豊富な海の幸「蒲郡市」
三河湾の豊富な栄養が流れ込む三河湾沖の深海は、全国有数の恵まれた絶好の漁場と言われています。 湾内(水深約10∼20ｍ)、渥美外海(水深約30ｍ~)、深海(水深約200ｍ~)と3つの水深が異なる海があります。水深が違えば水圧が異なり、水圧が違えば、そこは全くの別世界！ 3つの海を住処とする、本来、出会うはずのない水産物が鮮度を落とすことなく出会える街、それが蒲郡です。 蒲郡で「プリンセス」として売り出している高級食材アカザエビをはじめ、メヒカリ、ニギス、「のどぐろ」として有名なアカムツやクロムツ、また世界最大のタカアシガニなども水揚げされています。
■水深/約10ｍ
あさり・ワタリガニ・シャコ・本タコ
■水深/約100m~200m
メヒカリ・ニギス・ムツ・ガスエビ(ヒゲナガエビ)・トンガラシ・フグ・ホウボウ・キンメ・ワガ(ユメカサゴ)
■水深/約200m~400m
アカザエビ・タカアシガニ・メヒカリ・ニギス・ムツ・金目鯛・ワガ(ユメカサゴ)・パン・水タコ
●アカザエビ
アカザエビは、水深200ｍ以上の海底に生息する海老です。名前の由来は、体色が植物の藜(あかざ)の若葉にある赤斑の色合いに似ているためと言われています。もともと漁獲量が少なく、さらに養殖が出来ないので、なかなか市場に流通していない為、高級食材となっています。蒲郡市観光協会では、エビの王様「伊勢海老」と比較して、見た目、食感、味から「プリンセス」と呼んでおります。
その身は伊勢海老よりも柔らかく、旨味、甘味が強く感じられ、「ねっとり」と濃厚な味わいです。
●タカアシガニ
タカアシガニは現生の節足動物で世界最大の生き物です。かに汁や天ぷら、蒸しがになど、大きなかに身を夢の食べ方「かぶりつき」でお楽しみいただけます。
●メヒカリ
メヒカリは、水深200ｍから300ｍに生息する魚です。正式名称はアオメエソと言い、体長は15㎝から20㎝で、旬の季節は冬・春です。蒲郡のメヒカリの水揚量は県下の95％を占めており、重要な特産物となっています。
●ユメカサゴ
ユメカサゴは、鮮やかな赤い色が特徴のカサゴ。縁起の良い魚で、ふっくらした白身は熱を通しても柔らかく、煮つけに最適。蒸し料理や汁物などにも。
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【G0007】味のヤマスイ 蒲郡撰魚認定 メヒカリ唐揚げ用粉付き（…
12,000 円
蒲郡市の形原漁港で水揚げされた深海魚「めひかり（目光）」を特選唐揚粉を付けて冷凍しています。 めひかりは白身で脂ののった美味しい魚です。 あとは油で揚げるだけです。
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【G0125】味のヤマスイ 形原漁港 がまごおり撰魚セット
27,000 円
旨味成分・健康成分の良さが証明された『がまごおり撰魚』の干物セットです
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【G0161】【数量限定】蒲郡海鮮市場 うんまいタコのゆでたて体…
22,000 円
ご自宅でも体験できない、生のたこを塩でもみ、ぬめりを取り、茹でたてを食べる漁師秘伝のたこ茹で体験。 テレビ番組や旅行雑誌でも紹介されております。 大人が子供のころを思い出すような、あの懐かしい体験！！ ３歳から７５歳のお婆様も体験されております！ 名物のめひかりをカクキュー赤だし味噌で炊いた珍味めひかり味噌、アカザエビせんべい、ガマゴリうどんの土産付。 数量限定ですので、お申し込みはお早めに！！ 【ご予約について】 ・事前に体験予約券を郵送します。 ・発送から1か月以内に一度仮予約をお願いいたします。 ※予約日は寄附日より4ヵ月以内のお日にちをご指定ください。（土日祝可） （時価が変動する場合がございますので、それより先のお日にちはご相談ください。） ※仮予約は変更可能です。（変更は予約日の３日前までにご連絡ください） 【がまごおり海鮮市場について】 住所：〒443-0038 愛知県蒲郡市拾石町浅岡47-1 電話：0533-68-7879 営業時間：平日9:00～15:00／土日祝9:00～16:00 定休日：年中無休 ※臨時休業する場合もありますのでお問い合わせください。 駐車場：大型バス20台、乗用車50台
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【G0268】味のヤマスイ 形原漁港 蒲郡の旨い干物セット６種盛…
11,000 円
蒲郡で水揚げされた魚を中心に美味しい干物を詰め合わせたセットです。
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【G0334】特大ムキエビ 1.4kg
12,000 円
ぷりぷりした歯ごたえで食感がよく、えびのうま味が詰まった大型のむきえびです。 下ごしらえ済みのものを1尾ずつバラ凍結してあるので、必要な分だけ解凍してご利用いただける便利素材です。 エビチリ、八宝菜、チャーハン、パスタ、カレーライス、グラタンなど様々な料理にご利用いただけます。 ≪ご利用方法≫ 冷蔵庫で必要な分だけ自然解凍してください。 お急ぎの場合は、袋の上から流水で解凍してください。 さっと水で洗った後、ペーパータオルなどで軽く水気を取ってから加熱調理してください。 (※エビの乾燥を防ぐため、表面に氷の膜を付けてあります) ≪ご注意点≫ ・必ず加熱してお召し上がりください。 ・開封後、一度に使いきれない場合は、袋の口をしっかり閉めた状態で冷凍庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・ご家庭の冷凍庫では温度が保たれず、品質に影響する場合がありますので、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 ・いったんとけたものを再び凍らせると、味・色・食感等の品質が変わりますのでご注意ください。 ※画像はイメージです。
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【G0339】煮魚キット！ 上手に作って上手に食べよう
12,000 円
いまさら聞けない？夫婦で親子で友達と・・動画を見ながら簡単煮魚作り！ ちょっとしたコツでプロ並みの調理！ 特典として上手に魚を食べる方法も！
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【G0342】形原漁港直送 深海からの贈物 深海ギョの魚醤とふりか…
8,000 円
ふりかけは、蒲郡みかん味と赤シソ味です。 高たんぱく低脂質のニギスをタップリ配合し１食3ｇあたり塩分0.3g程と減塩です。 柑橘の香りがさわやかな蒲郡みかん味・さっぱりとした赤シソ味ホカホカご飯はもちろん おにぎりやお茶漬けにもオススメです 魚醤はメヒカリまるごとと塩のみで自然発酵・熟成させました。 旨味タップリ、卵かけご飯にぴったりです。
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【G0343】形原漁港直送 深海からの贈物 深海ギョの魚醤とふりか…
16,000 円
メヒカリと塩のみで自然発酵・熟成した魚醬は、穏やかな香りと豊かな旨味、淡い色合いが特徴的です。 卵かけご飯のお醬油としてピッタリ！ぜひお試しください。 ふりかけは、高たんぱく低脂質なニギスをたっぷり配合(70%程度）しました。 ホカホカご飯はもちろんサラダや温野菜にドレッシング代わりにもお使いください。
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【G0408】プレミアム深海魚ギフトセット
7,000 円
蒲郡市民より厳選された「どうめ～深海魚10選」を「プレミアム深海魚せんべい」にシリーズ化する挑戦をしています。 その中でも人気のメヒカリ、ニギス、キンメせんべいの3品を詰め合わせにしてみました。 ≪メヒカリせんべい≫油菓子 原材料名：澱粉（国内製造）、メヒカリ、砂糖、食塩、蛋白加水分解物、醤油、植物油、小麦粉、チキンエキス、酵母エキス、野菜エキス、唐辛子、香辛料/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ）、膨張剤（一部に小麦粉・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む） ≪ニギスせんべい（団子汁風味）≫油菓子 原材料名：澱粉（国内製造）、ニギス、にんじん、みそ、里芋、果糖ぶどう糖液糖、食塩、ねぎ、砂糖、醤油、酵母エキス、昆布エキス、かつお節、植物油/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（ベニコウジ色素）（一部に小麦粉・大豆を含む) ≪キンメダイせんべい（煮付けしょうが味）≫油菓子 原材料名：澱粉（国内製造）、キンメダイ、砂糖、醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、昆布、酵母エキス、かつお節、しょうが、植物油、一味唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、天草）、着色料（ベニコウジ）（一部に小麦粉・大豆を含む）
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【G0438】【数量限定】簡単に殻がむける有頭ブラックタイガーえ…
9,000 円
自然の環境でじっくりと育まれたブラックタイガーえびをバラ凍結しました。 鮮度の良いうちに凍結しているので、身質に弾力があります。 また、殻をむきやすいように背中側に切れ目を入れています。 塩焼き、香草焼きなどグリルで調理してお召し上がりください。
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【G0484】形原漁港直送 長期３年熟成 深海ギョの魚醬「メヒカ…
10,000 円
メヒカリまるごとと塩のみで自然発酵・熟成させました。 長期3年熟成でタップリな旨味はそのままによりまろやかになりました。 卵かけご飯にお勧めです。 ちょい足しで味が決まる調味料です。 旨味が強いのでお醬油より控えめにお使いください。
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【G0504】特大ムキエビ700ｇと金目鯛煮付用（下処理済み）3尾セ…
10,000 円
三河湾で水揚げされた金目鯛と人気の特大ムキエビをセットにしました。 金目鯛は下処理済みで、煮付け用のたれがセットされていますので、簡単に調理いただけます。 特大ムキエビは、 ぷりぷりした歯ごたえで食感がよく、えびのうま味が詰まった大型のむきエビです。 下ごしらえ済みのものを1尾ずつバラ凍結してあるので、必要な分だけ解凍してご利用いただける便利素材です。 エビチリ、八宝菜、チャーハン、パスタ、カレーライス、グラタンなど様々な料理にご利用いただけます。 金目鯛煮付用たれ付は、 三河湾で獲れた金目鯛のエラと腹を取り、1尾ずつ調理しやすいように凍結しました。 解凍したら、塩焼きやたれを使って煮付けでお召し上がりいただけます。 ≪保存方法≫ 商品到着後は、－18℃以下で保存して下さい。 ≪ご利用方法≫ 冷蔵庫で必要な分だけ自然解凍してください。 お急ぎの場合は、袋の上から流水で解凍してください。 さっと水で洗った後、ペーパータオルなどで軽く水気を取ってから加熱調理してください。 (※エビの乾燥を防ぐため、表面に氷の膜を付けてあります) ≪ご注意点≫ ・必ず加熱してお召し上がりください。 ・開封後、一度に使いきれない場合は、袋の口をしっかり閉めた状態で冷凍庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・ご家庭の冷凍庫では温度が保たれず、品質に影響する場合がありますので、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 ・いったんとけたものを再び凍らせると、味・色・食感等の品質が変わりますのでご注意ください。 ※画像はイメージです。
寄附金の使い道について
蒲郡市は、豊かな自然に囲まれた、個性豊かで活力あふれる住みよいふるさとづくりに資することを目的とし、 「ふるさと蒲郡応援寄附金」を設けており、有効に活用させていただいております。 寄附金の使い道は、お申し込みの際にご希望の事業をお選びいただけます。 蒲郡市では、次のような使い道を考えておりますので、多くの皆様からのご支援をお待ちしております。
【健康・福祉に関する事業】
・児童福祉支援 ・老人福祉、生きがい事業 ・福祉事業 ・健康づくり対策 ・市民病院の充実
【教育・文化に関する事業】
・学校教育及び施設の充実 ・社会教育の充実 ・文化振興事業
【産業振興・環境に関する事業】
・赤い電車名鉄西尾・蒲郡線の存続に向けた活動 ・快適な環境づくり ・ごみの処理及び資源化、減量化
・観光施設の整備 ・農林水産業の振興
【安全・安心に関する事業】
安心で住みやすいまちづくりを進めます。
・安心ひろめーるなどの充実 ・防犯灯や防犯カメラ設置など防犯対策事業 ・歩道のカラー舗装など交通安全事業
【その他ふるさとづくりに資する事業】
事業の指定がないものについては、ふるさとづくりの課題に応じて、市長が当該事業の指定を行わせていただきます。