熱で、ゆっくりと中心部分に向かって、余熱を入れ、ジューシーな肉質に！仕上げに、高温の油で一気に水分を飛ばして出来上がりです。 付属の酢醤油ベースの特製たれをつければ、新しいさっぱりとした味わいで、何個でも食べられちゃいます♪ 【お店で1日4,000個 出る日も！「布袋のザンギ」】 ザンギは「中国料理 布袋」こだわりの人気ナンバーワンメニュー！グルメ王国・北海道民が大好きなザンギの中でも、特に愛されているのが「布袋のザンギ」。布袋は中華料理店ながら、多い日には1日4,000個も出るほどの、人気ナンバーワンが、鶏の唐揚げ「ザンギ」！ ”布袋”と聞けばザンギを想像する道民も少なくありません。芸能人にも多くのファンが。 【中国料理 布袋】 1997年の創業以来、札幌市民に愛され続ける「中国料理 布袋」。アットホームな雰囲気の、まるで実家の様な親しみやすさが自慢の、ザンギやマーボー麺、定食などが、気軽に味わえる大衆中華です。お腹いっぱい・胸いっぱい、笑顔で明日の活力をつけてもらえるような、お店作りを心がけています。　　　 ■注意事項 ※冷蔵庫にて解凍後、冷蔵保存。必ず解凍当日中に加熱調理をしてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ■関連キーワード：布袋 ザンギ 唐揚げ 20個 特製タレ 醤油 味付き もも肉 から揚げ 鶏唐揚げ 揚げ物 惣菜 おかず 冷凍 肉 お肉 鶏 ご当地 グルメ お取り寄せ ソウルフード 中国料理布袋 北海道 札幌市

自治体での管理番号

hs499-003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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札幌市について

197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。

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