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【手作り工房きくぱん】玄米ごはんを混ぜて作った、もちもちベーグル

きくぱんのベーグルは風味抜群な南部小麦粉と白神こだま酵母で作っています。卵、牛乳、バターは使っていませんのでヘルシーです。表面はカリッと中はモチモチとした食感で噛みごたえがあります。まずは、プレーンベーグルで南部小麦の風味と甘みをお楽しみください。お米の消費量が減少気味の日本。もっとごはんを食べようとふっくら炊いたミネラル豊富な雑穀ごはんをプレーン生地に混ぜ込みました。モチモチの食感でごはんの甘みが感じられます。きくぱんのベーグルは焼きたての美味しさを瞬間冷凍で封じ込めました。自然解凍で召し上がれます。 【事業者】手作り工房きくぱん

【手作り工房きくぱん】砂糖不使用の甘くないプレーンベーグル

【手作り工房きくぱん】なめらか＆ザクザク食感！５種の味わい全粒粉100％ベーグル

おからベーグルは、南部小麦1キロに対して、おから４００グラムとふんだんにおからを使用しています。 素材を生かしてお砂糖はほんの気持ちだけ。 南部小麦の風味と、おからのやさしい甘みを生かしたまろやかなベーグルです。 口当たりのやさしい、しっとりとほろほろした食感が特徴です。 自然の味わいを引き出したベーグルを作りたいとの思いから生まれた商品です。　 【原材料】 小麦粉(ナンブコムギ)、おから、白神こだま酵母、三温糖、天日塩　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【事業者】 手作り工房きくぱん

紫波町の酒蔵「月の輪酒造」の酒粕を使った酒味（ささみ）スコーンです。

★全粒粉スコーン ★かりっ！ふわっ！の食感にやみつき。 手作りの豆乳とオリーブオイルで作る全粒粉スコーンは、香ばしい粉の風味が口いっぱいに広がります。 全粒粉は、栄養価が高く近年注目が高まっています。 卵、乳製品は不使用です。 もそもそとした食感が苦手な方もかりっ！ふわっ！の食感にやみつきになること間違いなし。 自然の味を大切に、手作り感いっぱいのスコーンは食事にもおやつにもぴったりです。 【原材料】 小麦粉(ナンブコムギ)、全粒粉（ナンブコムギ）、豆乳、オリーブオイル、三温糖、天日塩／ベーキングパウダー 【事業者】 手作り工房きくぱん

「手づくり工房きくぱん」の全粒粉ベーグルは、「テリア特号岩手県産ナンブコムギ」と自然農法で作られた「ナンブコムギ全粒粉」で作っています。 粗挽きした全粒粉のプチプチとした食感と、小麦の風味が特徴です。 全粒粉は食物繊維、鉄分を含み、ビタミンB1の含有量が豊富です。 噛むほどに香ばしい味わいなので、飽きずに食べられます。 そのままではもちろん、トーストやサンドしてお楽しみいただけます。 【原材料】 小麦粉(ナンブコムギ)、全粒粉（ナンブコムギ）、白神こだま酵母、三温糖、天日塩 【事業者】 手作り工房きくぱん

米の消費量が減っているという現状の中、ベーグルに趣向を凝らしました。 生地に炊いた玄米ご飯を入れて、みんな大好きなおにぎりをベーグルにしました。 幅広い人にベーグルを身近なものに感じてもらえるように、ドーナツ型にこだわらず、三角おにぎりの形を残しました。 噛むほどに、ご飯のもちもちとした食感と甘みを感じることができます。 巻いた海苔の風味で、「ベーグルであることを忘れてしまう」との声もちらほら。 4種のおにぎりベーグルセットです。　　　 【原材料】 ・おにぎりベーグル（梅ひじき）：南部小麦粉、玄米、梅干し、佃煮ひじき、焼き海苔、白神こだま酵母、三温糖、天日塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・おにぎりベーグル（味噌漬け大根）：南部小麦粉、玄米、味噌漬け大根、くるみ、焼き海苔、白神こだま酵母、三温糖、天日塩 ・おにぎりベーグル（きんぴら）：南部小麦粉、玄米、ごぼう、にんじん、焼き海苔、黒ゴマ、醤油、みりん、白神こだま酵母、三温糖、天日塩 ・おにぎりベーグル（チーズおかか）：南部小麦粉、玄米、チーズ、かつお節、焼き海苔、バジル、醤油、白神こだま酵母、三温糖、天日塩 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【事業者】 手作り工房きくぱん

岩手県紫波町の「月の輪酒造」大吟醸の酒粕を配合した酒味ベーグル。 さわやかな香りと、まろやかな甘みが特徴です。 ①シンプルに味わう「プレーン」をはじめ、 ②紫波町産りんごをセミドライして包んだ「りんご」、 ③香ばしいくるみの食感が楽しめる「くるみ」、 ④チョコのとろりとした甘さが相性抜群な「チョコ」、 ⑤黒豆の食感とチーズのコクが合う「黒豆チーズ」、 ⑥自家製あんこを包んだ和洋折衷の「あんこ」、 ⑦シナモンの香りがコーヒーにピッタリな「レーズン」の7種類。 生地はもちろん、中身にもこだわった酒味ベーグル。 お酒好きでなくても食べてみる価値ありです。 ※酒粕を使用していますので、アルコールに弱い方、小さなお子様はご注意ください。 【原材料】 ・酒味ベーグル(プレーン)：南部小麦粉、酒粕(月の輪)、三温糖、白神こだま酵母、天日塩　 ・酒味ベーグル(りんご)：南部小麦粉、酒粕(月の輪)、りんご、三温糖、白神こだま酵母、天日塩　 ・酒味ベーグル(くるみ)：南部小麦粉、酒粕(月の輪)、くるみ、三温糖、白神こだま酵母、天日塩　 ・酒味ベーグル(チョコ)：南部小麦粉、酒粕(月の輪)、チョコチップ、三温糖、白神こだま酵母、天日塩　 ・酒味ベーグル(黒豆チーズ)：南部小麦粉、酒粕(月の輪)、黒豆、チーズ、三温糖、白神こだま酵母、天日塩　 ・酒味ベーグル(あんこ)：南部小麦粉、小豆、酒粕(月の輪)、三温糖、白神こだま酵母、天日塩　 ・酒味ベーグル(レーズン)：南部小麦粉、酒粕(月の輪)、レーズン、三温糖、白神こだま酵母、天日塩、シナモン　　　 【事業者】 手作り工房きくぱん

健康志向の方にお勧め！豆スコーンは、スイーツというより食事系のスコーンです。大豆スコーンは大豆たっぷりの生地にお味噌で甘めに味付け。青豆スコーンは塩味で見た目も鮮やか。黒豆チーズスコーンは黒豆にチーズの塩味が効いています。ささげ豆スコーンは甘めの醤油で味付け。小豆スコーンは小豆とあんこを混ぜました。基本のプレーンスコーンとチョコチップ入りスコーンで南部小麦の風味を存分に味わってください。 【事業者】手作り工房きくぱん

新感覚の和食ベーグル！”和”のベーグルの味わいをお楽しみください！