１年中出荷できる牡蠣

むきかき500gの無水パック。牡蠣が水分を吸って水っぽくならないように無水パックでうま味を閉じ込めました。生食でも加熱でも調理にすぐ使えてお手軽です。

自社規格にそぐわない牡蠣を訳ありとして大容量4kgでお届けします。殻が長かったり、曲がっていたり、少しかわった形なだけで味・品質には影響ありません！

北海道厚岸名産の『かき』は徹底した品質管理により、全国で唯一通年生食可能です！豊かな自然の恵みいっぱいのおいしい『かき』をご堪能ください。便利なカキナイフ付です。

牡蠣の街あっけしが誇る、絶品の殻かき3種を詰め合わせました。
厚岸生まれ厚岸育ち、濃厚な味で身が締まった弁天かき。
芳醇な風味と甘さが絶品のカキえもん。
生まれは本州、厚岸育ち、身がプリッと厚みがあり、牡蠣の旨味をしっかり味わえるマルえもん。
一年中、生でも加熱でも美味しく味わえる日本一の厚岸の牡蠣！
お気に入りの牡蠣・お気に入りの食べ方を探してみてください。
気軽にお試し頂けるボリュームにてご用意致しました。

「北海道厚岸産の牡蠣には、季節ごとの旨さがある！」
湿原から流れ出る栄養塩、沖合で育つプランクトン。
良質な餌を食べて3～4年育成された牡蠣です。
厚岸の四季を通して育った牡蠣は、春夏秋冬で身質が違い、旨みはそれぞれの良さがあります。
～風味豊かな味わいの春～
～クリーミーな味わいの夏～
～さっぱりとした味わいの秋～
～濃厚な味わいの冬～

厚岸の牡蠣を連続3ヶ月お届けいたします。
北海道厚岸名産の『かき』は徹底した品質管理により、全国で唯一通年出荷可能です！豊かな自然の恵みいっぱいのおいしい『かき』をご堪能ください。便利なカキナイフ付です。

北海道厚岸海産品を3月『毛がに』、7月『北海しまえび』、10月『さんま』、12月『厚岸活貝』と、旬の時期にお送りいたします。

北海道厚岸海産品を3月『毛がに』、5月『生時しらず』、7月『北海しまえび』、9月『さんま』、12月『厚岸活貝』と、旬の時期にお送りいたします。

北海道の海産品を2月『毛がに』、3月『貝ほたて』、6月『北海しまえび』、7月『花咲がに』、11月『殻牡蠣３種』、12月『昆布巻』と、旬の時期にお送りいたします。

海水温が低い場所で育つ為、長い時間をかけてじっくりと成長し栄養を蓄えるので、良い出汁がたくさんとれる味の濃い「あさり」となります。
沸騰したお湯に開封したあさりを冷凍のまま氷（エキス）と一緒に入れて、味噌を溶かすだけで簡単に「あさりのみそ汁」が出来上がり。パスタや酒蒸し等もおいしくいただけます。

活きている帆立貝を加工していると、貝柱の大きさが不揃いであったり、割れたものがあったりします。
品質と味は正規品と全く変わりなし！お刺身・バター焼き等様々なメニューに使えます！プリプリの食感と濃厚な旨味をお楽しみください。

身ももちろん美味しいですが、甘くて濃厚な味噌は絶品！他の蟹と比べて年間の水揚げ量が少なく、希少価値が高い蟹です。北海道で水揚げされた毛がには、身入りが良く、甘みが強いです。
水揚げされた毛蟹をすぐに浜茹でし、3D冷凍を施してあるので、茹でたての美味しさをそのまま堪能できる商品となっております。

現在国内流通している数の子の実に90％以上が、カナダ・ロシア近海で水揚げされたにしんで作られた海外産で、国産数の子はほんのわずかしかありません。希少な国産数の子の中でも、北海道厚岸前浜産にしんの完熟卵を厳選し、風味豊かなだしと醤油でじっくりと漬け込み真心こめてつくった味付数の子をお届けします。
※味付数の子（琥珀の月）ひとくちサイズは、正規品を製造する時に出てしまう折れや、規格外の数の子を一口大にカットしたものです。（味・風味は正規品と変わりません）

秋の味覚、北海道厚岸産生さんまを数量・期間限定にて販売します。
鮮度も脂ノリも抜群！お刺身も良し、焼くのも良し、今だけの贅沢な味を産地直送でお届けいたします！

「森高牧場チーズ」毎日放牧し、日光と風を浴びている元気な牛達から搾った牛乳だけを使用しています。牛乳のコクが感じられるまろやかな口当たりとクセの少ない味わいは多くの方からご愛顧いただいています。クリーミーでやさしい食感です。

脂乗りが良い天然紅鮭を荒塩で塩蔵後、低温熟成させました。紅鮭は冷めても硬くなりづらいので、おにぎりの具・お弁当のおかずにも最適です。
小分けに真空包装しておりますので、冷凍保管による劣化が少なく新鮮な紅鮭をお楽しみ頂けます。
解凍後は魚焼機・フライパン等によりとろ火でじっくりと焼き上げお召し上がりください。

地元、厚岸産の厚葉昆布を使い作っております。
1本ずつ手間暇をかけて炊いております。
当社取り扱い7種類の昆布巻を食べ比べてください。

厚岸湾で水揚げされた新鮮なかきを玉ねぎ、にんじんとじっくり煮込んだカレーソースで仕上げたかきカレー。スパイシーなスープで仕上げたかきスープカレー。かきの風味もとけ込んだカレーです。

一般的な牛乳は120℃前後と非常に高温で殺菌されますが、「極みるく」は生乳への熱負担を出来る限り下げるため低温殺菌を採用しています。これも良質な生乳だからこそ出来るのです。さらに乳脂肪を傷つけないノンホモジナイズ製法を採用しているため、時間が経つと生クリームの層が浮き出します。