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❄️知る人ぞ知る冬うなぎの世界❄️

土用の丑の日にうなぎを食べることから、夏のイメージが強いうなぎ！しかし、昔の人は「冬こそが旬」として、うなぎを楽しんでいたそうです。寒い冬にこそ食べたくなる”冬うなぎ”の魅力をご紹介いたします！

「寒い季節に楽しむ」冬うなぎ！

◆冬のうなぎの魅力◆
「うなぎ＝夏」のイメージがありますが、実は冬こそうなぎの美味しさが際立つ季節。
寒さで体力を消耗しやすいこの時期、栄養バランスに優れたうなぎは心も体も元気にしてくれます。
アミノ酸スコアが高く、「うなぎだけ食べていれば大丈夫」と言われるほどの栄養食。
調理も簡単で、特別な日だけでなく、日々の食卓にもぴったりです！
今では一年を通して味わえるうなぎ。
歴史を超えて愛され続けるその美味しさを、この冬ぜひお楽しみください。

そのまま食べるのはもちろん、アレンジもおすすめ！

～風味豊かな「うなぎの釜めし」～

炊飯器を使わず、手軽に調理ができる釜めしは、自宅やキャンプにもオススメ。
うな重とはひと味違った味わいを楽しめます。

～ほっこり美味しい「うなぎの茶碗蒸し」～

様々な具材で愉しめる茶碗蒸しに、うなぎは相性抜群。
しいたけ・銀杏・海老などを入れて、季節を感じる茶碗蒸しはいかがですか？

～これぞ定番「うなぎのひつまぶし」～

最初はじっくり焼いたうなぎの旨みを堪能し、2杯目は好みの薬味との変化を愉しむ。
最後の1杯はお出汁をかけてさっぱりするのが嬉しいひつまぶし。
パリッとしたうなぎの蒲焼きだからこそ美味しくサラッと食べられます。

～旨みが染み込む「うなぎ豆腐」～

食べやすい大きさに切ったうなぎと豆腐を合わせて、お出汁で10分ほど煮こみます。
うなぎの出汁と脂が旨み染み込んだ豆腐は、まさに絶品です！
季節のきのこやネギなどを入れるとより美味しく召し上がれます。

～お酒のお供やお弁当の一品に「う巻き」～

ひと工夫で、いつものだし巻卵がちょっと違った味わいに。
ふんわり卵の中に、香ばしいうなぎの旨みが広がります。

季節を問わず、1年中楽しめる「宮崎うなぎ」。
日頃の食卓に、ちょっとしたご褒美に、贈り物に……。
さまざまなシーンに寄り添い、食卓をほんの少し特別にしてくれるうなぎを、ぜひご堪能ください✨

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