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      鹿児島県 阿久根市

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      古式かぶと釜蒸留の1蒸留分の杜氏体験をご提供します！ 限定1組のみ！ ＜年間1組限定＞杜氏体験！かぶと釜蒸留(一回分)を全てオリジナル焼酎へ！(720ml×約100本分・25度換算) 焼酎 お酒 酒 水割り ロック アルコール 体験 蒸留 酒造【大石酒造】

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      お礼の品について

      容量 ・かぶと釜蒸留器にて蒸留する焼酎1蒸留分(720ml/25度換算 約100本分)
      ・宿泊費
      ・食費
      ・焼酎試飲
      ・オリジナル作業服
      ・保険料
      ・送料（1か所にまとめて発送）
      ※25度以上も対応可（ただし、本数が少なくなります）
      消費期限 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存（常温）
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 大石酒造 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5564659

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 かぶと鶴見(白麹)：～ 2025/11/03 23:59
      かぶと莫祢氏(黒麹)：～ 2025/11/12 23:59
      発送期日 寄附金の入金を確認後、蒸留日に併せたご希望の日程をお伺いします。
      ※かぶと鶴見の体験をご希望の場合は、【11/3(月)】までにお申し込みをお願いいたします。
      【焼酎の発送について】
      体験後2ヶ月以内を予定しております。
      配送
      • 常温便
      • 別送

      明治32年創業した大石酒造は、焼酎を造り続けて120余年、こだわりの味を守りながら、伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくり作り続けています。
      今回は、室町時代から明治時代まで用いられた古式かぶと釜蒸留の１蒸留分（25度　720ml　約100本）の杜氏体験を提供します。
      蒸留日が決まっておりますので、寄附金の入金を確認後、蒸留日に併せたご希望の日程をお伺いします。

      【体験1日目】蔵見学と蒸留作業の説明
      【体験2日目】かぶと釜蒸留、焼酎製造体験（麹（こうじ）の製造、醪（もろみ）の製造、瓶詰体験など）
      【体験3日目】ラベル・納品の打ち合わせ

      後日、大石酒造にて徹底した品質管理のもと、アルコール度数の調整、瓶詰め、ラベルを貼り発送いたします。
      ※宿泊・食事についてはご相談ください。

      【ご注意事項】
      ・安全管理の都合上、1組3名様までとさせていただきます。（小学生以上）
      ・自然災害の場合、当日到着が困難な場合は予備日が蒸留日となります。
      ・蒸留予定日又は予備日にお越しになれない場合は、弊社で責任をもって瓶詰めまで行い発送します。
      ・焼酎の発送は蒸留日から2ヶ月以内を予定しています。

      【蒸留日】
      ▼2025年11月
      ・かぶと鶴見：11/6(木)、11/7(金)
      ・かぶと莫祢氏：11/15(土)、11/16(日)

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      日数が経ったものに関しましては対応いたしかねます。
      ご了承の上、お申込みくださいますようお願い申し上げます。

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      阿久根市について

      ～アクネ　うまいネ　自然だネ～
      古くから海と陸の交通の要衝として海運業や商業が栄えた歴史があるまち阿久根市。
      東シナ海に面した約40キロメートルにも及ぶ美しい海岸線を有し温暖な気候と相まって新鮮な魚介類や四季折々の農産物が生産されており、「アクネ　うまいネ　自然だネ」の統一ブランドで全国に「食のまち阿久根」として知られています。
      「うに丼祭り」「伊勢えび祭り」「華のBBQ AKUNE」など、食のイベントにも取り組んでいます。

      ～焼酎を関東に伝えた阿久根～
      嘉永6(1853)年、八丈島に密貿易の罪で流された阿久根の丹宗庄右衛門は島津藩御用の回漕問屋。
      その丹宗庄右衛門は、八丈島でも栽培されていたさつまいもで造る焼酎の製法を伝え、島の方々から“さつまじい”と呼ばれ尊敬されていました。
      現在でもその功績は島酒の碑として現地に残されており、関東圏への焼酎文化はこの八丈島から広がったとされています。
      そのルーツである阿久根市の芋焼酎は現在2つの酒蔵で伝統を継承しながら、丹精込めて製造されています。

      ～日本人初のミシュラン一つ星のシェフを育んだ阿久根～
      日本人で初めてパリでミシュランガイドの一つ星を獲得し、また2008年の北海道洞爺湖サミットで総料理長を務めた中村勝宏シェフ。
      阿久根が生んだ、日本が誇る食の偉人です。
      中村シェフを尊敬し、料理人となった伊地知雅シェフが本場フランスで経営する「ラ・カシェット」も一つ星を獲得しています。


      阿久根市は豊富な海の幸山の幸と万葉集にも詠まれた日本三大急潮の一つ黒之瀬戸、野生鹿が棲む海水浴場として人気の高い沖に浮かぶ無人島、阿久根大島などを有する「みどこい※」満載のまちです。

      ※みどこいとは、阿久根の方言で中心の良いところを指すことばで「魅(み)どころ・美(み)どころ・味(み)どころ・見(み)どころ」を意味します。

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