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越前若狭食宝庫の高級むきえび【ホワイトバナメイエビ冷凍】800g/約90~100…
19,000 円
【配送不可:離島】 ぷりっぷりの食感と甘み!使いやすい小ぶりのホワイトバナメイエビ ホワイトバナメイエビは、熱帯・亜熱帯地域で養殖されているエビです。日本では食用として広く親しまれています。 ※「ホワイトバナメイエビ」は、色ツヤの違いから一般的なバナメイエビと識別した独自の呼び名です。 特徴 身がプリプリで、甘みのある味わいが特徴です。 小ぶりなので、サラダやパスタなど、さまざまな料理に使いやすいです。 殻むき済みなので、調理が簡単です。 生息地 熱帯・亜熱帯地域に生息し、主な養殖地は東南アジアや南米です。 調理方法 炒め物、揚げ物、煮物、サラダなど、さまざまな料理に活用できます。 保存方法 冷凍保存がおすすめです。解凍後は早めに調理してください。 栄養 タンパク質が豊富で、カルシウムやビタミンB群も含まれています。 おすすめポイント プリプリ食感と甘みのある味わい 小ぶりで使いやすい 殻むき済みで調理が簡単 さまざまな料理に使える 栄養価が高い ※画像はイメージです。 ※離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届け日の指定は出来ません。 ※お申込が多い時期は、出荷までお時間を要する場合がございます。
【管理番号】 55800897
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「そまやまの純米酢」と「そまやまの本みりん」 南越前町産の特別栽培米コシ…
10,000 円
【そまやまの純米酢】 福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」の純米酢です。 九州は福岡県の江戸時代から続く老舗の酢蔵「庄分酢」とのコラボ商品。 アルコールなどを使わず甕(かめ)の中で3ヶ月静置発酵、その後3ヶ月熟成された純米酢は琥珀のような仕上がりです。 機械による短時間の発酵熟成と違い、手間と時間をふんだんに使った贅沢な一品です。 純米酢は、味は酸味だけでなくお米の旨みも残り、味付けに香りと深みを出してくれます。 原材料がお米のみなので、お米との愛称は抜群。 寿司酢やさっぱり煮はもちろん、ドレッシングやマリネにもぴったり。 オススメは南蛮漬け。 ツンと来ない純米酢は魚と野菜の良さを引き出し、かつ、お酢の自己主張も控えめなバランスのいい塩梅になります。 【そまやまの本みりん】 もち米を主原料にすることが多い「みりん」ですが、「そまやまの本みりん」は福井県南越前町で育ったコシヒカリを主原料に、江戸時代から続く老舗「九重味淋」とのコラボして作った商品です。 一般メーカーでは甘さを足すために、水あめなどの糖類を添加しますが、そまやまビレッジの本みりんは糖類を使用せず、コシヒカリのもつ甘さにこだわりました。 瓶一本にお米一合分を配合した贅沢な一品です。 原料のコシヒカリは特別栽培米(化学肥料、農薬を通常の半分以下に抑えた農法)です。 めんつゆや煮物はもちろん、煮詰めてアルコールを飛ばせばパンケーキにあう「みりんシロップ」に。 乾煎りしたアーモンドにからめれば、「スイートアーモンド」としてお酒のつまみにピッタリです。 お米由来の甘さなのでしつこくなく、どこか懐かしい甘さにお口も心も癒されます。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ◆純米酢 ※開栓後は空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、味や香りが劣化することがあります。開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。 ※米に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 ◆本みりん ※お米の成分が沈殿することや、冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 【関連キーワード】 国産 味醂 米酢 南越前町 食品 調味料
【管理番号】 B-012016
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