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氷見の天然鰤特集

本州の日本海側のほぼ中央、能登半島の東側に位置している富山湾。
北方に伸びる能登半島により、鰤をはじめとする回遊魚が入り込みやすい漁場が形成されています。

産卵のために脂肪を蓄え、冬から春にかけて南下する鰤たち。
氷見沖に来る頃には脂のノリに加えて、身も締まり旨味たっぷりに。

鰤を知り尽くした氷見の事業者さんが丹精込めて作った返礼品をぜひご賞味ください。