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6-109 ドメーヌヒデ ヴィーガン 2023 750ml
26,000 円
栽培家・醸造家共にVeganの"完全な菜食"一切の人工物を避け造られる稀有な日本ワイン 「添加物や発酵助剤など一切不使用のVégitable Vin Nature」 無農薬、無添加そして、造り手は地球を守る農や生き方をしているのか?突き詰め完璧さに憧れつつも、しなやかに生きる大切さを教わりました。 月の光を感じとりサンゴが産卵します。三夜、月に照らし発酵。月光は生きる酵母に力を授け、エネルギーあるワ インとなりました。 ※市内で醸造・梱包まで全工程をおこなっています。
6-126 ドメーヌヒデ ラピュータスパークリング 2021 750ml
30,000 円
酵母と過ごした長いびん熟成が、永遠の泡をもたらしてくれます 「ラズベリーの果実が花束の香り、 酵母の躍動が全身を震わし心を奪います」 満月収穫、ふたりのミスワインが足踏み破砕。デゴルジュマンは氷と塩で、-20℃に氷結。このワインは、一流になるべく「必ず 3 年の時を待て」と、何度も何度も教えてくれた伊勢屋商店:関口操一郎師匠に贈ります。 ※市内で醸造・梱包まで全工程をおこなっています。
6-49 ドメーヌヒデ リパッソNV 750ml
16,000 円
日本では稀有な単発酵二段仕込みのリパッソ 「陰干しぶどうの甘い香りとクローブの香りにほどよいタンニンの余韻が続きます」 高級ワイン「ホシワイン(アマローネ)」の圧搾後ぶどうを再びワインに漬け込み、二度の発酵をおこなうイタリアのリパッソ製法で造りました。新しい日本ワインの幕開けをご堪能ください。 ※市内で醸造から梱包までおこなっています。
1.8-3-4 ドメーヌヒデ アートラベル 2019 750ml
18,000 円
紅茶を思わせる味わいと重厚感のある酸が、少し贅沢な食事を盛り上げるワイン 「日本の美と味をお届けするArt Labelシリーズ」 日本の美と味をお届けするArt Labelシリーズ。今年選ばれた芸術家は、富士山アート写真家としてフランスにも出展する若月新一氏。紅茶を思わせる味わいと重厚感のある酸が、少し贅沢な食事を盛り上げるワインです。 ※市内で醸造・梱包まで全工程をおこなっています。
8-3-2 ドメーヌヒデ ジャポニカ甲州アパッシメント 2019 750ml(1本)
80,000 円
過去に例を見ない日本葡萄の香ばしさと、後をひく旨味を感じるオレンジワイン 「日本固有のオレンジワインを堪能できる特別な一本」 振り塩のお料理・薬味のお料理(みょうが、ねぎ、しょうが、大葉など)とよく合います。 ※市内で醸造・梱包まで全工程をおこなっています。
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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