大分県豊後高田市

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チョイスPayポイントと交換できる品おおいた和牛ヒレフィレステーキ【冷蔵発送・ヒレステーキ】おおいた和牛ヒレステーキ約150g×4枚（計600g） | 牛肉和牛ヒレステーキヒレステーキ肉真空包装スピード発送豊後高田市

Name: 【冷蔵発送・ヒレステーキ】 おおいた和牛ヒレステーキ 約150g×4枚 （計600g） | 牛肉 和牛ヒレステーキ ヒレステーキ肉 真空包装 スピード発送 豊後高田市
Price: 39000 JPY

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お礼の品について

容量	ヒレステーキ：600g／4枚（1枚あたり約150g）
消費期限	発送日から14日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社吉野（デリカミート吉野）他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6953247

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	スピード発送決済から7日程度で発送
配送	冷蔵便お届け日指定可時間指定別送この品はマイページで配送状況を確認できます。

【冷蔵配送】 A5ランク以上！黒毛和牛おおいた和牛ヒレステーキ
「おおいた和牛」は品質の高い大分県産豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上の逸品です。
その中でも希少なヒレだけを厳選し、職人の手作業でステーキカット。鮮度をそのまま味わえる“冷蔵発送”でお届けします。
ヒレは牛1頭からわずかしか取れない特別な部位。
脂は控えめで、きめ細かい赤身の旨みが際立ち、しっとりとした柔らかさは一度食べれば忘れられません。

＜お肉の品質にこだわります！＞
品質を守るために特殊真空パック→湯煎→冷却水処理をしています。
※届いた時点でお肉が赤黒く見えることがございます。これは、カットしてすぐに真空パックにしているため、表面が酸化していない新鮮な証です。開封後、空気に触れると綺麗に発色します。

【ヒレステーキについて】
カットの際に不揃いの部分が出ることがあります。
品質と味に変わりございませんが、筋や脂が通常よりも多く含まれる場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申し込みください。
※12/20~1/15は仕入れ（と畜）の関係上、発送できません。

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選び抜かれた高級ブランド　百年の恵み『おおいた和牛』

おおいた和牛の認定基準

おおいた豊後牛※のうち
１　上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
２　美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
３　美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
※大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉（但し雌牛の場合は未経産に限る）

こだわりポイントをご紹介

おおいた和牛ヒレ肉の加工は、熟練の職人による「手切り」を貫いています。機械では難しい繊細な掃除（脂の除去）を手作業し、最適なバランスで脂身を残しています。鮮度維持のため、特殊な袋での真空包装後に湯せんと氷水冷却を施し、冷蔵で発送しています。本来のおいしさが際立つ生の状態で届けることにこだわっています。

おおいた和牛　味と本来の色味

　ヒレ肉は１頭の牛からわずか８キロほどしか取れません。オレイン酸を豊富に含んでいるためうまみが強く、満足感をしっかりと感じられる味わいです。おおいた和牛は他県のブランド牛に比べ、元々の色が少し濃く、真空包装を施すと、肉の色はさらに黒っぽく見えます。商品が届いた時に「色が黒い」と驚かれることがあります。包装を開封して空気に触れさせれば、元の色に戻るため、品質には全く問題ありません。

わたしたちが作っています

　総合食肉卸・販売の株式会社吉野は、主に大分県産「ハーブ鶏」「おおいた和牛」「奥豊後豚」を取り扱っており、加工場、小売店舗、弁当屋を営んでいます。加工場では、卸売やふるさと納税、通販用の商品を製造。小売店舗では一般の顧客向けに精肉を販売しています。弁当屋は創業時からある原点ともいえる事業で、焼き肉や唐揚げなど各種弁当が人気です。

わたしたちが歩んできた道

　コロナ禍では、卸先の飲食店などが休業し、大きな打撃を受けました。このピンチをきっかけに、県内の自治体と連携したふるさと納税に目を向けるようになりました。結果、卸売だけでは接点がなかった全国の消費者へ商品を届けることにもつながりました。何度も選んでくださるリピーターの存在や、時には厳しい指摘も含めた「口コミ」が、品質改善への意欲につながっています。

わたしたちの想い

　寄付金が子育て支援に活用されていることは、大きなモチベーションになっています。地域貢献は私たちが日頃から大切にしていることの一つ。自宅で過ごす時間に大分のおいしい肉を味わってもらい、大分県という地域そのものに興味を持ってもらうといった広がりにも期待しています。

ヒレステーキのラインアップをご紹介

ふるさと納税の使い道

豊後高田市では、皆様から応援いただいた寄附金は子育て支援のみに活用いたします。

０歳から高校生までの子育てに対する負担をすべて無料にしたい

豊後高田市では、子育てする保護者の皆さんの経済的負担の軽減を図るため、全国トップレベルの子育て支援を『本気』でめざしています。

皆様の応援をよろしくお願いします！

豊後高田市は、人口約22,000人の小さな町です。このまま何もしなければ、自治体自体が消滅してしまうのでは・・・という強い危機感のもと、人口増対策を市の最重点課題として位置づけ施策を推進しています。
子育て支援は未来への投資です。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、多くの皆様からの応援をぜひよろしくお願いいたします！

ふるさとチョイス豊後高田市特集　全国トップレベルの子育て支援を「本気」で目指しています！

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