「合同会社むっつのたね」 のお礼の品一覧

青森県下北産のアピオスは、11月に収穫後、本州最北端の寒風と雪の中で「寒ざらし」し、でんぷんが糖に代わって、糖度30度を超えた1月～2月が旬です! 美味しくなった甘～いお芋をご賞味ください。 ●アピオスとは 北米原産のマメ科の野菜。地中の芋を食べます。根が肥大して、芋になります。一般的には、親指位の大きさが多く、油と相性が良いので、素揚げにして食べられることが多いのですが、ジャガイモ、さつまいも、里芋、栗、豆、長いも(つなぎとして)などを使う料理にもOKです。煮崩れしないので、シチューやポトフにもおすすめです。 さつまいもや栗にも負けない甘みと、独特のちょっと粘りのある食感が特徴です。 ●美容と健康に 栄養価が高く、エネルギー、タンパク質、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄分が豊富で、見た目や食味が似ているジャガイモと比較すると、カルシウムは30倍、タンパク質は3倍、鉄分は4倍も多く含まれています。食物繊維も豊富で、さつまいもの3倍もあります。(※)また、ビタミンEやサポニン、イソフラボンも含まれており、美容にも健康にもぴったりな食材です。便秘の方は、ぜひお試しください。 ※平成29年4月改定　下北地域県民局地域農林水産部資料より ■注意事項/その他 ・お送りする品は生ですので、必ずしっかり火を通してお召し上がりください ・洗浄してお送りします。乾燥に弱いため、到着後は袋に入れて、冷蔵庫で保管してください ・1月に糖度30度を超えていますが、徐々に糖度が下がっていきます。 ・手掘りで収穫しているため、鍬が当たったキズなどがある場合があります。虫に食われたものではありません ・栽培期間中、農薬は使用しておりません。 ・料理の画像はイメージです。

青森県下北産のアピオスは、11月に収穫後、本州最北端の寒風と雪の中で「寒ざらし」し、でんぷんが糖に代わって、糖度30度を超えた1月～2月が旬です! 美味しくなった甘～いお芋をご賞味ください。 ●アピオスとは 北米原産のマメ科の野菜。地中の芋を食べます。根が肥大して、芋になります。一般的には、親指位の大きさが多く、油と相性が良いので、素揚げにして食べられることが多いのですが、ジャガイモ、さつまいも、里芋、栗、豆、長いも(つなぎとして)などを使う料理にもOKです。煮崩れしないので、シチューやポトフにもおすすめです。 さつまいもや栗にも負けない甘みと、独特のちょっと粘りのある食感が特徴です。 ●美容と健康に 栄養価が高く、エネルギー、タンパク質、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄分が豊富で、見た目や食味が似ているジャガイモと比較すると、カルシウムは30倍、タンパク質は3倍、鉄分は4倍も多く含まれています。食物繊維も豊富で、さつまいもの3倍もあります。(※)また、ビタミンEやサポニン、イソフラボンも含まれており、美容にも健康にもぴったりな食材です。便秘の方は、ぜひお試しください。 ※平成29年4月改定　下北地域県民局地域農林水産部資料より ■注意事項/その他 ・お送りする品は生ですので、必ずしっかり火を通してお召し上がりください ・洗浄してお送りします。乾燥に弱いため、到着後は袋に入れて、冷蔵庫で保管してください ・1月に糖度30度を超えていますが、徐々に糖度が下がっていきます。 ・手掘りで収穫しているため、鍬が当たったキズなどがある場合があります。虫に食われたものではありません ・栽培期間中、農薬は使用しておりません。 ・料理の画像はイメージです。