「八ヶ岳パイ工房」 検索結果一覧

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  【パイ一筋!八ヶ岳パイ工房】季節のスティックパイ詰め合わせ20本セット パ…

  18,000 円

  手軽に食べれるサクサクカリカリ食感！季節ごとに店主が選んだスティックパイ20本

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  【管理番号】 054008

  山梨県北杜市
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  【焼き上げ当日発送おいしさ５日間！八ヶ岳パイ工房】紅玉アップルパイ(21cm…

  11,000 円

  サクサクカリカリの紅玉をふんだんに使ったシナモンの香がおいしいアップルパイ

  感想(3)

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  【管理番号】 054006

  山梨県北杜市
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  【レビューキャンペーン実施中】【焼き上げ当日発送おいしさ５日間!八ヶ岳パ…

  14,000 円

  サクサクカリカリの紅玉をふんだんに使ったシナモンの香がおいしいアップルパイ

  感想(4)

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  【管理番号】 054007

  山梨県北杜市
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  【焼き上げ当日発送おいしさ５日間！八ヶ岳パイ工房】明野金時スイートポテ…

  14,000 円

  ブランド芋「明野金時」をふんだんに使用したスイートポテトパイ！

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  【管理番号】 054005

  山梨県北杜市
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  八ヶ岳パイ工房の紅玉りんごのアップルパイ 直径15cmホール スイーツ 洋菓子…

  10,000 円

  【オススメポイント1】 「地産地消にこだわり、大自然の中で育った地元のフルーツや野菜を使用した拘りのパイ」 八ヶ岳パイ工房さんのお店に入ると、すぐに目に入ってくるのが手作りの生産者さんご紹介マップ。澄んだ空気、美味しい水、そして高原性気候を活かしたフルーツや野菜を使用した旬のパイ。素材も勿論大切なのですが、このマップから見ても分かるとおり、オーナーの三井さんを始めご家族がいかに農家の方々、生産者の方々との関係を大切にされているのかがひと目でわかります。地域の農家の方が魂を込めて作った果物や野菜に、三井さんが一つ一つ思いを手に込めて丁寧に、丁寧に作り上げられるパイは、美味しさだけでない、「優しさ」「温もり」「感動」を感じることができるとびきり優しいパイです。 【オススメポイント2】 「薄くてサクサクでまろやかな風味の生地の秘密は、国産バターと小麦を繰り返し生地に折り込むから」 一才の妥協もなく作り上げられる八ヶ岳パイ工房さんパイ。生地は国産発酵バター、そして国産小麦を使用。バターを繰り返し生地に折り込んでいく「折りパイ」方式で作り上げられます。これにより何層もの薄い生地の層ができ、サクサクカリカリでまろやかな風味のパイを味わうことができます。 【オススメポイント3】 「紅玉リンゴをふんだんに使用した、アップルパイらしいアップルパイ」 他のアップルパイと一線を画すところは、ここにも現れています。パイ生地の上に、別で焼いて砕いたパイ生地を薄く敷いてからリンゴを乗せていきます。これを引くことにより、リンゴの蜜が溶け出しても下の生地に侵食せずにサクサクの食感を保てます。そして何よりもリンゴの量が圧倒的に大きくできます。 主役のリンゴ(紅玉)の味と香りの特長が失われないようにすることと、アップルパイらしい香ばしさが生じるよう、シナモンの分量を絶妙に調節し、リンゴの味が引き立つ「アップルパイらしいアップルパイ」。 色々な方の思いが詰まり、その思いを具現化した八ヶ岳パイ工房さんの逸品を是非ご賞味ください。

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  【管理番号】 45219

  山梨県

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