お米で育った銘牛【豊後・米仕上牛】特集
【豊後・米仕上牛】（ぶんご・こめしあげぎゅう）は、大分県豊後高田市を中心に肥育農家３戸のみで育てられている、大分県産の飼料用米を200kg以上食べて育った牛です。 ほどよいサシ（脂）の入ったお肉は口当たりがよく、かろやかで上品な肉の旨みが感じられます。 安心・安全をモットーに輸入飼料に頼らず、生産から流通まで一貫して大分県産にこだわった大分ブランド牛をぜひ、ご賞味ください。
【豊後・米仕上牛】２つのおいしさのヒミツ
その１：霜降りと赤身のいいとこどり
豊後・米仕上牛は、霜降りが美しい黒毛和牛種と赤身の肉質を持つホルスタイン種を掛け合わせた牛です。霜降りの中にバランスよく赤身が入っていることが特徴で、霜降りの脂の美味しさや芳醇な香りと赤身の牛本来の旨味を堪能することができる牛肉に仕上がっています。
霜降りが沢山入っているのはちょっと苦手…という方もぜひ一度お試しください。
その2：女性にもうれしい”オレイン酸”が豊富
オリーブオイルの主成分として知られるオレイン酸。美容と健康に効果を期待できる成分として話題の成分です。
豊後・米仕上牛は、出荷までに200㎏以上もの飼料用米を食べることで、この上質な脂肪酸「オレイン酸」が豊富に含まれることが分かっています。
牛が消化しにくいといわれるお米を特別な加工で手間ひまかけて与えることにより、牛肉本来の味わいとさっぱりとした後味が特徴のお肉に仕上げることができました。
■豊後・米仕上牛を食べて大分の美しい田園風景を守ろう
”耕作放棄地”の活用と”循環型農業”
豊後・米仕上牛の餌に使用する飼料用米は、耕作放棄地や耕作放棄地になりそうな水田を活用して作られています。このように飼料用米を牛に食べさせることによって、微力ではありますが大分県の美しい田園風景を守るお手伝いをしています。
そしてその飼料米をたべた牛の堆肥を飼料用米を植えている水田に還元していくという循環型農業を行うことで、安心・安全の追求にも取り組んでいます。
【豊後・米仕上牛】ラインアップ
まずは定番!!ステーキでどうぞ
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
平成30年度中にふるさとチョイスカテゴリー別お礼の品お肉部門でランキング入りの実績がある人気の返礼品です。ステーキ用では、最もやわらかい希少なヒレの部分のみを４枚お届けいたします。
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
コクと旨味のあるロース肉を1枚約200gにカットしました。口当たりもよく、しつこくない上品な肉の旨みをご堪能いただけます。
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
・ロース1枚と、もも3枚セット
コクのあるロースステーキとさっぱりした中に味のあるモモ肉のステーキを食べ比べてみてください。焼き方はレア又はミディアムレアがおすすめです。
鍋もおいしい！すき焼き、しゃぶしゃぶ
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
すき焼き、しゃぶしゃふともに、リブロースともも肉の食べ比べです。定番の鍋をご堪能ください。
焼肉がおすすめ！希少部位のセット
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
希少部位のトモサンカクとイチボの食べ比べセットです。ボリューム満点の焼肉セットをご堪能ください。
ボリューム満点！充実ラインアップ
ハンバーグとメンチカツの「まんぷくセット」
いろんな料理に使えます！大容量の切り落とし
旨味がギュッと凝縮！ローストビーフ
キレイな霜降りが自慢の「おおいた和牛」も充実
大分県2年連続グランドチャンピオンの一品
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」！常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。片桐さんのこだわりが詰まった「おおいた和牛」の高級部位サーロインを贅沢ステーキでご賞味ください！
ボリュームたっぷりのステーキセット！
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
品質の高いおおいた豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。口に入れた瞬間に広がる上質な肉の旨味は絶品です。特別な日の食卓にもおすすめです！
これ一つで大人から子供まで味わえる！超贅沢なスペシャルセット
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
とろける食感が自慢の最高級ブランド「おおいた和牛」モモ・ロースすき焼き用（500g）と、手ごね仕上げでジューシーさがおいしい「おおいた豊後牛」を100％使ったハンバーグ（9個）を詰め合わせた、多彩な肉の旨みを楽しめるうれしいセットです。
旨味を損なわない「プロトン凍結」でお届け！
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
ステーキに最適な程良い脂の乗った特選リブロースです。「おおいた和牛」のリブロースは、よく生育した高級牛特有の細かい霜降りが特徴で、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感になります。数が多いので、ご家族でのお食事にも最適です！
高級ブランド和牛がこんなにたくさん！？大満足のボリュームセット！
★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★
大分県畜産共進会肉牛の部で２年連続グランドチャンピオンに輝いた、片桐さんの「おおいた和牛」をたっぷり詰め込んだ贅沢セットです！300gずつに小分けし、真空パックでお届けするので、ご家庭での保存も安心です。
牛だけじゃない！豊後高田市限定!中川さんちの米の恵み豚シリーズ
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- 凍
- 日指定
C-108 【合計1kg】中川さんちの米の恵み豚ローススライス500g、…
10,000 円
【豊後高田市限定】
・お米で育った大分県産の豚肉
・甘みとクセのない香りが自慢
・オレイン酸が豊富で美容に効果的
約1kgでボリューム満点、とってもお得な豚ロースのセットです。ローススライスは、ピカタやフライ、生姜焼きなど炒め物など、様々な料理に！
豊後高田産の豚肉で10％以上米を配合した配合飼料を60日以上食べて育った豚肉です。
もちもちした食感が特徴です。
質、量、味、すべてにおいてご満足いただける商品です。
※この返礼品は、12月と翌年１月は、配達日の指定はできません。
お申し込みをいただいてから順次、発送します。
また、年末年始期間中は、お届けまでに１か月以上かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。 -
- 凍
- 日指定
C-109 【合計1.2kg】中川さんちの米の恵み豚バラスライス600g、…
10,000 円
【豊後高田市限定】
・お米で育った大分県産の豚肉
・甘みとクセのない香りが自慢
・オレイン酸が豊富で美容に効果的
約1.2kgでボリューム満点、とってもお得な豚バラのセットです。
豊後高田産の豚肉で10％以上米を配合した配合飼料を60日以上食べて育った豚肉です。
もちもちした食感が特徴です。
質、量、味、すべてにおいてご満足いただける商品です。
焼肉や炒め物、炊き込みご飯、カレーなどの煮込み料理まで、幅広く使えます。
※この返礼品は、12月と翌年１月は、配達日の指定はできません。
お申し込みをいただいてから順次、発送します。
また、年末年始期間中は、お届けまでに１か月以上かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。 -
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- 別送
- 日指定
D2-29 中川さんちの米の恵み豚ローストンカツ（150ｇ×12枚）【…
17,000 円
【豊後高田市限定】
・お米で育った大分県産の豚肉
・甘みとクセのない香りが自慢
・オレイン酸が豊富で美容に効果的
ブランド豚【米の恵みシリーズ】豚ロースとんかつ
豊後高田産の豚肉で給与する飼料総量に対して10％以上の米を配合した配合飼料を肥育後期（概ね60日以上）に給与した豚肉です。
ロースとんかつ12枚、ボリューム満点でもちもちした食感が特徴です。
※この返礼品は、12月と翌年１月は、配達日の指定はできません。
お申し込みをいただいてから順次、発送します。
また、年末年始期間中は、お届けまでに１か月以上かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。 -
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D2-30 （合計2kg）中川さんちの米の恵み豚しゃぶセット【豊後高…
17,000 円
【豊後高田市限定】
・お米で育った大分県産の豚肉
・甘みとクセのない香りが自慢
・オレイン酸が豊富で美容に効果的
約2kgでボリューム満点、大分県産ブランド豚【米の恵みシリーズ】のしゃぶしゃぶセット 鍋やサラダにもオススメ。
豊後高田産の豚肉で給与する飼料総量に対して10％以上の米を配合した配合飼料を肥育後期（概ね60日以上）に給与した豚肉です。
もちもちした食感が特徴です。
大分米ポークブランド普及促進協議会が定めた基準を満たし、豊かな自然に恵また豊後高田産の豚肉です。
豚肉は料理の幅が広く、栄養面では良質なたんぱく源であることはもちろんのこと、ビタミンB1が豊富に含まれている魅力的な食材です。
極上のうまみと滑らかな舌触りで、お肉好きが思わずうなる、美味しい豚肉です。
※この返礼品は、12月と翌年１月は、配達日の指定はできません。
お申し込みをいただいてから順次、発送します。
また、年末年始期間中は、お届けまでに１か月以上かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
まだまだあります！豊後高田市人気の返礼品ラインアップ
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- 蔵
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B2-17 【先行予約】【ぶどうの王様】巨峰（700g×2箱）
7,000 円
巨峰は、粒がと大きいことから「ぶどうの王様」とも呼ばれています。実はジューシーで香りがよく、甘みと酸味のバランスがいいのが特徴。倉成さんが丁寧にハウス栽培した夏の味覚「巨峰」をぜひ！
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- 日指定
C-18 【先行予約】マスクネットメロン（２玉箱入り）
10,000 円
【先行予約】とれたての新鮮なメロンを期間限定で産地から直送いたします。ネットと呼ばれる網の目がしっかりして、とても高級感があります。
生産者がひとつひとつ丹念に栽培したメロンをぜひご賞味ください。
＜メロンの食べ頃＞メロンのTの字のツルが枯れこんだぐらいが食べ頃です。
※常温もしくは直射日光が当たらない涼しい場所に保管してください。 -
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E-40 【先行予約】特選シャインマスカット2房入り（1kg以上）
20,000 円
【季節限定】話題のシャインマスカットです。豊後高田産は水はけの良い砂地での栽培でまた一味違います。ご賞味ください。
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- 日指定
B-18 豊後牛肉みそ（２瓶）【豊後高田昭和の町のお肉屋さん】
5,000 円
【大好評につき２瓶に増量!!】豊後牛の旨味と味噌の芳醇な香りが自慢の逸品です。フレッシュなサニーレタスにご飯と肉みそをのせて巻いて。
ご飯のお供や、おにぐりの具として。マヨネーズとあえて野菜ステック。
和食、洋食、中華など、お料理のレパートリーにあわせて幅広くご利用ください。
豊後高田昭和の町のお肉屋さん「㈲肉のかなおか」からお届けします。
※この返礼品は、12月と翌年１月は、配達日の指定はできません。
お申し込みをいただいてから順次、発送します。
寄附額は5,000円です。 -
- 常
- 別送
B-27 【先行予約】仏の里 豊後高田かんころ餅（6ヶ入り真空パ…
5,000 円
豊後高田市に伝わる、地元産100％のさつまいも粉と北海道産あずき餡、国産の栗餡を使用して、鬼会の里女性部が心を込めて手作りした蒸し菓子です。あずき餡と栗餡がセットになっています。
※この商品のお届け時期は12月～3月になりますのであらかじめご了承ください。
寄附額は5,000円です。 -
- 常
- 別送
B-29 漁師が作った自慢の一品 豊後高田産！岬ひじき25g×3袋
5,000 円
１年で１日（冬季）しか採取できない大変貴重な寒ひじきです。選別・水洗い・釜炊き・天日干し・袋詰め、全部手作業で行う昔ながらの手法で、一つ一つ漁師が心を込めて作った自慢の一品です。
寄附額は5,000円です。 -
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- 別送
- 日指定
B-64 こだわりのジューシーあらびきウインナー（4～5人前）【豊…
5,000 円
・豚肉100％ＪＡＳ特級のウインナー
・4～5人前でボリューム満点
・昭和の町のお肉屋さんオススメ
・魔法の冷凍でお届け
豚肉100％ＪＡＳ特級の豊後高田昭和の町の「㈲肉のかなおか」オススメ商品！！
このウインナーを食べたら他は食べられなくなるほど、、、。
是非この機会にご賞味あれ。ウインナー約６８０ｇ、４～５人前。
お届けは、旨味を損なわない魔法の冷凍でお届け。【プロトン凍結】
豊後高田昭和の町のお肉屋さん「㈲肉のかなおか」では、旨味を損なわない商品を提供するため、プロトン凍結で商品をお届けします。
プロトン凍結とは、品物が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしない様にし、品物の「凍結劣化」を抑えた状態で凍結し、細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップを少なくして旨味を損なわない凍結技術です。
寄附額は5,000円です。 -
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- 日指定
B-73 真玉の汐（120g×5本・新鮮さにこだわる高田魚市場逸品かま…
5,000 円
全国蒲鉾品評会広島県知事賞受賞
・高田魚市場の新鮮逸品かまぼこ
・無でんぷんで作る逸品
・魚肉のうまみ歯ごたえ抜群
「真玉の汐」（またまのうしお）は、魚のことを知りつくした地方卸売市場の高田魚市場が本気で作った、こだわりのかまぼこです。
原材料のスケトウダラのすり身本来の味わいが楽しめるよう、通常かまぼこ作りに使うでんぷんを一切使っていない「無でんぷん」のかまぼこです。
寄附額は5,000円です。 -
- 蔵
- 別送
- 日指定
C-08 【産地直送】大分県産ムール貝をどっさり２kg！
10,000 円
【イタリアン王道食材の贅沢盛り】
・大ぶりで柔らかい身と深い甘み
・海水に入れて新鮮な状態でお届け
・手作業で丁寧に一つずつ磨き上げ
「ムール貝」はヨーロッパではポピュラーな食材で多彩な料理に利用されています。
国内で流通しているものは主に冷凍物ですが、岩本水産では栄養豊かな豊前海で養殖した新鮮で綺麗に磨き上げたムール貝を海水に入れて生の状態でお届けします。
栄養豊かな海域で育つムール貝は身が柔らかく味に甘みと深みがあります。
豊前海では2年物も成長が良く大型なムール貝を養殖することが可能です。
定番料理はワイン蒸し♪残ったスープはリゾットにも！ -
- 蔵
- 別送
- 日指定
C-09 【超希少】幻の牡蠣イタボガキ Lサイズ（約2kg）
10,000 円
【国内では豊後高田市だけが生産】
・凝縮された非常に強い旨味が特徴
・雑誌「料理通信」でお宝食材に認定
・海水に入れて新鮮な状態でお届け -
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- 別送
C-13 乾しいたけ３点セット（合計200g）
10,000 円
大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。和食だけでなく中華やイタリアンなどにもお使いください。
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C-16 ばあちゃんの甘酒3本入り（900ml瓶×3本）
10,000 円
甘酒は江戸時代から夏バテ予防などに飲まれ、近年は美肌効果やマクロビオテックの甘味料としても注目を集めています。米と麹のみで保存料や糖類は一切無添加の“ばあちゃんの甘酒”を是非ご賞味ください。
※本商品はノンアルコールです。 -
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C1-105 【天然だしパック】豊後高だしと乾物セット
11,000 円
【豊後高田市限定】いりこ・鰹節・昆布・椎茸をあわせたお手軽な健康的だしパックです。年に一日だけ収穫する鉄釜茹で天日干しの貴重な芽ひじき、香り豊かな原木のどんこの詰め合わせ。
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- 日指定
C2-35 かぼすハイボール（340ml×24本）
12,000 円
大分県産かぼす100％のストレート果汁を使用した本格辛口ハイボールです。後味爽やかですっきり楽しんでいただけます。人気のお酒をご賞味ください。
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D-49 ビーマイハニー2【万能はちみつシリーズ】
15,000 円
はちみつを調味料として使用いただけるシリーズです。パンにぬったり、ヨーグルトに入れたり、毎日のお料理やドリンクお供におたのしみいただけます。
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- 別送
- 日指定
F-04 荘園米15kg
25,000 円
かつて宇佐神宮の荘園だった田染荘で作られている「荘園米」は、とても甘く香り豊かと評判です。化学肥料や農薬を減らし、独自の栽培基準で栽培。低温庫にて管理し、年間を通じて本来の味を損なうことなくお届けします。
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- 日指定
F2-04 猪股さんのこだわりすっぽん鍋セットB
27,000 円
すっぽんを飼育するため、環境・水・エサにこだわり、より天然に近いスッポンに仕上げています。東京をはじめ、全国の高級料亭へも卸しており品質、味には自信があります。
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- 日指定
J4-03 【梅乃屋】とらふぐ刺身あらセット【贈答用】
54,000 円
泳ぎのとらふぐを新鮮なうちに捌き、真空急速冷凍してお届けします。刺身を陶器のお皿へ盛り高級感を引き出してます。
年末年始、GW、8/4～8/17の間は配達できません。
※11/30～1/15の間は、配達日の指定はできません。
【寄附金の使い道】めざせ子育て満足度Ｎｏ．１！
豊後高田市では、これまで重点施策として「人口増施策」や「子育て支援の充実」に取り組んできました。
こうした取組は、平成２６年から平成３０年まで５年連続の社会増を達成するなど成果として着実に表れています。
平成３０年４月からは、子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費」を同時に無料化しました。
平成３１年４月からは、市内保育園の保育料・市内幼稚園の授業料の完全無料化、より充実した子育て応援誕生祝い金制度をスタートしました。
市レベルの子育て支援施策としては、全国トップクラスの取組を進め、まちの宝である"子どもたちの笑顔があふれるまち"をめざします。
豊後高田市の確かな未来を創るための、これら子育て支援策の財源は「ふるさと納税」を活用させていただきたいと考えています。
どうぞ、全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いいたします。
豊後高田市のふるさとチョイスオリジナル特集をご紹介!!
大漁！海の幸特集
豊後高田の漁師たちが獲った「これぞ海の幸！」といわんばかりの新鮮な魚介類や、昔ながらの手作りの味にこだわった人気の水産名産品など、豊後高田市の自慢の海産品をご紹介！豊穣な豊前海の恵みをご堪能ください！
