絶品うにを一年中楽しめる!?「うにのまち釜石」からお届けする、バリエーション豊富なうに特集
岩手県釜石市はうにの水揚げ高が全国でもTOP10に入るほど。5月初旬から始まる浜でのうに剥き作業は夏を告げる風物詩です。釜石の生うにはミョウバン処理をせずに塩水とともに牛乳瓶などに入り、スーパーや鮮魚店に並びます。塩水処理はとれたてのうに風味をそのままお伝えできる方法だと考えらています。うにの生食は概ね8月上旬までですが、それ以降は難しくなります。そこで、生うにをしのぐともいわれる蒸しうに(アワビの貝にうにが入ったもの)や、うにしゃぶ鍋を楽しむのが釜石の今のスタイルです。
感動的な美味しさ!旬の時期にはやっぱり、無添加の天然生うに
リアス海岸には天然のわかめや昆布が育ち、美味しいうにが育つための条件が整っています。返礼品のうには長いとげと黒っぽい殻が特徴のキタムラサキウニ。身が大きめで濃厚なのに後味に残る甘みはあっさり、かつとろけるような舌ざわりが特徴です。流通する多くのうには「ミョウバン」という食品添加物に漬け、日持ちを良くしているため、うに本来の味が損なわれています。この機会に是非「塩水漬け」のとれたてのうにの味をご賞味ください。旬は5月から8月上旬にかけての産卵前。
出荷予定日の確認電話が来るから、受取も安心! ヤマコー片桐鮮魚店の瓶詰生うに
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fc-40-004 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわ…
15,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込み下さい!
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fc-40-005 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわ…
27,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込みください!
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fc-40-006 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわて…
38,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込みください!
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fc-40-007 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわて…
49,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込みください!
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fc-40-008 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわて…
60,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込みください!
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fc-40-009 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわて…
94,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込みください!
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fc-40-010 <先行予約受付中!> 【出荷前在宅確認あり】いわて…
115,000 円
毎年大人気の生うに!お早めにお申し込みください!
三陸名物! 永野商店の瓶詰生うに
生うにの美味しさが引き立つ!三陸の贅沢セット。
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fc-40-012 <先行予約受付中!> 旬の銘品 「三陸産生うにと浜…
18,000 円
無添加の三陸産生うにに特別純米酒を添えてお届けいたします。
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fc-40-013 <先行予約受付中!> 旬の銘品 「三陸産生うにとひ…
17,000 円
無添加の三陸産生うにと岩手県の銘品ひとめぼれ「八重の穂」をセットでお届けします。
豪華なセットもご用意しております! ヤマキイチ商店の生うに
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fc-39-015 <先行予約受付中!> 生うに ヤマキイチ商店 【令和…
18,000 円
海で獲った直後の自然な生うにの味を保てるように加工しています
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fc-39-016 <先行予約受付中!> 生うに (80g) と泳ぐホタテの…
20,000 円
ミョウバン不使用のウニとホタテのセットです
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fc-39-017 <先行予約受付中!> 生うに (150g) と泳ぐホタテの…
34,000 円
ミョウバン不使用の生うにと新鮮な貝柱のセット
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fc-39-018 <先行予約受付中!> 生うに・泳ぐホタテの生貝柱・…
45,000 円
ミョウバン不使用のウニも入った3色丼が楽しめます
絶品うにを年中楽しめる!三陸の贅沢珍味 「焼きうに、塩うに」
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fc-26-001 焼きうに・いくら・塩うに 詰合せ 永野商店
36,000 円
釜石市で5代続く老舗魚屋の目利きセットです
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fc-26-004 塩うに(100g×1)岩手県産 三陸産 釜石 永野商店 甘…
13,500 円
生うに本来の味に近い自慢の一品です
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fc-26-005 塩うに詰合せ(60g×3) 永野商店
22,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!
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fc-26-007 三陸 うに詰合せ(塩うに60g×1、焼うに80g×2) 永…
26,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!
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fc-26-019 塩うに詰合せ(60g×4) 永野商店 岩手 釜石
28,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!
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- 別送
fc-26-020 三陸産焼うに(80g×2) 永野商店 岩手 釜石
20,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!
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fc-26-021 三陸産焼うに(80g×3) 永野商店 岩手 釜石
27,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!
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fc-26-028 【定期便】 三陸 塩うに100g 毎月お届け便 6ヶ月 …
78,000 円
絶品塩うにを便利な定期便でお届け!
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fc-26-029 【定期便】 三陸 塩うに100g 毎月お届け便 12ヶ月 …
155,000 円
絶品塩うにを便利な定期便でお届け!
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fc-26-030 【定期便】 三陸産焼うに80g×2 2ヶ月に1回お届け便…
118,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!便利な定期便でお届け!
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fc-26-031 【定期便】 三陸産 焼うに80g×2 毎月お届け便 12ヶ…
234,000 円
子どもやお年寄りにも喜ばれる、三陸の海の味!便利な定期便でお届け!
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fc-39-022 塩うに (キタムラサキウニ) 80g
16,000 円
ウニ本来の旨味をいかした塩うにをお届けします!
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fc-39-023 塩うに (バフンウニ)80g ヤマキイチ商店
18,500 円
ウニの風味はそのままに、無添加で贅沢な味わい!
こんな鍋、他にない! 濃厚絶品うにしゃぶ鍋。
濃厚なうにの旨味がたっぷり詰まった絶品鍋。お召し上がりいただいた方からは「こんな鍋、他にはない!」「衝撃の美味しさでした。」「はじめての味で感動しました。」など感動のお声を多数いただいております。具材に絡まる濃厚なうにスープを是非一度お試しください!