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2022/04/01(金) 12:12
大きなラ・フランスを生産するために必要な「摘果」という作業で摘み取ったラ・フランスを、パスタに練り込んだ「将棋駒パスタ」 ラ・フランスは、ポリフェノールが多く含まれているんです。そこで、山形県が生産量日本一を誇る将棋駒とラ・フランスを掛け合わせて誕生したのが、玉谷製麵所の将棋駒パスタ! TBS系列ラヴィットでも紹介されました、月山自然水 500ml とのセットで主仕込み頂けます。 ぜひお試しください。
山形県西川町のふるさと納税はこちら
2022/03/29(火) 00:00
【先行予約受付中!】根曲がり筍は、笹の一種であるチシマザサの若竹です。 一般的な筍よりも細いことから「細竹」、地方によっては「姫竹」と呼ばれることもあります。豪雪地帯で育つため雪の重さで根元が曲がってしまうことから、東北地方や信越地方では「根曲がり筍(ネマガリタケ)」と呼ばれています。5~6月頃に旬を迎える初夏の味として知られ収穫時期が短く産地も限られているため、地域に根差した食材として人気の高い山菜です。 冬の豪雪に耐えた、シャキシャキとした触感と芳醇な香り。 甘い初夏の味を是非お楽しみください。
2022/03/23(水) 14:33
「月山和紙のあかりたち」は、およそ400年の歴史と伝統を誇る月山和紙を、日常の中で身近に感じて頂きたいという思いから、和洋の共に合うような現代的なあかり(ランプシェード)や小物の制作に取り組んでおります。月山和紙の柔らかくもコシの強い素材感。そこから透けて伝わるあかりは、とてもあたたかく優しい世界を醸しだしてくれます。全ての工程を手づくりで、月山の豊かな自然をモチーフにしたあかりを製作しております。あかりたちが、みなさんの生活の一部になっていただけたらうれしいです。
2020/03/03(火) 10:01
令和2年11月から発送の西川町産新米「つや姫」「はえぬき」の先行予約を開始しました。 霊峰月山と朝日連峰より湧き出る清らかな水と綺麗な空気、そして肥沃な土地、昼夜の寒暖差が大きい地域で安全安心にこだわった特別なお米を5㎏×2袋のセットにしてお届けいたします。 ご予約お待ちしております!
2019/12/06(金) 09:55
山菜料理専門店が作る、山菜やキノコ等山の恵みをふんだんに取り入れたオリジナリティー溢れるおせち。 山形県の伝統的な食文化を踏襲しながら素材の味を活かした、ふるさとの「ほっとする味」をご堪能ください。 山菜料理店ならではの山菜やきのこ等、月山の惠をふんだんに盛り込み県内産の川魚や山形牛など、山形県の魅力をギュっと詰め込んだ山形の魅力を存分に満喫していただけるおせちです。 そのほか新年のお祝いに欠かせない、黒豆、昆布巻き、数の子などの定番食材も熟練の板前が丹精込めて手作りで調理いたします。 家族で囲めば新年の祝いに華やかな彩りをそえます。 またお世話になった方へのご贈答品としても大変喜んでいただけるものと存じます。
2019/01/31(木) 12:00
【2019年産米🍙先行予約】 山形県西川町産のお米が美味しいのには訳があります。 霊峰月山と朝日連峰より沸き出る清らかな水ときれいな空気、そして肥沃な土地、更には昼夜の温度差が大きく、美味しい米づくりに最も適した地域で、安全安心にこだわった特別な栽培と生産農家の高い技術力の結集の賜物です。 【コース】 2019年産「つや姫」(無洗米)【6㎏】 11月・12月発送の2コース 2019年産「つや姫」(無洗米)【10㎏】 11月・12月・1月・2月・3月発送の5コース 2019年産「はえぬき」(無洗米)【10㎏】 11月・12月・1月・2月・3月発送の5コース
2019/01/31(木) 09:11
柔らかく上質な肉の味わいと肉の柔らかさ甘さ脂の旨みのバランスがよく、さっぱりとした上品な味わいが特徴のブランド豚「米沢豚一番育ち」。この米沢豚一番育ちのロースを特製味噌に漬け込みました。そのまま焼くだけで箸が止まらない美味しい豚の味噌漬け焼きがお召し上がりいただけます。
2019/01/30(水) 09:30
月山めのう(瑪瑙)はブナ原生林を擁する朝日連峰で見つけられ、むかしから土地の人々は、この石を飾石として用いてきました。西川町で採取されためのうを、職人が一つ一つ原石から手作業で加工しています。編み紐もその石に合ったものを一から編んでいるため、世界に一つしかないめのう細工のネックレスをお届けいたします。 (他に とんぼ玉ネックレス3cm・勾玉ネックレス4cm・とんぼ玉ネックレス4cmのコース有)
2018/12/25(火) 16:14
西川町の山で採取した山ぶどうのつるを使い、1つ1つ完全手作りで仕上げた山ぶどうのつるかごです。使えば使うほど艶が出て、手になじむ山ぶどうの蔓でできています。【3個追加】 (お問合せ:西川町総合開発(株)℡0237-74-2100 営業日9:00~16:30(年中無休))
2018/12/17(月) 17:00
「山ぶどう原液ジュース」 山ぶどうは古くから滋養強壮・疲労回復・貧血・糖尿病予防等種々の効能があるとされ里山の人々に食されてきました。通常のぶどうとの比較では、カテキン・クエン酸・鉄分・アントシアン等も多く含まれています。「この一滴が脳に聞く」という文献もあるように勉強など頭を使う方にもお勧めです。特に注目したいのがポリフェノール含量で通常のぶどうの約9倍との調査結果があります。 「お漬物」 月山山麓のミネラル豊富なおいしい水と新鮮な天然山菜や野菜で真心こめて作り上げた「山形のお漬物」「山形の山菜お漬物」を詰合せにしました。 (お問い合わせ:山形の森と田園~山里産房~ tel:0237-85-0316 営業時間9:00~17;00 休業日 日曜・祝日)
2018/12/14(金) 16:30
【2019年産米🍙先行予約】 山形県西川町産のお米が美味しいのには訳があります。 霊峰月山と朝日連峰より沸き出る清らかな水ときれいな空気、そして肥沃な土地、更には昼夜の温度差が大きく、美味しい米づくりに最も適した地域で、安全安心にこだわった特別な栽培と生産農家の高い技術力の結集の賜物です。 【コース】 2019年産「つや姫」(無洗米)【6kg】 11月・12月発送の2コース 2019年産「つや姫」(無洗米)【10kg】 11月・12月・1月・2月・3月発送の5コース 2019年産「はえぬき」(無洗米)【10kg】 11月・12月・1月・2月・3月発送の5コース
2018/10/31(水) 12:00
西川町間沢にある清流庭園・山菜料理 玉貴の特選おせち重(2段)。厳選された山形の食材を惜しみなく盛り込んだ、特選おせち重です。新年のおめでたい席にふるさと山形の味を囲んだ贅沢なひとときをご提供します。 一の重は、おせちには欠かせない黒豆や昆布巻、数の子等定番の食材を盛り込んだお重です。 二の重は、山菜料理店ならではの重。山菜やきのこ等山の恵みをふんだんに取り入れたお重です。 地方発送を承っておりますので、全国各地へお届けいたします。(沖縄/離島除) ※鏡餅・てまりは商品には含まれません ※他に豪華絢爛な食材を使った3段のコースもあります。 (問合せ先:清流庭園・山菜料理 玉貴℡0237-74-2364 受付時間9:00~18:00(年始休み1/1~3迄)
家族が集まるお正月に、その年の家族円満・無病息災を願って美味しい御節で笑顔になってもらいたいと始まった出羽屋の御節。 昨年から品目を見直し、人気のあったものはそのままに、さらに美味しく仕上がりました。 来年の干支を模した「亥の子」や山形の郷土料理も見どころ。 自然の恵みが詰まった御節は、お年賀代わりの贈り物として好評をいただいております。 関東以北(1日で届く範囲内)へお届けいたします。 (問合せ先:山菜料理 出羽屋 ℡0237-74-2323 (受付時間 11:00~20:00)) ※画像はイメージです
2018/10/10(水) 10:00
西川町の山で採取した山ぶどうのつるを使い、1つ1つ完全手作りで仕上げた山ぶどうのつるかごです。使えば使うほど艶が出て、手になじむ山ぶどうの蔓でできています。 12月発送便は限定7個です。 (ぶどうづるのカゴが準備出来次第、追加で掲載させて頂く予定です。) (お問合せ:西川町総合開発㈱ ℡0237-74-2100 営業日9:00~16:30(年中無休))
2018/09/11(火) 12:00
「お楽しみ麺セット」(10,000円コース) ・常食におススメの味 「月山そば」 ・ツルツルとした食感&のどごし爽快な細いおそば「蕎麦つぉろ」 ・国産小麦使用の「月山麦切り」 ・山形の郷土料理「ひっぱりうどん」にどうぞ「玉谷月山引摺饂飩」 ・黒米をうどんに練りこんだ、美しい紫の色彩の「黒米うどん」 「パスタセット」(10,000円コース) フランス・パリの国際見本市「メゾン・エ・オブジェ」に出品し【グッドデザイン賞2014】受賞&【フード・アクション・ニッポン・アワード2014】に入賞した、今話題の「雪結晶パスタ」をはじめ、石臼引きそば粉使用の月山パスタ2種類(使い勝手の良さが魅力のロングパスタ「リングイネ」。そばの風味の味わえる太めのロングパスタ「フィットチーネ」。)とパスタに合うオリジナルソースがセットになった玉谷製麺所おすすめのパスタセットです。
2018/09/10(月) 12:00
「山形県産豚肉 スライスコース」(1.5kg)10,000円コース ローススライス、肩ローススライス、バラスライス、とても使い勝手の良い商品をまとめてみました。 「山形県産豚 バラエティコース」(2.6kg)15,000円コース しゃぶしゃぶや、焼肉、その他色々なシーンに合わせてご利用いただける豚肉セットになっております。 ※山形県産豚は、豊かな自然と四季折々の彩りが織りなす気候風土に囲まれた農場で、山々の雪解けがもたらす自然水の恵みを受けながら、経験豊かな生産者の愛情を込めて健康的に育みました。 肥育や熟度の向上にこだわり安全性・衛生面・鮮度管理に徹底した安心でヘルシーなおいしい山形県産豚肉、「お米」や「さくらんぼ」に次ぐ山形が誇る名産品です。豚特有のくさみも少なく脂もあっさりしているのでさっぱりお召し上がりいただけます。
2018/09/07(金) 13:15
「ふじりんご」5kg(16玉)16,000円コース 太陽の恵みいっぱいに育てたふじりんごは、シャリシャリとした食感で、甘みと酸味のバランスが最高です。 「ラ・フランス」5kg(16玉)18,000円コース 山形が誇る果実の女王「ラ・フランス」とろけるような柔らかい果肉に溢れんばかりの甘い果汁、お口いっぱいに広がる艶やかで芳醇な香りをお楽しみください。 「ラ・フランス&ふじりんご贅沢詰合せ」5kg(各8玉)19,000円コース 山形県を代表する果物、りんごとラ・フランスを両方楽しめる贅沢なセットです。
2018/08/24(金) 13:46
「天然マイタケ」は、9月中旬~10月下旬に主にナラなどの広葉樹に発生する希少種のきのこです。ちまたでは菌床栽培のマイタケが多数・安価に出回っていますが、香り・食味とも「天然マイタケ」との違いは歴然、多様な料理の具材となるとても香り良いきのこです。このきのこも天候に大きく影響を受け、一昨年は大豊作、昨年は不作という結果でした。 (お問合せ:山形の森と田園~山里産房~ ℡:0237-85-0316 営業時間9:00~17:00 休業日 日曜・祝日)
2018/08/11(土) 12:00
西川町の山で採取した山ぶどうのつるを使い、1つ1つ完全手作りで仕上げた山ぶどうのつるかごです。使えば使うほど艶が出て、手になじむ山ぶどうの蔓でできています。9月発送便は限定5個です。 (ぶどうづるのカゴが準備出来次第、追加で掲載させていただく予定です。) 【お問合せ先:西川町総合開発㈱ ℡0237-74-2100 営業日 9:00~16:30(年中無休)】
2018/08/10(金) 13:14
「天然トビタケ(トンビマイタケ)」は、7月下旬~9月上旬にかけてブナの木に発生する希少種のきのこです。名前の由来は、その形(模様)がトンビが羽を広げたように見えることから名付けられたとも言われています。天候に大きく影響を受け、昨年、一昨年ともに不作となりました。このきのこは、触れると黒く変色し、形もくずれやすい等傷みが早いので、塩漬けで提供させていただきます。 【他に1㎏のコースもあります。】 【問合せ先】:山形の森と田園~山里産房~ ℡0237-85-0316 担当 大泉
2018/07/20(金) 09:00
月山の小さな工房「くんせい工房ぽれぽれ」から、無添加ソーセージをお届けします。添加物を一切使用していないため安全安心して食べられるおいしさです。 (商品の問合わせ先:西川町総合開発㈱ ℡0237-74-2100 受付時間 9:00~16:30(年中無休))
2018/07/19(木) 10:45
「総称山形牛」モモ・カタ・ロースを使用した、ボリューム感のある焼肉セットです。確かな「総称山形牛」の品質(4等級以上)をお届けいたします!! ★他にステーキセット、すき焼きセットもあります!
2018/07/13(金) 00:00
「月山の雪」は酒造好適米『出羽燦々』を50%まで自家製米し、月山自然水で醸した純米吟醸酒で、まろやかできめ細やかな口当たりと優雅な香りです。「雪中熟成」は月山山麓の雪蔵ならではの純米吟醸酒で澄んだ喉越しが特徴です。 銀嶺月山純米吟醸 月山の雪720ml×1本 銀嶺月山純米吟醸 雪中熟成720ml×1本 (お問合せ先:西川町総合開発㈱ ℡0237-74-2100 営業時間9:00~16:30(年中無休))
2018/06/28(木) 14:01
山形県が認証した特別栽培米「つや姫」「コシヒカリ」とポリフェノールが豊富な珍しい古代米(黒米)をセットにしました。 つや姫(5㎏)×1 コシヒカリ(5㎏)×1 古代米(60g)×1 ※他に、つや姫(2㎏)×1 コシヒカリ(2㎏)×1 古代米(60g)×1(1万円コース) お米7品種+お餅4種類+なたね油+むきそば(3万円コース)もあります。 詳しくは”ふるさとチョイス”でご確認ください。 (お問合せ先:㈱月山じょいふるふぁーむ 担当 大泉 090-7062-5837 平日8:30~17:30 休業日:土、日、祝、年末年始等)
2018/06/15(金) 10:31
これからの季節にピッタリのつるつるした食感と、もっちりした歯ごたえの良さが抜群の「そうめん」を冷たく冷やして、つけつゆでお召し上がりください。 ※他に「ひやむぎ」と「そば」もあります。
2018/06/14(木) 09:26
今回、山ぶどう原液ジュースのラベルが爽やかな色に変わりました。これからの暑い夏にソーダ水や焼酎で割ったり、ヨーグルト等と一緒に食されてはいかがでしょうか。 ※「天然月山筍」の申込期日と発送開始が残雪の影響により変わりました。 申込遅日:6/15→6/25 発送期日:「6月下旬~7月中旬」→「7月上旬~7月7月中旬」 (お問い合わせ:山形の森と田園~山里産房~ tel:0237-85-0316 営業時間9:00~17;00 休業日 日曜・祝日)
2018/05/30(水) 12:00
これから本格的な夏スキー本番を迎える月山の雪解け水を含んだ「月山自然水」。環境省の「名水百選」にも選ばれています。お茶、コーヒー等のご飲用、お料理にいかがでしょうか。 ※500mlと2Lがあり、定期便のコースも設定しております。 写真は2L×6本の箱詰めです。
2018/05/30(水) 00:00
霊峰月山山麓で自然生育する種々の山菜はミネラル分豊富な『山のめぐみ』です! こごみ・たらの芽・こしあぶら・うるい・わらび・うわばみそう(ミズ)そして“月山筍” 獲れたての山菜の詰合せをお届けします。 ※天然物のため、品目の指定はできません。 ※山菜詰合せ 申込締切:6月5日(火) ※お届けは6月中旬より収穫状況に応じて順次発送 ▲“月山筍”は山菜詰合せとは別に取扱っております。 写真は詰合せのイメージです。
2018/05/18(金) 12:00
霊峰月山で収穫される“月山筍” 天ぷらに、みそ汁に、そしてたけのこご飯に! カリカリ・サクサクの食感、月山からの贈り物を、ぜひお召し上がりください。 数量限定(20箱…残り少なくなっております💦)、期間限定で5月31日までの受付となります。
2018/04/13(金) 12:00
ふるさとの優しさ、懐かしさ、温もり、癒し、を春の味覚と共にお届けします。 『春のにしかわ満喫セット』 数量限定(50セット)、期間限定で4月15日までの受付となります。 (※画像は発送商品の一部になりイメージです。)
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