【特集】 巣鴨養蜂園の「純生はちみつ」
「世界一綺麗なはちみつを」を理念に掲げる巣鴨養蜂園。採蜜方法に徹底的にこだわった質の高いはちみつをお届けしています。
自然豊かな西和賀町および岩手県内で採蜜しています
澄みきった空と空気が自慢、自然いっぱいの西和賀町。
巣箱作りから瓶詰めまで、巣鴨養蜂園 代表 髙橋正利さんの故郷、西和賀町で主に採蜜した100%天然のハチミツです。
非加熱にこだわったはちみつ作り
「本物のはちみつの美味しさを味わっていただきたい」という髙橋さん。
加熱処理を一切行わない100%天然・非加熱のハチミツ作りにこだわっています。
加熱すると色だけでなく、香りや栄養素も変わるのだとか。
非加熱にすることでエグみが無く、さらっとした口触りの澄んだ味わいに仕上がります。
さらに、鮮度と不純物除去にも徹底したこだわりを持つ巣鴨養蜂園のはちみつ。 『圧倒的な透明感』が際立ちます。
隔王板を使用した”こだわりの”採蜜方法
巣鴨養蜂園では「隔王板」を使い隙間を調整した採蜜方法を採用。
この採蜜方法は、女王蜂が上に移動しないように制限をかけることによって、女王蜂が産卵・育児をする部屋と、働き蜂が運んでくる蜜を貯める部屋を分けることができます。
隔王板を使用すると採れる蜜量はぐんと減りますが、純度の高いはちみつを作ることが可能。髙橋さんが行きついた、量より質を重視した手法です。
研究を重ねた髙橋さんのはちみつは、『日本一綺麗なはちみつ』と形容され、「岩手県はちみつ品評会県知事賞」3年連続受賞や、はちみつ資格者・はちみつ好きが選ぶ 最も美味しいはちみつコンテスト「ハニーオブ・ザ・イヤー国産部門最優秀賞」を受賞しました。
いろんな種類の花蜜がふるさと納税返礼品に加わりました!
この度、定番のアカシア、桜のはちみつ以外に、6種類の花の蜜が単品でもお申し込みいただけるようになりました。
とちの花(マロニエ)/初夏の花(ケンポナシ)/山の花(フジ)/山の花(山桜)/秋の花(くり)/菩提樹(シナノキ)
里の花や山の花など、その年ごとに採れる花の蜜が変わり、風味や香りも種類によって全く違います。
花による味と香りの違いをお楽しみください。
風味や香りがそのまま伝わるよう研究を重ね、非加熱や採蜜方法にこだわっている高橋さん。
「はちみつを通して季節を感じ、身も心も健康になる感動を 皆様に味わっていただきたいんです」
巣鴨養蜂園のはちみつ作りがすべて手作業なのは「安心・安全なはちみつ」をお届けするため。
たくさんの方々にはちみつの良さを知っていただくことを願って、今年も質の良いはちみつ作りに挑戦しています。
巣鴨養蜂園 7月の新着お礼の品
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巣鴨養蜂園のはちみつ「とちの花(マロニエ)」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
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巣鴨養蜂園のはちみつ「初夏の花(ケンポナシ)」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「山の花~フジ~」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「山の花~山桜~」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「秋の花~くり~」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「菩提樹(シナノキ)」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
巣鴨養蜂園 代表 髙橋正利さん
巣鴨養蜂園の返礼品はこちら
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- 常
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- 別送
- 日指定
『ハニーオブザイヤー最優秀賞』春の花はちみつ150g
9,000 円
日本一に輝いたキングオブはちみつ! 無添加・非加熱・隔王板採蜜の純生はちみつ
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
『岩手県はちみつ品評会3年連続受賞』あかしあスティック300本…
140,000 円
【岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞】天然・国産・非加熱の純粋はちみつ
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
『岩手県はちみつ品評会3年連続受賞』あかしあスティック90本
43,000 円
【岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞】天然・国産・非加熱 純粋はちみつ
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
『岩手県はちみつ品評会3年連続受賞』あかしあスティック5本入…
15,000 円
圧倒的な透明感!天然・国産・非加熱、純生はちみつの澄んだ味わい!
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
『岩手県はちみつ品評会3年連続受賞』希少なハチミツ「あかしあ…
25,000 円
岩手県はちみつ品評会3年連続受賞!最高級としられる巣蜜(コムハニー)です
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- 常
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- 日指定
『岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞』あかしあはち…
14,000 円
圧倒的な透明感の秘密は隔王板にアリ 非加熱の純生はちみつならではの澄んだ味わい!
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- 常
- ギフト包
- 別送
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『岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞』あかしあはち…
14,000 円
圧倒的な透明感!純生はちみつの澄んだ味わい!150g瓶 + スティック合計15本
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- 常
- ギフト包
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『岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞』あかしあステ…
15,000 円
天然・国産・非加熱の純生はちみつを携帯できるオススメのはちみつスティック!
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- 常
- ギフト包
- 別送
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『岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞』純生!あかし…
9,000 円
圧倒的な透明感! 加熱をしない純生はちみつならではの澄んだ味わい!
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
『岩手県はちみつ品評会アカシア部門3年連続受賞』純生!あかし…
20,000 円
【個数限定】天然・国産・非加熱にこだわった純生はちみつ たっぷりサイズの600g
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- 常
- 定期
- ギフト包
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- 日指定
【12回定期便】日本一に輝いた巣鴨養蜂園あかしあハチミツ300g
151,000 円
岩手県はちみつ品評会で2年連続入賞!天然・非加熱の純粋はちみつ
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- 常
- 別送
- 日指定
【ギフトセット】日本一に輝いた巣鴨養蜂園はちみつ「150g」3本
21,000 円
無添加・非加熱の純生はちみつオススメ 3種のギフトセットです!
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- 常
- ギフト包
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- 日指定
【ギフトセット】日本一に輝いた巣鴨養蜂園はちみつ「300g」 3…
37,000 円
無添加・非加熱の純生はちみつオススメ3種のギフトセットです!
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- 常
- 定期
- ギフト包
- 別送
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【6回定期便】日本一に輝いた巣鴨養蜂園あかしあハチミツ300g
76,000 円
岩手県はちみつ品評会で2年連続入賞!天然・非加熱の純粋はちみつ
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- 常
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園あかしあはちみつ ピッチャーと詰替えセット
26,000 円
圧倒的な透明感の秘密は隔王板にアリ 非加熱の純生はちみつならではの澄んだ味わい!
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- 常
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園あかしあはちみつ 詰替え2本セット
26,000 円
圧倒的な透明感の秘密は隔王板にアリ 非加熱の純生はちみつならではの澄んだ味わい!
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「とちの花(マロニエ)」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「初夏の花(ケンポナシ)」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「山の花~フジ~」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「山の花~山桜~」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
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- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「秋の花~くり~」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
巣鴨養蜂園のはちみつ「菩提樹(シナノキ)」1個(150g)
9,000 円
香りを大事にお届けするためこだわりの巣鴨養蜂園のはちみつ☆
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
日本一に輝いた巣鴨養蜂園のはちみつ3本おまかせセット
20,000 円
無添加・非加熱の「あかしあ」とオススメはちみつ2本をセットにしてお届けします!
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
日本一に輝いた巣鴨養蜂園はちみつ2本おまかせセット
14,000 円
無添加・非加熱の純生はちみつ オススメ2種をセットにしてお届けします!
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チョイス限定
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- 日指定
純生はちみつ食べ比べ6本セット『さくら・山桜・フジ・アカシ…
43,000 円
無添加・非加熱の純生はちみつを食べ比べできる 贅沢なセットです!