川越生まれ【プレミアムクラフトビール🍺】<COEDO コエドビール>
小さな醸造所だからできる職人の手仕込みによるものづくりと、ブラウマイスターから継承した正統なクラフトマンシップによって、2006年、COEDOは観光土産の「地ビール」としてではなく、「クラフトビール」という新たな概念を日本の皆さんにご提案しはじめました。ビールのすばらしさと、COEDOの想いを「Beer Beautiful」という言葉に込めて、ビールの「伝道士」として、皆さんへビールとともにある人生の楽しみをお伝えしています。

COEDOブルワリーのご紹介

1996年に誕生したCOEDOブルワリーは川越の大地で育まれたさつま芋を用いてビールを醸造することからスタートしました。
ドイツから代々ブラウマイスターを家業とする4代目クリスチャン・ミッターバウアー氏を招き、COEDOの職人たちは、彼の下で本場のビール造りを学びました。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをっとるということを醸造哲学として追及しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、造られた川越の地ビールをお楽しみください。
人気のバラエティセット
No.273 コエドビール瓶6本セット / お酒 地ビール クラフトビール 埼玉県
11,000円以上の寄付でもらえる
瑠璃、伽羅、毬花、漆黒、白、紅赤 333ml×各1本 計6本セット
COEDOは「Beer Beautiful」をコンセプトとして掲げ、細やかなものづくりとビール本来の豊かな味わいの魅力を地域農業の魅力と共に世界に発信しているクラフトビールです。
川越発のコエドビール全6種類が1本ずつ入った人気のギフトセット。各種ビールの色・香り・味わいの違いをどうぞお楽しみください。
No.277 コエドビール瓶12本セット / お酒 地ビール 地ビール クラフトビール 埼玉県
18,000円以上の寄付でもらえる
瑠璃、伽羅、毬花、漆黒、白、紅赤 333ml×各2本 計12本セット
COEDOは「Beer Beautiful」をコンセプトとして掲げ、細やかなものづくりとビール本来の豊かな味わいの魅力を地域農業の魅力と共に世界に発信しているクラフトビールです。
川越発のコエドビール全6種類が2本ずつ入った人気のギフトセット。各種ビールの色・香り・味わいの違いをどうぞお楽しみください。
No.372 コエドビール コエドバラエティセット瓶24本入り 14.5kg / お酒 ビール 地ビール クラフトビール 埼玉県 特産品
31,000円以上の寄付でもらえる
瑠璃、伽羅、毬花、漆黒、白、紅赤 各4本 333ml 計24本セット
コエドの瓶定番のラインナップ「瑠璃-Ruri-」「伽羅-Kyara-」「毬花-Marihana-」「漆黒-Shikkoku-」「白-Shiro-」「紅赤-Beniaka-」を各4本ずつ詰め合わせた、バラエティ豊富な24本セットです。
No.598 コエドビール 缶3種類12本セット(瑠璃、毬花、伽羅12本入り) / お酒 地ビール クラフトビール 埼玉県
15,000円以上の寄付でもらえる
瑠璃 缶350ml×4本、毬花 缶350ml×4本、伽羅 缶350ml×4本 計12本
コエド缶定番のラインナップ「瑠璃-Ruri-」「伽羅-Kyara-」「毬花-Marihana-」を各4本ずつ詰め合わせた12本セットです。
No.602 コエドビール COEDOカジュアルセット(瑠璃、毬花、伽羅24本入り) / お酒 地ビール クラフトビール 埼玉県
27,000円以上の寄付でもらえる
瑠璃 缶350ml×8本、毬花 缶350ml×8本、伽羅 缶350ml×8本 計24本セット
コエド缶定番のラインナップ「瑠璃-Ruri-」「伽羅-Kyara-」「毬花-Marihana-」を各8本ずつ詰め合わせた24本セットです。
各種24本入りセット
瑠璃 瓶333ml×24本
クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。
軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦味のバランスをとった上質の大人の楽しみ。飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。
その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃-Ruri-」と名付けられました。
毬花 瓶333ml×24本
淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。
香り高く洗練された苦味のあるしっかりしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。
ホップの個性とその風味を最大限に引き出す製法にちなんで「毬花-Marihana-」と名付けました。
No.373 白-Shiro- 333ml 瓶 24本入り 14.5kg / お酒 小麦 ビール 地ビール クラフトビール 埼玉県 特産品
35,000円以上の寄付でもらえる
白 瓶333ml×24本
無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。
小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。個性的な味わいながらも包みこむようなやさしい特徴とその色にちなんで「白-Shiro-」と名付けられました。
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- 常
- 別送
No.371 漆黒-Shikkoku- 333ml 瓶 24本入り 14.5kg / お酒 長…
30,000 円
艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。 アロマホップは心地よい香りをあたえ、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒-Shikkoku-」を名称にいただきました。
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- 蔵
- 別送
No.374 紅赤-Beniaka- 333ml 瓶 24本入り 14.5kg / お酒 プレ…
37,000 円
赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴のプレミアムエール。 上質の麦芽と薩摩芋(武州小江戸川越産金時薩摩芋紅赤/焼芋加工)から生まれた類い希な仕上がりです。薩摩芋の風味と色にちなんで、「紅赤-Beniaka-」と名付けました。 本品は、ろ過をせず瓶詰めをしています。「無ろ過・生」ならではの豊潤な味わい「日本川越オリジナルのエール」をお楽しみください。
ビールのお供に!
醤油のうまみがしみこんだ絶品!!“せんべい通の方に”ぜひ食べていただきたい一品。
われせんというと割れ・欠けを集めたB級品のイメージがありますが…
当社の「お好みわれせん」は、秘伝のたれがたくさん染み込むよう、“丸いせんべいをわざと割って作った”こだわりの逸品です!国内産米100%使用。
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- 凍
- 別送
No.030 ひびきかしら・みそだれセット / 豚肉 串 埼玉県
14,000 円
ひびきの「みそだれやきとり」は、豚肉のこめかみ・ほほを使ったかしらが大人気!!!かしら肉は濃い味わいと弾力のある歯ごたえに特徴があります。モンドセレクション2008年より「最高金賞」連続受賞中のピリ辛「秘伝のみそだれ」で至高のやきとりをお召し上がりください。 本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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- 凍
- 別送
No.147 いくらと数の子の黄金漬け 200g×2パック / イクラ 魚…
13,000 円
鱒卵と数の子を絶妙のバランスで組み合わせた逸品です。この機会に是非ご賞味ください。 本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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- 凍
- 別送
No.218 【国産ニホンウナギのみ使用】大穀のうなぎ蒲焼3袋、う…
23,000 円
大穀では活きたうなぎを仕入れ、お客様にご注文頂いてからさばきます。焼きは貴重な紀州備長炭のみで行い、丁寧に骨を一本一本抜き、秘伝のたれで仕上げます。出来たてのうなぎ蒲焼を特殊凍結し、ご家庭でも出来たての美味しさをお楽しみいただけるように致しました。さばいた過程でとれるうなぎの骨を唐揚げにしたものをお付けして、「川越ふるさと納税返礼品オリジナルパック」としてご用意しております。本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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- 凍
- 別送
No.238 いも恋・芋ぽて15個入 / 銘菓 饅頭 まんじゅう スイー…
11,000 円
「いも恋」は、さつまいもとつぶ餡を山芋ともち粉の生地でやさしく包み、昔なつかしい風味に仕上げたまんじゅうです。 「芋ぽて」はさつま芋、バター、砂糖、生クリーム、卵だけでおつくりしたさつま芋本来の風味が生きた、しっとりとした口当たりの焼き菓子です。 右門を代表する銘菓の詰め合わせです。 本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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- 蔵
- 別送
No.243 あかりや特製 あんみつ詰合せ(4個) / 和菓子 スイー…
12,000 円
北海道十勝産の小豆を煮上げた自家製餡や銅鍋の直火で練るぎゅうひ、煮あんず、エンドウ豆、天草香るところてんに至るまで、時間をかけ丁寧に仕込んだ素材で作られています。甘味処の本格的なあんみつをお届けいたします。 本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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- 凍
- 別送
No.555 頑者つけめん 極太自家製麺 2食入 / ガンジャ ラーメ…
9,000 円
旨み濃厚のつけだれと追従を許さない極太麺。頑者のつけだれの味をそのままお届けします。 川越市月吉町で5坪7席の小さな店から始まったガンジャ。若い兄弟が作るラーメンは評判を呼び行列に!看板もない小さな店に長蛇の行列、そこが本川越・頑者!こだわりの味を求めて今日も多くの方にご来店いただいております。 毎朝店主が作る極太の強い麺と10時間以上煮込んだ鶏ガラ&豚骨がベースの動物系スープと鰹、鯖、煮干を凝縮した魚系のダブルスープのコラボレーションは圧巻です! さらに、隠し味ではないひとつの具という発想で取り入れている魚粉は、鯖節をベースにオリジナルにブレンドしています。多めに入れると麺にもよく絡み美味しいです! こだわりの詰まった頑者のつけめんをご用意しましたので、大量生産できない本物の味をお楽しみください! ■生産者の声 ひらめきと情熱の志を持って作り続けています。 他店にはない独特の麺、スープを追及しています。 一人でも多くの方に食べて楽しんでいただけたら嬉しいです。