パンとコーヒーの街徳島発『春のパン＆コーヒーフェスタ』

ベーグル・マフィン・食パン・カンパーニュ・フォカッチャなど全80種のラインナップからおすすめの天然酵母パンを6つ前後、さまざまな種類をお楽しみいただけるようバランスよくお送りいたします。
良質な素材でシンプルに作り上げるパン生地の滋味、そして徳島ならではの食材や良質な有機材料で作る豊かな美味しさをお楽しみください。
同じく体に優しい素材で手作りした焼菓子2つとセットにしてお届けします。※冷凍でのお届けとなります

当店の看板商品でもある天然酵母ベーグルは、独自のレシピで低温・長時間発酵させ、小麦本来の香りや甘みを十分に引き出した子供さんから大人までどなたも食べやすいベーグルです。
おすすめの味を6つ前後、お送りいたします。
もちもち好きはレンジや蒸し器で温めて、さっくり好きはトーストでリベイクしてください。
同じく体に優しい素材で手作りした焼菓子2つとセットにして
お届けします。※冷凍でのお届けとなります

徳島県で人気のパン屋、BAKE SHOP MEHRKORNで販売している、高温の湯で練って作ったモチモチ食感の湯種食パンをはじめ、肉と野菜がゴロゴロ詰まったカレーパン、ベリーとクリームチーズの相性がバッチリの国産小麦ベリーナッツチーズなどの人気商品12種が詰まったおすすめの冷凍パンセットです！
お惣菜系3種・ハード系2種・菓子パン系5種・食パン2種の内容になります。
焼き立てのものを急速冷凍してますので、自然解凍していただいてトースターなどで温めてお召し上がりください。

くまごろうのクロワッサンは
天然酵母と麹（こうじ）を発酵して自然な甘さを引き出しています。
麹はデンプンをブドウ糖に、タンパク質をアミノ酸に分解して風味や香りを豊かにしてくれます。
やわらかい食感とやさしい甘みをご賞味ください。

くまごろうのベーグルは
天然酵母と麹(こうじ)を使って、ゆっくり発酵させることで「うま味」を引き出している為にあえて風味を付ける必要はなく、牛乳と卵は使っておりません。ベーグル特有のもちもちの食感をお楽しみください。

自家焙煎コーヒー(挽き)を100g×5種セットでお送り致します。
当店のブレンドや様々な国や焙煎度合いの違うシングルオリジンのセットです。
品種、地域、精製方法、焙煎度合い、様々な要因で決まる味の違いを、楽しんでいただければ幸いです。

自家焙煎コーヒー(豆)を100g×5種セットでお送り致します。
当店のブレンドや様々な国や焙煎度合いの違うシングルオリジンのセットです。
品種、地域、精製方法、焙煎度合い、様々な要因で決まる味の違いを、楽しんでいただければ幸いです。

「最後の殿様が愛した珈琲」は、
徳島藩１４代藩主であった蜂須賀茂韶の功績を讃え生まれた商品。
東京府知事や貴族院議長、文部大臣を務める一方で、
渋沢栄一とともに企業設立に従事し、誕生したばかりの明治日本の国づくりに奔走した茂韶。

彼の気品と風格に加え、若かりし頃留学していたヨーロッパをイメージしたブレンドです。
珈琲の香りとともに、日本の礎を築いてきた先人の時代へと思いを馳せてみませんか？

こだわりの品
その１「阿波和三盆カフェオレベース」
保存料・添加物などは一切不使用。丁寧にネルドリップで抽出したこだわりのブラジル・ナチュラルコーヒーと、二百年前と変わらない製法で作った阿波和三盆糖のみを使用。ミルクとの相性は抜群で、幅広い年齢層の方にお召し上がり頂けます。「上品な和三盆の甘み」と「香り豊かなブラジル・サンタアリーナ農園・100年樹ブルボンのほど良い苦み」が際立つ、自信を持っておすすめできる一品です。

その２「最後の殿様が愛した珈琲」
徳島藩１４代藩主であった蜂須賀茂韶の功績を讃え生まれた商品。
東京府知事や貴族院議長、文部大臣を務める一方で、
渋沢栄一とともに企業設立に従事し、誕生したばかりの明治日本の国づくりに奔走した茂韶。
彼の気品と風格に加え、若かりし頃留学していたヨーロッパをイメージしたブレンドです。
濃厚なコクと甘み、後味にチョコレートのような風味を感じます。珈琲の香りとともに、日本の礎を築いてきた先人の時代へと思いを馳せてみませんか？

喫茶ブーム当時、人気の高かったブレンドA・B・Cミックス（現在のアメリカン、スペシャル、ヨーロピアン）を各200g詰め合わせました。
是非、昭和の古き良き徳島を魅了したコーヒーを味わって頂ければと思います。

喫茶ブーム当時、人気の高かったブレンドA・B・Cミックス（現在のアメリカン、スペシャル、ヨーロピアン）を各200g詰め合わせました。
是非、昭和の古き良き徳島を魅了したコーヒーを味わって頂ければと思います。