指宿で育った養殖ブリを自慢の炭窯で香ばしく焼きあげました！【ブリのたたき だしポン酢付き！】いぶすき産 ブリ の 炭焼 タタキ 4P 特製ゆず ダレ付(指宿食品/IB026-005) 刺身 鹿児島 ブリ たたき 炭焼 刺身 鹿児島 指宿 ポン酢 たれ

魚本来の甘みが味わえる、指宿市山川産の養殖ブリを使った「ブリタタキ」。 甘みが際立つ冬のブリのみを使用し、脂がのった最高に美味しいブリタタキをお届けします。 また、指宿食品自慢の焼き窯でしっかりと焼き上げ、真空包装することで出来立ての香りを閉じ込めました。 口の中に入れた瞬間、香ばしさと、魚本来の甘みが口の中に広がる逸品です。 付属の『ゆずポン酢タレ』は九州産の醤油を使用。 柚子のさわやかな香りがブリの旨味を引き立て、相性抜群です。 とろみのあるタレはタタキにしっかりと絡むので、スライスした玉ねぎや大葉など、薬味と合わせても美味しく召しあがれます。 ■賞味期限 ブリのタタキ炭焼：製造日より1ヵ月 ■注意事項/その他 ※-50℃の超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っております。お礼品到着後は、すぐに発泡スチロールから取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。 ※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。 ■指宿食品から 指宿食品自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは高温で表面を一気に焼き上げることで、魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上がっております。 提供事業者：指宿食品株式会社

自治体での管理番号

IB026-005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

■地場産品基準に該当する理由：タタキの製造に係る原料の魚の捌き，表面焼き，真空パック，冷凍等の調理加工/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市