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画像を拡大する琉球王朝秘伝製法の『豆腐よう』。コクと滑らかな口あたりは、想像を超える。 【東洋のチーズ】琉球王朝秘伝製法 豆腐よう(小) 10個セット (泡盛30度漬・唐辛子入り) 沖縄 つまみ 詰め合わせ お土産 ギフト 母の日 父の日 沖縄市 / 琉球T&P合同会社 [BCDO009]
お礼の品について
| 容量 | 豆腐よう(小) 10個入り ※泡盛30度漬・唐辛子入り 【原料原産地】 沖縄県八重瀬町 【加工地】 沖縄県沖縄市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日より6ヵ月 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 同じ工場で卵・乳・小麦粉を含む製品を製造しています |
| 事業者 | 琉球T&P合同会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6973983 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
【琉球王朝より伝わる】
「豆腐よう」は沖縄の島豆腐を大豆･米麹・泡盛で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。 紅麴不使用。
ゆっくりと時間をかけ自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味さです。ご家庭で琉球王朝の味を心ゆくまでご堪能下さい。
【伝統の製法を守りぬいたこだわり】
木綿豆腐より硬い島豆腐をさらに濃縮し、天日干し。
豆腐を一瓶一瓶に丁寧に詰めじっくり熟成させた本物の味です。
《泡盛30度漬け》
絹のような滑らかさで柔らかい熟成の風味、温かいごはんにも合います。
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| カテゴリ |
加工品等
>
豆腐・納豆
>
豆腐
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > その他缶詰・瓶詰 |
|---|
- 自治体での管理番号
- BCDO009
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
豆腐ようの製造にかかる、島豆腐の切り分け・乾燥作業、豆腐を漬け込む漬け汁の製造、豆腐の漬け込みと熟成発酵豆腐ようの原材料：島豆腐（八重瀬町）豆腐ようの製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値（価格）のうち約70%。付加価値は「(調達費用 - 区域外で生じた費用) / 調達費用」の計算式で算出。
自治体からの情報
多彩な文化が響き合う「エンターテインメントシティ」沖縄市
【スポーツのまち】
琉球ゴールデンキングスやFC琉球の拠点で、観る側と魅せる側が一体となるスポーツ都市です。
沖縄アリーナ：県内最大級の多目的施設。
コザしんきんスタジアム：プロ野球キャンプ地としても有名です。
【お祭りのまち】
伝統芸能と現代音楽が響き合う、活気あふれる文化の拠点です。
沖縄全島エイサーまつり：30万人以上を動員する夏の風物詩。
コザ・ミュージックタウン：多彩なライブが開催される音楽の発信地です。
【多国籍文化のまち】
戦後、独自の発展を遂げた「コザ」は、異国情緒あふれるチャンプルー文化の聖地です。
チャンプルー文化：アメリカと沖縄の文化が融合した独特の街並みが特徴です。
多国籍グルメ：タコスなど、多様なルーツを持つ食を堪能できます。
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自治体からの最新情報
沖縄市について
沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。
本市には米国や中国、南米など40カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。
エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。
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