鹿児島県 薩摩川内市
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自然豊かな鹿児島県八重山(やえやま)の自社牧場でのびのび育てた黒豚です。 かごしま 黒豚ロース味噌漬け 400g (100g×4枚セット) 鹿児島 黒豚 豚肉 味噌漬け 自社農場 料理人が育てた 肉 薩摩八重ファーム 工房みかく亭 AS-2041
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 黒豚ロース味噌漬け 100g×4枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍で180日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 株式会社薩摩八重ファーム 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 371997 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 配送 |
|
元料理人が手掛けたこだわりの逸品です。
鹿児島黒豚の中でも厳選したロース肉を、国産材料を使用した２種類のブレンド味噌に漬け込み、麹で柔らかく旨みたっぷりのまろやかな美味しさに仕上げました。
一袋ずつ個包装にしてお届けいたしますので、フライパンでこんがり焼くだけで調理も簡単！食べたらやみつきになる味です。
社長はホテルで腕を振るった元フレンチシェフ。
「自分が納得がいくまで育てた黒豚を、ご自宅でも味わってもらいたい」
そんな想いから、自社牧場で育て、全ての工程をこだわり抜きました。
黒豚ならではの極上の美味しさと柔らかさをご堪能ください。
【おいしいお召し上がり方】
肉を真空パックのまま解凍します。
中火で熱したフライパンに薄く油をひき、取り出した肉の味噌を軽く拭き取り、肉の両面を2分ほど焼きます。
焼きすぎると味噌が焦げますのでご注意ください。
食べやすい大きさに切って、レタスなどで包んで食べてもおいしく召し上がれます。
■産地
薩摩川内市
■原材料
豚肉(鹿児島県産)・みそ・砂糖・ゴマ油・なたね油・味醂/調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
■返礼品提供事業者
株式会社薩摩八重ファーム
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こだわりポイントをご紹介
鹿児島県の有名ホテルの厨房で腕を磨いた料理人が、「自分が納得がいくまで育てた黒豚を提供したい」との想いで始めたのが薩摩八重ファームでした。
寄付者様のお手元に届くまでの一つひとつの工程を丁寧に。
可愛がって大切に育てた命だからこそ、美味しく安心して召し上がっていただきたい。
牧場主として、料理人として。
こだわり抜いた逸品をお届けします。
わたしたちが作っています
仕事は真剣に、そして、笑顔で。
黒豚は繊細な生き物です。
それを育て、調理する我々も、ストレスを抱えることなく楽しく仕事することを心がけています。
それが、自慢の味につながると考えています。
こんなところで作っています
鹿児島県薩摩川内市の八重山（やえやま）は、国立天文台の観測所が設置されているほど星が美しい場所です。
そんな山の地下水を飲んで、地元のサツマイモを食べ、すくすくと育つ黒豚たち。
つややかな毛並み、きりりとした顔立ち、人柄ならぬ豚柄は、うちの子たちは一等と自負しております。
わたしたちが歩んできた道
薩摩八重ファームは料理人が自ら黒豚を育てて販売している”お弁当屋”さんです。
家業の食料品店から発展し、お惣菜やお弁当を提供するお店に変わりました。
今では全国各地の有名デパートで行われる物産展への出店もしております。
わたしたちの想い
牧場主として、料理人として、「大切に育てて、大切にいただくまで」の食のプロセスのすべてに立ち会うこと。
可愛がって育てた黒豚だからこそ、美味しく召し上がっていいただきたい。
志高く、日々精進しております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄付者様からは「柔らかく、脂身が甘い」「またたのみたい」などのうれしい声をいただいております。
私たちが自信をもってお届けする黒豚が、そのように評価していただけることにうれしく思っています。
現状に満足することなく、味を追求し、安全で美味しいものをお届けしようと、意識が高まっております。
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55,000 円
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- 冷凍便
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「かごしま黒豚」が持つ旨みと甘みをたっぷりご堪能下さい！
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「かごしま黒豚」が持つ旨みと甘みをたっぷりご堪能下さい！
- 冷凍便
お礼の品感想
ご飯と抜群の相性
質の良い黒豚で、臭みがなく独特の甘さがありました。長期熟成の手作り味噌に漬け込んまれたお肉は、ご飯とも抜群の相性でした。
このお礼の品を選んだ理由
- -
ましゃさん｜男性｜50代
投稿日：2023年7月30日 18:46
美味しかったです！
豚肉の味噌漬けが大好きなのですが、店頭で家族全員分を購入すると高くなってしまうため、ふるさと納税でお願いしました。とても美味しくいただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年4月24日 20:45
A-025 黒豚ロース味噌漬け５枚セット
黒豚ロースのみそ漬けはしっかり味もついていて、ゆっくり丁寧に焼いていただきました。もともと味もしっかりついているので焼いて食べるだけで簡単でした。産地の食品ごちそう様でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2019年10月8日 08:44
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薩摩川内市について
薩摩川内市は、薩摩半島の北西部に位置し、南は県都鹿児島市といちき串木野市、北は阿久根市に隣接する本土区域と、上甑島、中甑島、下甑島で構成される甑島区域で構成されています。東シナ海に面した変化に富む白砂青松の海岸線、市街部を悠々と流れる一級河川「川内川」、藺牟田池をはじめとするみどり豊かな山々や湖、地形の変化の美しい甑島、各地の温泉など、多種多様な自然環境を有しています。当市が有するこれらの多彩で美しい自然環境は、川内川流域県立自然公園、藺牟田池県立自然公園、甑島県立自然公園に指定され、人々に親しまれています。
平成16年10月12日、川内市、樋脇町、入来町、東郷町、祁答院町、里村、上甑村、下甑村、鹿島村が合併し、新たに「薩摩川内市」が誕生しました。地域の発展と市民福祉の向上を図りながら薩摩川内市の将来像「市民が創り 市民が育む 交流躍動都市」の実現をめざして、新たなまちづくりをすすめています。
鹿児島県 薩摩川内市
