宮崎県 宮崎市
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画像を拡大する地域の生産者応援の品 チョイスPayポイントと交換できる品 ひと口で広がる、上質な脂の甘み。 【内容量が選べる】【訳あり】銀鮭刺身 サーモン シャケ 鮭 しゃけ さけ 小分け パック 500g 1kg 1.5kg 真空パック 魚 魚介 魚介類 刺身 お刺身 海鮮 個包装 カルパッチョ サラダ 冷凍 選べる 家庭用 訳あり 訳あり品_M372-004-SKU
お礼の品について
| 容量 | 《内容量をお選びください》 【訳あり】銀鮭刺身 ・約250g×2パック(計500g) ・約250g×4パック(計1kg) ・約250g×6パック(計1.5kg) |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より180日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 有限会社丸哲 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6611857 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご入金確認後、1ヶ月以内に発送予定 ※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
■説明
銀鮭は、ほどよく脂がのったやわらかな身と、豊かな旨みが魅力のサーモンです。
きめ細やかな身質はしっとりとなめらかで、脂の甘みと上品なコクが絶妙なバランス。
クセが少なく、幅広い世代に親しまれる味わいです。
鮮度と旨みを引き出すため、浸透圧脱水シートで包んだ後、真空冷凍。
余分な水分を取り除きながら旨みを閉じ込めているため、解凍後はお刺身としてもお楽しみいただけます。
個包装タイプで使い勝手がよく、必要な分だけを手軽にお使いいただけるのも魅力。
日々の食卓を彩る一品として、お刺身やにぎり寿司はもちろん、カルパッチョやサラダ、漬け丼など、さまざまなアレンジで銀鮭ならではの豊かな味わいをご堪能ください。
■原材料/成分
銀鮭
■注意事項/その他
1. 保存方法について
・到着後はすぐに冷凍庫(-18℃以下)で保管してください。
・解凍後は再冷凍せず、できるだけ早めにお召し上がりください。
2. 解凍方法について
・解凍は必ず冷蔵庫(5℃以下)で約5〜6時間かけてゆっくり行ってください。
・お急ぎの場合は、パックのまま氷水に約30〜40分浸す方法でも可能です。
・常温解凍や電子レンジでの解凍はお控えください。ドリップが出やすくなり、食味が損なわれる原因となります。
【関連ワード】
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こだわりポイントをご紹介
程よい脂が魅力の銀鮭
職人の目利きと、旨味を凝縮する技にこだわっています。
伝統の技を現代に受け継ぎ、確かな目利きで上質なサーモンだけを厳選して仕入れています。そして、魚本来の旨味を引き出すために手間を惜しみません。まず塩をふって寝かせ、浸透圧脱水シートで余分な水分を抜き、旨味を閉じ込めます。
さらに急速冷凍をかけることで、とれたての美味しさを実現しました。とろけるような食感と深い旨味をぜひご堪能ください。
わたしたちが作っています
1本1本手作業で骨を取り除きます
私たちは、魚をさばく工程から骨抜きまですべて手作業。1本１本丁寧に扱い、手間を惜しまず仕上げています。さらに、食感を最大限引き出すため、熟練の職人がすべて手切りでカット。機械では再現できないなめらかな口当たりを実現しました。
こんなところで作っています
細かな規制を設けて衛生管理を徹底
皆さまに安心してお召し上がりいただくため、国際的な衛生管理基準のHACCPに基づき徹底した衛生管理を行っています。
加工場では、温度管理から従業員の動線に至るまで細かな規制を設定。
「いつ・どこで・誰が」処理したか記録を残すことで、万が一の際にも迅速な対応ができる体制を整えています。
この時期がおすすめ！
シチューなど幅広いお料理に
冷凍でお届けするため、季節問わず新鮮で、美味しくお楽しみいただけます。
程よい脂のりが絶妙で、お刺身はもちろん、カルパッチョやシチューなど、さまざまな料理に活用できる万能食材です。
さらに、ビタミンDやナイアシンなどの栄養素も含んでおり、体にもうれしい逸品です。
わたしたちの想い
こだわりが詰まった逸品を全国へ
私たちがお届けしているのは、単なる「食材」ではありません。生産者たちの想いと長年培ってきた確かな技術の結晶です。美味しい魚をより多くの人に味わっていただくために、仕入れから加工、出荷に至るまで「安心・安全・美味しさ」を追求し続けています。
ふるさと納税を通じて私たちのこだわりが詰まった逸品を、全国の皆さまの食卓にお届けします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
脂と旨味のバランスが絶妙です
ふるさと納税を通じて、こだわりの銀鮭をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。一口食べれば、ほどよくのった脂の甘みと、クセのない上品な甘みが口いっぱいに。素材の魅力を最大限に引き出した銀鮭をぜひご賞味ください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
サーモン
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|---|
- 自治体での管理番号
- M372-004-SKU
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
第3号：原材料の仕入れから完成までを宮崎市内で一貫して行うことにより、本工程による付加価値は返礼品付加価値の半分以上の割合を占めているもの。
自治体からの情報
★全国和牛能力共進会「内閣総理大臣賞」4大会連続受賞!宮崎牛特集★
『宮崎牛』は、宮崎県で生産された黒毛和種の牛肉のうち、 肉質等級が4等級以上のものに与えられる名称です。 『宮崎牛』の特徴は、極上な肉質ときめ細やかなサシです。口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。 ステーキや切り落とし肉、しゃぶしゃぶや焼き肉セットなど、一口に宮崎牛といってもその種類は豊富にあり、家庭でも手軽に極上の味が楽しめます。 ふるさと納税で高級な味わいをご家庭で堪能してみてはいかがでしょうか?
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
※種類を選択してから「寄付カートに入れる」ボタンを押してください
宮崎市について
～南国情緒にあふれ、豊富な食材とスポーツが盛んなまち、宮崎市～
宮崎市は、日向灘に臨む宮崎県の中央部にあり、青い海と空、四季折々の花や緑に彩られ、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都市で、「宮崎牛」や「完熟マンゴー」、「きんかんたまたま」など食材も豊富です。また、プロスポーツのキャンプ地としても有名で、マリンスポーツやゴルフなども気軽に楽しめ、ファンにはたまらない魅力がつまっています。
宮崎市が誇る食やスポーツを多くの方に体験していただき、宮崎の魅力を知っていただければ幸いです。
■お礼品の配送について
・返礼品は、生産者から直接お届けいたします。
・配送方法や発送までの期間は、返礼品によって異なります。各返礼品の詳細ページをご確認のうえ、お申込みください。
・お申込み後、返礼品のご用意ができ次第、順次発送いたします。
・同一の返礼品を同時に複数個お申込みいただいた場合でも、それぞれ発送時期が異なる場合がございます。
・返礼品の配送日のご指定はいただけません。あらかじめご了承ください。
・一部離島につきましては、クール便でのお届けができない場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ヤマト運輸の転送料金について
お届け先の変更（転送）を行う場合、転送料金は、贈答用の場合も含め、お届け先様のご負担となります。
お申込みの際は、お届け先の住所に誤りがないか十分にご確認ください。
※寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再送はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から30日程度で発送いたします。
（返信封筒あり・切手不要）
※確定申告をされる方は特例申請の必要はありません。
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒885-0078
住所：宮崎県都城市宮丸町3070-1
宛先：宮崎市ふるさと納税担当 宛
※ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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