「京都もり牛」特集

南丹市園部町の静かな田園地域で大切に育てられた森畜産「京都もり牛」について紹介します。

■ご留意事項
　・すべて「冷凍」でお届けします。
　・12月13日以降にお申し込みいただいた場合、お届けは令和6年1月以降となります。
　　ただし、12月12日までにお手続きいただいた場合でも、品の在庫状況により、お届けにお時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

いただいた寄附は、子育て支援や環境保護など８つの使途に応じて南丹市のまちづくりに活用させていただきます。
今回ご紹介している品のほかに400種類の返礼品をご用意しています。ぜひ、ご覧ください。

森畜産「京都もり牛」

南丹市園部町の静かな田園地域にある森畜産。
断熱・湿度調節に優れた「木造牛舎」で牛にストレスを与えない環境を整え大切に育てています。
牛、一頭一頭を気にかけ、声をかけ、毎日健康状態を確認し、優れた血統がもつ素晴らしい品質を十分に発揮されるよう、元気に育ってもらうのが森畜産の腕のみせどころです。
私達が育てる牛肉の健康的なおいしさは多くの肉のプロからも高い評価を得ています。
牛肉のおいしさは、牛へ深い愛情が原点です。

森畜産のこだわり

こだわり 【環境】
断熱・保湿・湿度調節に優れた「木造牛舎」で牛にストレスを与えない環境を整え大切に育てています。
ダクトと寒冷紗を設置し、暑熱対策も実施しており夏でも牛舎は涼しいです。
牛たちの快適性と清潔さを考慮し、牛が寝る場所をふかふかの状態にし気持ちよく眠れるようにしています。
牛房はかなり余裕があり、牛は快適に過ごしています。

こだわり 【給餌】
牛たちが食べやすいように、
乾草は丁寧にほぐしながら与えています。
配合飼料は、牛房ごとにきちんと測ってから与え、牛の種類や成長の段階ごとに、
それぞれの牛に最適な給餌を 行っています。

こだわり 【飼料】
飼料は牛の肉質づくりに大きく影響します。
森畜産ではトウモロコシやビールの搾りかす、酒粕など、長年の経験を生かし独自に配合した飼料を与え風味豊かな肉の旨みと香ばしい香りを実現しました。

こだわり 【愛情】
おいしいお肉は、人と牛で作り出すもの。
牛を第一に考え感謝の気持ちを忘れず、大切に大切に育てております。
病気にかからないよう注意したり、飼料を工夫したり、愛情をこめて肥育すればするほど素晴らしい牛肉になります。

牧場のこと

森畜産の農場は、HACCP認証農場です！

主な受賞実績

品一覧

寄附額：１万円代

寄附額：２万円代

寄附額：３万円代

寄附額：４万円代

寄附額：７万円代以上

いただいた寄附は、子育て支援や環境保護など８つの使途に応じて南丹市のまちづくりに活用させていただきます。
今回ご紹介している品のほかに、400種類の返礼品をご用意しています。ぜひ、ご覧ください。