海の旨味がたっぷり詰まった~日高昆布~

毎年7月頃から日高地方を中心に漁がおこなわれている「日高昆布」。 和食には欠かせない美味しい出汁がたっぷりと出るため、食卓を豊かにしてくれること間違いなしです。

なんといっても出汁が美味しい!

日高昆布はミネラルや食物繊維が豊富なため、美味しい「出汁」を取ることができます!
出汁を取った後の昆布は、昆布巻きや佃煮などに再利用することで余すところなくお召し上がりいただけます♬
おでんに用いれば、出汁としても具としても食べることができるのでまさに一石二鳥!

昆布作業について

日高沿岸での昆布干しは朝の5時頃から全て手作業で行われています。
乾燥状態は昆布の等級にも大きく影響するため、できるだけ快晴の日を選び、
陸廻り(おかまわり)と呼ばれる作業員の手で1本1本、昆布が重ならないように丁寧に天日干しします。
乾燥した昆布は昆布漁師の厳しい目で選別し、圧縮・梱包等の加工を行い、その後市場に出荷されます。
このように多くの手間ひまをかけて出荷される、最高品質の日高昆布です!

浦河町イチ押しの日高昆布!

地元漁師直送の浦河産日高昆布(根昆布)80gx5袋[06-177]

10,000円以上の寄付でもらえる

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希少で栄養豊富な日高産根昆布です。
根昆布は出汁はもちろんの事、テレビや雑誌で話題の「根昆布水」にもお使いいただける希少で栄養豊富な昆布です。使いやすい小分け(80gx5袋)にしてお届けします。

お徳用 日高昆布 1kg[32-805]

12,000円以上の寄付でもらえる

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ご家庭用に最適なお徳用昆布です
昆布の中でも高級品と言われる「日高昆布」の切りバラ昆布を500g詰め込んだお徳用の昆布x2セットです。長さは不揃いですが、昆布巻きや煮物など様々なお料理にお使いいただけます。

前浜産 日高昆布(1等品) 500g[02-030]

13,000円以上の寄付でもらえる

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贈答用にもおすすめの日高昆布(1等品)です。
日高昆布はそのほぼ全てが「天日乾燥」されており「出汁によし、食べてよし。」の昆布です。ミネラルや食物繊維が豊富です。余すところ無く料理に利用してはいかがでしょうか。

井寒台産 お徳用日高昆布(300g×2)と二等根昆布(200g×2)[34-1010]

23,000円以上の寄付でもらえる

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地元漁師直送だからこそできるセット!!
日高地区で唯一「特上浜」ランクに指定されている浦河町井寒台産のお徳用昆布と稀少で栄養価が高い二等根昆布のセットです。

浦河町自慢の日高昆布!定期便(全6回)[51-1012]

80,000円以上の寄付でもらえる

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昆布の中でも高級品と言われる「日高昆布」をご家庭で味わいつくせる全6回の定期便です。
2ヶ月に1度の配送なので1年中昆布を楽しみながら、様々なお料理にお使いいただけます。

こんなものもある!昆布製品!

北海道日高昆布ラーメン(4味・8食)セット[04-321]

12,000円以上の寄付でもらえる

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お鍋一つで簡単に美味しいラーメンが食べられます。
北海道産小麦に日高昆布を練りこんだ自然乾燥麺は、茹で上げるとツルツル・もちもちの生麺食感をお楽しみいただけます。鶏がらをベースにしたベーシックな味わいの「醤油味」と「うま塩味」、濃厚な味噌のコクが自慢の「こく味噌味」、カニからダシと旨みを引き出し、海の香りと海鮮の旨み豊かな「かに塩味」の4種をセットにしてお届けします。それぞれの味の違いをお楽しみ下さい。

まろやか黒昆布餃子ほか2種の餃子(行者にんにく・カレー)20個入×各1袋[04-085]

13,000円以上の寄付でもらえる

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地元のラーメン店の店主が原料からこだわって作った「ぎょうざ」です。具材だけではなく皮にも昆布粉末を練りこんだ「まろやか黒昆布餃子」、北海道のならではの山菜「行者にんにく」を具材に練りこんだ「行者にんにく餃子」、カレースパイスに北海道産バターとミルクを加えてまろやかに仕上げた「とろりバターのカレー餃子」の3種をセットにしてお届けします。

日高昆布だし(液体濃縮)300mlx6本セット[30-763]

14,000円以上の寄付でもらえる

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アレンジ次第で色々なお料理にお使いいただける液体濃縮「昆布だし」です。
北海道日高産の日高昆布を使用した液体濃縮タイプの万能調味料「日高昆布だし」です。ご使用の際は14~15倍に薄めて「だし」として、また、お好みで原液のままお醤油やタレの代わりにもお使いいただけます。汁物やだし巻き卵、茶わん蒸し、煮物、漬物、しゃぶしゃぶなどアレンジ次第で色々なお料理にお使いいただけます。

日高産根昆布使用 味よしのだしつゆ「くろ」(300ml×6本)[36-1009]

15,000円以上の寄付でもらえる

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そば・たまごかけごはん・焼肉のたれ・唐揚げの下味など様々な料理にお使いいただける万能つゆです。
創業から50年以上続く、北海道浦河町の老舗蕎麦屋「味よし」秘伝の万能つゆです。こだわりぬいた返し醤油をベースに、日高産根昆布を使用しました。
様々なお料理に幅広くお使いいただけます。ご家庭の味が本格的なお店の味に変わります。

貰って食べて「喜んぶ♪」

日高昆布「小袋セット」(5種入)[30-942]

6,000円以上の寄付でもらえる

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【日高昆布ふりかけ25g 鮭・昆布ふりかけ25g 日高塩こんぶ30g 日高刻み昆布20g 寒干ふのり12g】
北海道日高産の昆布やふのりを使った、昆布・ふのり・ふりかけの5種類の食べ比べをお楽しみ下さい。
保存に便利な小分け袋入りです。
ごはんのお供からパスタ、和え物、汁物と幅広く利用いただけます。

日高昆布ギフトセットA(一等棒昆布500g×1・根昆布50g×5・ふのり15g×2)[32-803]

16,000円以上の寄付でもらえる

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日高昆布の中でも最高級品の一等昆布が入ったギフトセットです。一本の昆布からひとつしか採れない希少な根昆布と、お味噌汁やお吸い物にひとつまみ入れるだけで風味豊かな磯の香りを楽しめる「ふのり」をセットにしました。

昆布の花束 浦河喜コンブーケ(ミニ)50cmx10本[23-555]

12,000円以上の寄付でもらえる

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鮮魚店と生花店が共同開発した「日高昆布のブーケ」です。
昔から縁起物として親しまれてきた「昆布」を湿らせてから花弁や葉の形に形状を整え、乾燥させたものを10本の「花束」のように仕上げました。
各種お祝いごとやサプライズプレゼントとしても喜ばれる完全オリジナル品です。メッセージカードもお付け出来ます(20文字程度)※備考欄にご記入ください。
花専用の箱に入れてお届けいたします。

「日高昆布」や「昆布の加工品」こんなにあります!