黄金に輝くごちそう 【気仙沼のふかひれ】

人生で一度は召し上がっていただきたい、本場本物のふかひれ。「肉厚」で「大ぶり」なふかひれを贅沢にお楽しみください。

コラーゲンと旨味の塊!気仙沼のふかひれ

サメの全国水揚げの約9割を誇り、高級食材である「ふかひれ」は古くから気仙沼市の特産のひとつです。
気仙沼といえばふかひれ、ふかひれといえば気仙沼。気仙沼の代名詞として全国に名を知らしめた、黄金に輝く「ごちそう」です。

【ふかひれの姿煮】 肉厚食感!贅沢を極限に

プリプリふかひれ尾ビレ姿煮 1枚(ふかひれとタレは別パック)

17,000円以上の寄付でもらえる

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ふかひれはヨシキリザメのみを使用。尾びれ特有のプリプリとした食感は、まさにふかひれの王道。
合わせる自慢の創作かけダレは中国広東風。濃厚鶏シャンタン+鶏パイタン+ふかひれゼラチンが決め手の三本柱。

ふかひれ人気NO.1‼

トロトロほぐし ふかひれ広東風煮込(6食個別パック)

10,000円以上の寄付でもらえる

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気仙沼産100%のふかひれを使った肉厚トロトロの部位だけを厳選し、ゴロゴロと大ぶりにほぐしました。ふかひれの正味総量は約300gと圧巻の食べごたえです!
中国広東風の味わいに和のテイストをかけ合わせた創作タレが食欲をそそる、カラダもココロもトロける大満足の逸品。

【ふかひれステーキ】 気仙沼ならではの逸品

サメの加工技術が優れた気仙沼だからこそ出来る味わい方。
ふかひれ本来の味や食感を楽しめる、”ふかひれ”がもつ素材の味わいを際立たせる究極の逸品です。

【TVで紹介!】ふかひれステーキ1箱 ふかひれの中でも肉厚な吉切鮫の尾びれを厳選して使用した贅沢なステーキ

40,000円以上の寄付でもらえる

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高級中華料理店などで提供されるような濃厚で深い味わいのふかひれ本来の味と食感をお楽しみください。

【TVで紹介!】ふかひれステーキ3箱セットふかひれの中でも肉厚な吉切鮫の尾びれを厳選して使用した贅沢なステーキ

119,000円以上の寄付でもらえる

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化学調味料無添加で、ふかひれ本来の味を楽しんで頂くために最低限の塩分となっております。
贈答品としてもおすすめの逸品です。

本格中華をご家庭で!

姿煮のほか、スープやラーメン、小籠包など、ふかひれと長く向き合ってきたからこそのこだわり溢れた逸品がたくさん!
高級食材としてのイメージがあるふかひれを、ご家庭で気軽に味わえます。

食べるふかひれスープ極セット 4箱入

36,000円以上の寄付でもらえる

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スープでありながらも《食べる》事を目的に、本品1袋(200g)になんと約50%も「気仙沼産ふかひれ」を贅沢に使用しております。 味付けは、ふかひれ料理に最も合う、醤油中華ベースの広東風に仕上げ、香り高く風味豊かなその味わいは、正にふかひれスープの「極」といえます。

※レビュー削除のため廃番※【レンジで簡単に本格中華】鮫匠ふかひれ煮 140g×4袋<かわむら家>【宮城県気仙沼市】

国産最高級ふかひれ使用!レンジで簡単にこだわりの本格中華の味!
ふかひれの中でも特に柔らかく、繊維の長い「ヨシキリ鮫の胸ヒレ」を使用しています。
味の決め手は「金華ハム」と「国産ほたて」の旨味たっぷりスープです。

オススメいろいろ

【サメ革】 使えば使うほど出る”味”

ふかひれの原料となる「サメ」。
気仙沼市ではサメのブランド化を目指し、サメの革を使った様々なサメ革商品を生み出しています。
耐水性があり、使えば使うほど”味”が出るサメ革商品は、1度使うとその虜になること間違いなしです。

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