日本三大和牛　牛肉の最高峰『近江牛』をすき焼きで

湖国の名産、日本三大和牛のひとつ近江牛。中でも希少な４等級以上の未経産牝牛のみを厳選し、人気の肩ロースを職人が一枚一枚スライス致しました。とろけるような舌触りと近江牛ならではの旨味を是非お楽しみください。

近江牛一筋に百二十年の伝統をもつカネ吉山本が選び抜いた近江牛肉3種類をすきやき用にご用意いたします。モモ肉の中からげんせんした赤身肉のさっぱりとした旨みと、脂の乗ったお肉の味わい、適度なサシが美しく、見た目よりもあっさりと召し上がれ、お肉本来の旨みとやわらかさは一級品の肩ロース・リブロース。カネ吉山本が自信を持ってお贈りする、最高級の近江牛サーロイン。繊細な口当たり、柔らかな食感、上品な甘みと旨みを心ゆくまでお楽しみいただけます。

じっくりと熟成させたこだわりの近江牛。使い勝手の良い切落しです。牛丼や炒め物もどうぞ。

とても貴重な近江牛の切り落としです。濃厚で贅沢な近江牛をお手軽にご賞味下さい。

ご注文時から1年を4回に分けて、お肉をお届けします。まず、ご注文ハガキ4枚を送付いたします。こちらの指定月間からお客様のご希望日にご発送いたします。第1弾は、滋味豊かでコク味が特徴の赤身の薄切り肉と芳醇な香りと甘みが口に広がるロースの薄切り肉の詰合せ。第2弾と第4弾は、毛利志満が自信を持ってお届けするサーロインと近年ますます人気の高まるヒレのステーキ詰合せ。第3弾は、家庭の団欒を演出するのにうってつけの近江牛肉の焼肉用です。

近江牛の老舗「カネ吉山本」が厳選した最上質の近江牛の中から自慢の逸品を6ヶ月連続の定期便でお届けします。
「本物の近江牛」をご堪能いただきたく、是非、月一度の贅沢を味わってみませんか。
※「切りたて、できたて」のおいしさを、そのまま食卓へ。”常識を覆す”冷凍技術「CAS冷凍」でご提供いたします。

もともと琵琶湖だった干拓地「大中」は、肥沃な土地と豊かな自然、琵琶湖の豊富な水に恵まれています。
この土地で、有機減農薬栽培にこだわり、丹精込めてつくった美味しい近江米を農家直送でお届けします。
ミルキークィーンは粘りが強く、もちもち食感が特徴です！冷めても固くなりにくく、おにぎりやお弁当でも美味しくいただけます。

近江八幡の豊かな水と太陽と土によって育まれた純粋のコシヒカリです。江戸時代よりお米一筋に携わって170年の歴史を持つ近江米専門店「　とらわか　」がお届けします。

メディアや巷で注目度上昇中の次世代型の超良食味のお米です。温かい時は勿論、冷ましても「もちもちとした食感」と「甘み」が持続し、美味しくお召し上がり頂く事が出来ます。おにぎりやお弁当にもおすすめです。琵琶湖の水と近江牛の堆肥で育てた低農薬の特別栽培米ですので、安心して食べていただくことができます。

【月1回、３ヵ月間】近江八幡の豊かな水と太陽と土によって育まれた純粋のコシヒカリです。江戸時代よりお米一筋に携わって170年の歴史を持つ近江米専門店「　とらわか　」がお届けします。

メディアや巷で注目される次世代型の超良食味のお米「しきゆたか」と、滋賀県を挙げて生産に力を入れている「みずかがみ」を食べ比べできるセットです。「しきゆたか」は、 温かい時は勿論、冷ましても「もちもちとした食感」と「甘み」が持続し、美味しくお召し上がり頂く事が出来ます。