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          亀岡の牛肉特集

          亀岡牛とは

          🐂 黒毛和種であること
          🐂 と畜から遡って14ヶ月以上亀岡市内において肥育されたこと
          🐂 亀岡市食肉センターでと畜されたこと
          🐂 亀岡牛枝肉振興協議会が適当と認めるものであること

          現在、亀岡市内の農家により、丁寧に飼育管理されています。あまり多く市場に出回らないため、大変「貴重」なお肉となっています。

          気温差35℃

          亀岡は夏と冬の気温差が約35度もあります。大変厳しい自然環境ですが、その環境が牛肉を引き締め、「霧の街・亀岡」と呼ばれる深い霧が、しっとりとした味わい深いものに育てあげます。

          熟成肉

          やわらかな食感とやさしい甘み、そしてからっとした艶のある脂は、しつこさを感じないジューシーさです。これは通常より2ヶ月~半年ほど長く飼育して牛が成熟するのを待つことで、よりお肉の風味や脂の艶を引き出しているからです。

          最優秀賞「農林水産大臣賞」受賞!

          令和3年(2021年)11月「第68回近畿東海北陸連合肉牛共進会」で、亀岡牛が最優秀賞「農林水産大臣賞」を獲得しました!
          平成28年、令和元年に続き、今回で3度目の受賞です。
          選りすぐりの肉用牛99頭の中から計4頭が入賞し、亀岡牛が上位を独占!!
          神戸牛、近江牛、飛騨牛などのブランド牛が出品される中、亀岡牛が最優秀賞を受賞の快挙です。

          ぜひこの機会に亀岡市の牛肉をお試しください

          🥩 亀岡牛を取り扱う精肉店

          ■木曽精肉店のイチオシ!返礼品

          亀岡牛専門店(有)木曽精肉店謹製「亀岡牛特製 ローストビーフ」 300g ☆祝!亀岡牛生産者 最優秀賞受賞(2019年)※冷凍(冷蔵も指定可)

          17,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          凝縮された旨味でとろける食感
          甘みがありほどける触感を是非ご家庭でお愉しみください。

          ■木曽精肉店の返礼品ラインアップ

          ■たわわ朝霧のイチオシ!返礼品

          「亀岡牛」サーロインステーキ 2枚(400g) ☆祝!亀岡牛 2021年最優秀賞(農林水産大臣賞)受賞

          20,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          JAグループ京都がお届けする、京都を代表するブランド黒毛和牛。
          生産農家が飼育にこだわり亀岡盆地の激しい気温差に引き出された極上の旨味をぜひご賞味ください。

          ■たわわ朝霧の返礼品ラインアップ

          ■いづつ屋のイチオシ!返礼品

          【緊急支援】「京都いづつ屋厳選」亀岡牛赤身ステーキ 120g×3枚【計360g】≪訳あり コロナ支援 和牛 牛肉 冷凍 赤身 ランプ モモ など≫

          12,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          老舗「いづつ屋」から、きめ細かく、またしっとりとした口どけをご堪能いただける上品な味わいの亀岡牛ランプステーキをご紹介

          ■いづつ屋の返礼品ラインアップ

          🥩 黒毛和牛を取り扱う精肉店

          亀岡牛にも引けを取らないおいしい黒毛和牛をたくさん取り揃えております。

          ■ひら山のイチオシ!返礼品

          【訳あり・緊急支援】京の肉 ひら山厳選 京都産 黒毛和牛(A4,A5)切り落とし スライス 500g+100g増量【計600g】≪コロナ支援 不揃い 和牛 牛肉 亀岡牛 京都肉 国産 京都 丹波産 冷凍≫

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          京都府産黒毛和牛の切り落としをスライスされた状態でお届けいたします。
          すき焼きや焼肉等にも使いやすい切り落としなので、極上の味をたっぷりとお愉しみいただけます。

          ■ひら山の返礼品ラインアップ

          ■京丹波かぐらのイチオシ!返礼品

          厳選姫黒! 京丹波姫牛 肩ロース スライス 700g <冷蔵>

          20,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          上質な肉質を誇る黒毛和種の中でも、雌牛は特に旨みが強いとされている「京丹波姫牛」の雌牛、肩ロース部位をお届けいたします。お口の中でとろけるような食感なので、ぜひ、すき焼きにお使いください!
          贈答用にもお使いいただけますので大切な方の贈り物にもおすすめの逸品です。

          ■京丹波かぐらの返礼品ラインアップ

          ■中村屋総本店のイチオシ!返礼品

          【緊急支援品】京都嵐山中村屋総本家厳選 国産黒毛和牛 切り落とし 500g(250g×2パック)≪訳あり 業務用 コロナ支援 和牛 牛肉 真空冷凍 小分け≫

          15,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          普段は高級ホテルに卸している、高級な黒毛和牛をご家庭でお愉しみいただけます!
          様々なお料理にお使いいただきやすい、切り落としのお肉を250gを2パックに小分けにしてお届け。
          真空冷凍でお送りいたしますので、お使いの際に使う分だけ解凍してお使いください。

          ■中村屋総本店の返礼品ラインアップ

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