日本の酪農に明るい未来を！「第１回全国ヨーグルトサミット」をご支援ください！

酪農家の将来に不安の影

酪農界を襲う厳しい現状

酪農・農業などの第一次産業における担い手の高齢化や、若い後継者不足の問題は、全国的にも大きな問題となっています。農林水産省が公開している「畜産統計」を見てみると、全国の飼養戸数（酪農家数）は年々減少傾向にあり、平成元年には66,700戸あった酪農家も、平成29年度には16,400戸と、およそ4分の1まで減少。飼養頭数においても、平成元年の2,031,000頭から平成29年の1,323,000頭まで減少していることがわかります。

小美玉市においても全国の傾向と同様に、飼養戸数はピーク時の平成18年の74戸から、平成29年には44戸まで減少。飼養頭数も、平成18年度には最大6,590頭から、平成29年度には5,309頭まで減っています。
一方、1戸あたりの飼養頭数は、全国においては平成元年の30.4頭から平成29年度の80.7頭に、小美玉市では、ピーク時の平成18年度の89頭から、平成29年度の120頭に上昇しています。
この傾向からは、小規模で経営基盤の弱い酪農家は淘汰され、業界全体がメガファーム化の方向に舵をきっていることが伺えます。

■近年の経済状況の厳しさ

更に、酪農家の衰退問題は、近年の経済状況の厳しさも要因となっています。
酪農の飼育費用の大半は、主に海外輸入に頼らざるを得ない牧草や穀物といった飼料が占めています。世界的な人口増加による食糧不足の中、大量の穀物を消費する酪農がこの先徐々に行き詰まることが懸念され、酪農家の将来に不安の影を落としています。

■TPPがもたらす影響

更には、酪農だけでなく一次産業全体に言えることですが、TPPがもたらす影響も懸念材料となっています。
今回のTPP合意において、“チーズ”と“ホエイ”などの乳製品の関税も撤廃されることが発表されました。
チーズは、現在29.8％かけられている関税が16年間で段階的に低下し、最終的には“０”になります。海外産の安価なチーズが大量に流通するようになれば、加工向けの生乳の価格水準が低下することが考えられます。
更にホエイは、６年間で関税が撤廃され、その性質から日本の指定乳製品である脱脂粉乳に代わる商品として流通することが考えられます。その影響は、乳製品のみならず、牛乳の価格水準の低下まで引き起こす恐れがあり、酪農家の経営はますます厳しいものとなることが予想されます。

このような背景から、細々と生乳を生産している牧場は追い詰められ、離農や大規模牧場への吸収を余儀なくされる酪農家が増えています。

全国初のヨーグルトサミットで
酪農業界の厳しい現状を打破！

第１回全国ヨーグルトサミット in 小美玉

全国初、世界ではニューヨークに次いで２番目となる『第１回全国ヨーグルトサミット in 小美玉』を、今秋１０月２０日（土）、２１日（日）に予定しています。

このイベントは、大きく分けて２つの企画の柱があり、一つ目は全国100種類のヨーグルト食べ比べや、ヨーグルトを題材としたミュージカルなど、楽しみながら酪農を学んだり、ヨーグルトをさらに好きになってもらうことを目的とした『イベントサミット』。

そしてもう一つが、全国の乳業・酪農業関係者の広域的な繋がりや、企業力の強化を図ることを目的とした『ビジネスサミット』です。

① イベントサミット

【名物ヨーグルト総選挙】：
全国各地のご当地ヨーグルト約100種類を試食して、投票していただきます。

【ご当地ヨーグルト物産展】：
全国各地から35メーカーが出店、こだわりのヨーグルトを販売します。

【ヨーグルトで美容と健康】：
ヨーグルト足湯やヨーグルトを使ったスキンケアをお楽しみいただけます。　

【ヨーグルトを使用したグルメの販売】：
有名店からＢ級グルメまで、ヨーグルトを使用した料理やスイーツを取り扱うお店が集結し、新たなヨーグルトのカタチをお届けします。

② ビジネスサミット

【基調講演・クラスタースクール】：
著名な講師によるヨーグルトについての講演や、ヨーグルトの専門家やメーカー、酪農家が製造や流通についてお話します。

【高校生による事例発表】：
実際にヨーグルトの研究・製造・販売を行っている高校生による事例発表を行います。

ヨーグルトサミットで小美玉市が目指すもの

今回のヨーグルトサミットという取り組みを通して、小美玉市が目指す形は次の通りとなります。

はじめに、今回のサミットの主題ともいえますが、ヨーグルト関心層に対してヨーグルトのPRを効果的に行うことで、ヨーグルトを含めた乳製品の消費量の拡大です。消費量・生産量の増加に伴い、乳業メーカーの雇用の増加や、生乳需要の増加など、乳業・酪農業にプラスのサイクルが生まれることを期待したいと思います。

次に小美玉市内での変化ですが、まずは地元住民の方々にヨーグルトや酪農業が全国に誇れる地場産業であるということをもっと知っていただきたいと思います。そして同時に、酪農の現実と転換期を迎えていることを伝えることで、彼らを応援する理解者・支持者になってほしいと思います。生産者もそして地元の消費者も、酪農文化や特産品のヨーグルトを地元の誇らしいものとして捉え、一体となって盛り上げていければと思います。

更に酪農家の方々には、現実を打破するきっかけづくりをしていただければと思います。前述のように、酪農の現実は厳しいものとなっています。この現状を打破するために、メガファーム化や、６次産業化・多角化経営など、それぞれの事業者が酪農の形を変化させて来ています。小美玉市でももう一歩踏み出し、現在の酪農を発展させ、子世代や孫世代が継承したくなるような新しい酪農の形づくりを、今回のサミットをきっかけに目指していただければと思います。

続々参加！全国の魅力的な酪農地！

全国初の『第１回全国ヨーグルトサミット in 小美玉』に参加するなかから、ガバメントクラウドファンディングにご協力いただく魅力的な酪農地を紹介します。

お礼の品をご紹介