万能だれです！炒め物などにご使用ください！万能やみつき梨だれプチギフトセット（140g×2本）ギフトギフトセットプレゼント今釜屋タレたれ万能だれ味噌だれ焼肉のたれ調味料調味料セット焼き肉バーベキュー BBQ アウトドア

Name: 万能やみつき梨だれプチギフトセット （140g×2本） ギフト ギフトセット プレゼント 今釜屋 タレ たれ 万能だれ 味噌だれ 焼肉のたれ 調味料 調味料セット 焼き肉 バーベキュー BBQ アウトドア
Price: 7000 JPY

寄付金額7,000 円以上の寄付でもらえる

感想 0件

数量：

在庫：あり

決済方法：

クレジットカード
コンビニ決済
郵便振替
銀行振込

お礼の品について

容量	・万能味噌だれ 140g ・万能焼肉だれ 140g
消費期限	240日 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	■今釜屋 ℡ 0984-23-6690他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6589576

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込みを受け付けております。
発送期日	ご入金確認後、1～2か月程度で発送いたします。 ※配送日の指定はできませんのでご了承ください。 ※不在日等ある場合は備考欄にご記入ください。
配送	常温便包装のし時間指定別送
オンラインワンストップ対応	ふるまど

小林産の新高梨をたっぷり使用した、“家庭にいながら専門店”の味わいが楽しめる万能タレセット！宮崎県産・無添加にこだわり1本1本丁寧につくられた、小さいサイズの焼肉だれ1本、味噌だれ1本がセットになった贈答用セットです。【関連ワード】ギフトギフトセットプレゼント今釜屋タレたれ万能だれ味噌だれ焼肉のたれ調味料調味料セット焼き肉バーベキュー BBQ アウトドア

素材の魅力がギュッ。元焼肉屋さんがつくる万能だれ

焼き肉のタレって、人を幸せな気持ちにしてくれると思いませんか？　特に、焼肉屋さんオリジナルのタレって、どうしてあんなに心惹かれるんでしょう。家庭の食卓やバーベキューでも、あの本格的な味が楽しめたらいいのにな…。そんな願いを叶えてくれる無添加のタレが、小林市の食材でおいしくできあがりました。その名の通り、梨をたっぷり使った「やみつき梨だれ」は、元々焼肉店を営んでいた今釜大作さんが故郷の小林に戻り、3年間の試行錯誤の末に生み出した逸品です。何にかけてもごちそうにしてくれるから、焼肉のタレだけに使うなんてもったいない。だから名前が「やみつき梨だれ」なんです。そんな「やみつき梨だれ」につめ込んだ想いを、今釜さんに伺いました。

あの味をもう一度！はじまりは、常連客からのラブコール

万能だれの作り手、今釜大作さん

「高校生のころにアルバイトをしてからというもの、大学時代も、社会人になってからもずっと飲食店で働いてきました。僕、食に関わることが大好きなんです」。そんな今釜さんがつくる「やみつき梨だれ」は、実はお客さんの声から生まれたものでした。飲食業界で経験を積んだ今釜さんは、独立後、鹿児島県で焼肉屋さんをはじめます。「独立前も焼き肉屋めぐりをしていたので分かるのですが、焼肉って、タレが良くないと全部台無しになってしまうんですよ。それに、お肉の質はお肉屋さんに頼れるし、焼くのはお客さんです。だからタレだけは、とことんこだわろうと思ったんです。」今釜さんお手製の焼き肉のタレは、常連のお客さんをどんどん増やしていきました。しかし、3度の水害に見舞われ、その度に店は浸水。もともと自営業をしていたご両親の体調を気遣う必要も出てきたので、惜しまれながらも店を畳み、地元の小林へ戻ってきたのです。「小林へ帰ってきてからは父の事業を手伝っていたんですが、焼肉店の元常連さんから『焼き肉のタレだけでももう一度食べたい』と言われていたんです。それがきっかけで、『じゃあ商品として焼肉のタレをつくるには、どうしたらいいんだろう』と、宮崎県の保健所から紹介された食品開発センターに相談しに行きました。そこからは、担当のスタッフの方と一緒に3年間もの商品開発がはじまりました。はじめは2、3か月あればできると思っていたのが甘かったですね。こだわり始めたらけっこう時間がかかっちゃいました（笑）」完成品の「やみつき梨だれ」を生み出すまで、なんと約300回もの試作をしたそう。そのなかでだんだんと見えてきたのが、「小林の食材」と「無添加」といったキーワードでした。

素材の中心となる「梨」との運命の出会い

そもそも、焼肉のタレにはすりおろしたりんごや大根を使うのが一般的です。今釜さんがかつて営んでいた焼肉店で提供していたのも同様でした。しかし、食品開発センターのスタッフさんからの「せっかく小林の名産なんだから、すりおろした梨を使ったらどう？」というひと言が、流れを変えます。実を言うと、食通の今釜さんは、焼き肉の本場である韓国では梨がよく一緒に提供されていることを知っていました。梨の持つ消化酵素がお肉を柔らかくし、消化促進や胸焼け防止、滋養強壮にもなるんだそうです。「お店でタレを出していた頃も、本当は梨で作りたかったんですが、挫折したんですよ。梨って高いし、水分も多い。それに季節モノじゃないですか。いつでも安定したおいしさで提供するのはすっごく難しいんです。」しかしそれを可能にしてくれたのが、とある梨農家さんとの運命的な出会いでした。紹介されたのは、「新高（にいたか）」という梨を生産している永迫梨園さん。「永迫さんの育てる新高は本当に美味しいんです。梨は本来水分量が多いので、タレにするとびしゃっとした感じになってしまうんですが…これはジューシーでザクザクしていて、タレにしても美味しく召し上がってもらえます。大げさかもしれないけど、ここの梨を初めて包丁で切ったときに、すごく“生きてる”感じがして。『この梨は命を賭けて作られているから、無駄にはできないな』と思いました。だから、永迫さんとの出会いがなかったら、『やみつき梨だれ』は作れなかったんです。」「やみつき梨だれ」には、そんな“運命の梨”が全体の22％も入っています。都会に出たいという気持ちから、大学進学とともに離れた小林。しかし、大人になって戻ってくると、そこは素晴らしい食材に恵まれた土地でした。

「一度使って、ファンになってくれる人が多いんです」

こんな風にして、こだわりにこだわり抜いた末、2013年から販売をスタートした「やみつき梨だれ」。現在は宮崎、福岡などでの実演販売がメインです。「ウチのタレはそんなに安くないし、嗜好品みたいなもの。それを納得して、好きになってもらうには、まず食べてもらうことしかありません。それに手作りでないとこの味をつくれないので、量産も難しい。基本的にはお店に卸さずに、実演販売をしたあとでお客様からお問い合わせがあった店舗だけで販売してもらうようにしているんです。」それでも、お客様の反応は上々です。かつての焼肉店の常連さんはもちろん、実演販売を通してファンになってくれた方々もたくさんいます。もちろん、使い方はいろいろ。これを使ってサッと野菜を炒めるだけで、簡単に美味しいおかずも出来上がります。とある小林市役所の職員さんは、焼きそばに使っているそう。使い方を考えるのも楽しくなっちゃう、まさに「万能」なタレです。「旦那さんが冷蔵庫を開けて、『あれ、あのタレ無いの？』と奥さんに聞く、なんてエピソードがあったり。嬉しいことにそうやってリピートしてくれる人が多いんです。」それから、「やみつき梨だれ」は開封後に味が劣化するのではなく、空気に触れて具材の野菜たちがどんどん熟成されるので、甘くて深い味わいになっていくそう。熟成段階ごとに使い道を変えても楽しめそうです。

小林の風土がつくった食材と、人のあたたかさ

「この地域の食材があってこそできたのが『やみつき梨だれ』です。ウチの利益のために買ってほしいというよりも、まずはこのタレをきっかけに、『宮崎県の小林市って、実は美味しいものがいっぱいあるんじゃない？』と気がついてほしいですね」。はからずも地元に戻ってくることとなった今釜さんですが、他の地域を見てきたからこそ、小林の「人」に強く魅力を感じるようになったそう。「僕は今まで立ち上げを2回経験していることになるのですが、焼肉店を立ち上げるときには『一人でなんでもやってやる！』と息巻いていました。でも、ここへ来てタレの商品開発を進めていくごとに、『周りの人たちに生かされている』ってすごく感じるんです。やっぱりこう、小林には“情”が根付いていて、そこが全ての魅力につながっている気がします。」小林の風土が育んだ上質な素材と、そして人間性があったからこそ出来上がった「やみつき梨だれ」。食卓に取り入れると、その優しい味わいをリピートしたくなる気持ちが、きっとわかるはずです。

“畜産王国”小林市の美味しいお肉特集（画像をクリック）

内閣総理大臣賞受賞牛をはじめ、優秀な宮崎牛を数多く輩出している小林市。宮崎牛を筆頭に、みやざき地頭鶏やオリジナルブランド豚など、上質なお肉が多数生産されています。雄大な自然環境のもと、生産者の高い技術と情熱によって生み出された新鮮で美味しいお肉の数々。ぜひ一度お試しください。

名水の郷、小林市の水の恵み特集（画像をクリック）

小林市で採取されるミネラルウォーターの特徴として共通するのが、美容や健康に良いといわれるシリカの含有量の高さ。ほか、様々なミネラルをバランスよく含む中硬水で、常温でも飲みやすいのが特徴です。販売ブランドごとに個性豊かなミネラルウォーターが存在しています。ぜひ一度お試しください。

最上級の特Aを獲得！小林市産ヒノヒカリ特集（画像をクリック）

日本穀物検定協会による２０１９年産米の食味ランキングで、最上級の「特Ａ」を始めて獲得した小林市産のヒノヒカリ。清らかな水と農家さんの丁寧な土づくりによって生まれる美味しいお米を、多種多様なラインナップでご用意しました。 ※特Aはお届けするお礼の品そのものの評価ではありません。上の画像をクリックするとヒノヒカリ特集ページが開きます。

食の宝庫。小林市の美味しい定期便特集

日本一宮崎牛や完熟マンゴー太陽のタマゴ、特Aを獲得したヒノヒカリやシリカたっぷりのミネラルウォーターなど、宮崎県小林市は美味しい食材の宝庫。小林市自慢の美味しいものを定期的にお届けする定期便を集めました。

数量：

在庫：あり

決済方法：

クレジットカード
コンビニ決済
郵便振替
銀行振込

カテゴリ	調味料・油たれ・ドレッシング・酢たれ地域のお礼の品

自治体での管理番号

E011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

小林市内において製造・加工等の全ての工程を行い、相応の付加価値が生じているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼小林市のふるさと納税担当が厳選品をご紹介！！／

小林市について

≪年末年始のご案内≫ １．年末年始期間中のお問合せ・お届けにつきまして【問合せ・メール休業期間】令和7年12月27日（土）　～　令和8年1月4日（日） ※令和7年12月26日（金）以降のメール受信分は、令和8年1月5日（月）より、順次対応させていただきます。 ※返信まで数日いただく場合もございますので、予めご了承ください。 ※お急ぎの方は、12月26日（金）までにお電話にてご連絡ください。２．書類の発送について ◆寄附受納証　令和7年12月25日（木）以降のご寄附分は、令和8年1月中に発送予定です。 ◆ワンストップ特例申請書　令和7年12月25日（木）迄のご寄附分は、令和7年12月31日（水）迄に発送予定　令和7年12月26日（金）以降のご寄附分は、令和8年1月5日（月）迄に発送予定 ※随時発送を行いますが、年末年始の混雑状況により到着が遅れる場合がございます。予めご了承ください。【急ぎワンストップ特例申請をされたい方へ】 ▼マイナンバーカードをお持ちの方は、書類の到着を待たずに「ふるまど」からオンライン申請ができます。（1）ふるまど「　https://furumado.jp/　」へアクセス（2）アカウントを作成（3）寄附情報を登録（4）複数自治体、複数寄附をまとめて申請 ※小林市は、オンラインでのワンストップ特例申請の積極的な活用をお願いしております。 ▼マイナンバーカードをお持ちでない方は、市ホームページなどからも申請書のダウンロードが可能です。・印刷後、必要書類を添付の上、以下の送付先までご送付お願いします。 -------------------------------------------------- 【ワンストップ特例申請書送付先】〒885-0078　宮崎県都城市宮丸町3070-1 　　　　　　小林市ふるさと納税ワンストップ受付センター　宛 -------------------------------------------------- ※令和8年1月10日(土)必着 ※小林市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

自治体情報を見る

宮崎県小林市

宮崎県小林市のおすすめ

募集中のプロジェクト

自治体イチオシお礼の品特集