【山形県河北町ふるさと納税】酒米の違いを感じる　日本酒飲みくらべ特集

●河北町のお酒の特徴

～様々な酒米でつくられた確かな日本酒を楽しめる～

　山形県は言わずとしれた酒処。2023年の「全国新酒鑑評会」では、山形県の日本酒が２０点も「金賞」に選ばれ、都道府県別の受賞数で９年ぶり３回目の日本一に輝いています。

その中の河北町には、「朝日川酒造」「和田酒造」の2蔵があります。私が飲み比べた印象だと「トラディショナルで辛口が特徴の朝日川酒造」、「やわらかさと甘口が特徴の和田酒造」という印象です。

＜01_酒蔵を訪ねている様子＞

朝日川酒造

和田酒造

そして、2蔵のどちらもお米としっかりと向き合い「多種多様な酒米を使った酒造りを行っている」という点が面白いです。さすが、米どころでもある河北町らしさが出ていますね。

　日本酒は、使うお米によっても味が変わってきますが、河北町の日本酒はお米の種類が豊富で、飲み比べて楽しめるところにも醍醐味があります。また、同じお米でも磨き方や製法によっても味がかなり変わってくることを体感いただけると思います。

ここからは、そんな河北町の日本酒を酒米別にご紹介していきます。ぜひ、あなた好みの日本酒を見つけてみて下さい。

＜02_試飲会の様子＞

●酒米ごとにご紹介　専門家も認める河北町の日本酒

１．亀の尾

①【和田酒造】亀の尾　純米大吟醸　あら玉

②【朝日川酒造】浅黄文政五年　純米大吟醸　亀の尾 磨38

③【朝日川酒造】浅黄文政五年　純米大吟醸　亀の尾 磨50

④【朝日川酒造】河北町の亀の尾　無濾過原酒　純米大吟醸

２．改良信交

⑤【和田酒造】改良信交　純米大吟醸　あら玉

３．雪女神

⑥【朝日川酒造】純米大吟醸　朝日川　雪女神

⑦【和田酒造】雪女神　純米大吟醸　　あら玉

４．出羽燦々

⑧【和田酒造】出羽燦々　純米大吟醸　あら玉

５．出羽の里

⑨【和田酒造】出羽の里　特別純米　あら玉

６．つや姫

⑩【和田酒造】つや姫　　純米吟醸　あら玉

７．雪若丸

⑪【和田酒造】雪若丸　純米吟醸　あら玉

８．山田錦

⑫【朝日川酒造】浅黄文政五年　純米大吟醸　山田錦 磨35

９．雄町

⑬【朝日川酒造】浅黄文政五年　純米大吟醸　雄町 磨38

10．美山錦

⑭【朝日川酒造】浅黄文政五年　純米大吟醸　美山錦 磨50

…このほか、次の返礼品もオススメです。